ಹಬ್ಬದ ಸೀಸನ್: ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಷವಿದೆಯೇ? ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ ಎಫ್‌ಡಿಎ ದಾಳಿಯ ನಂತರ ಎಚ್ಚರ!

ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 25, 2026 ರಂದು ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧ ಆಡಳಿತ (FDA) ಹಬ್ಬದ ಸೀಸನ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಹೊಸ ತಪಾಸಣೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿದ್ದು, ನಾಂದೇಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ತಂಡ 675 ಕೆಜಿ ಶಂಕಿತ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿ, ಖೋವಾ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಗಣೇಶೋತ್ಸವದ ನಂತರ ರಾಜ್ಯಾದ್ಯಂತ 'ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ' ಅಭಿಯಾನವನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸಲಾಗಿದ್ದು, ತುಪ್ಪ, ಖಾದ್ಯ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ 'ವ್ರತ' (ಉಪವಾಸ) ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ವಾರಾಂತ್ಯದ ಶಾಪಿಂಗ್‌ಗೂ ಮುನ್ನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರುವಂತೆ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಸೂಚಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಈ ತಿಂಗಳು ರಾಜ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಸರಣಿ ದಾಳಿಗಳು ಮುಂದುವರಿದಿವೆ. ಪುಣೆ ಘಟಕಗಳು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ 17 ಸ್ಥಳಗಳ ಮೇಲೆ ದಾಳಿ ನಡೆಸಿ, 47.36 ಲಕ್ಷ ರೂಪಾಯಿ ಮೌಲ್ಯದ ಖೋವಾ, ಪನೀರ್, ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಚೀಸ್ (cheese analogue) ಜಪ್ತಿ ಮಾಡಿವೆ. "ಆಹಾರ ಭದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಕಾಯ್ದೆ 2006 ಅನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಕಾನೂನು ಕ್ರಮ ಜರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ," ಎಂದು ದಿಗಂಬರ್ ಭೋಗಾವಡೆ ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸಂಭಾಜಿನಗರದ ತಂಡಗಳು ಅಂತರರಾಜ್ಯ ಬಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತಿದ್ದ 4,765 ಕೆಜಿ ಶಂಕಿತ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಡೆದು ವಶಕ್ಕೆ ಪಡೆದಿವೆ.

ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ ಎಫ್‌ಡಿಎ ದಾಳಿ: ಖೋವಾ, ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು 'ವ್ರತ'ದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಏನು ಗಮನಿಸಬೇಕು?

ಖೋವಾ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಅತಿಯಾದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ, ಜಿಗುಟುತನ ಅಥವಾ ಹಳಸಿದ ವಾಸನೆ ಇದ್ದರೆ ಅಂತಹದ್ದನ್ನು ಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತುಪ್ಪವು ಸಮಾನವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ; ಒಂದು ವೇಳೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಘಾಟು ವಾಸನೆ ಬಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕೃತಕ ಕೊಬ್ಬು ಬೆರೆಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಸಾಬೂದಾನಿ, ಭಗರ್ (ಸಾಮೆ) ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೇವಾಂಶ ಹಾಗೂ ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೇಬಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಲ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲೇ ಖರೀದಿಸಿ. FSSAI ನ 'Detect Adulteration with Rapid Test' (DART) ಮೂಲಕ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಸರಳ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಅನುಮಾನಗಳಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕೃತ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳ ಮೂಲಕ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

FSSAI ಲೈಸೆನ್ಸ್ ಪರಿಶೀಲನೆ ಮತ್ತು ದೂರು ಸಲ್ಲಿಸುವ ಹಂತಗಳು

ಅಂಗಡಿಯ 14 ಅಂಕಿಯ FSSAI ಲೈಸೆನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಧಿಕೃತ ಲೈಸೆನ್ಸ್ ವೆರಿಫಿಕೇಶನ್ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 'Food Safety Connect' ಆಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ದೂರು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ ಎಫ್‌ಡಿಎ ಕುಂದುಕೊರತೆ ಪೋರ್ಟಲ್ ಅಥವಾ ಫುಡ್ ಸೇಫ್ಟಿ ಕನೆಕ್ಟ್ ಆಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ ದೂರು ದಾಖಲಿಸಿ. ಈ ಸಹಾಯವಾಣಿ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ನೋಟ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ: ಎಫ್‌ಡಿಎ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ 1800-222-365; ಎಫ್‌ಎಸ್‌ಎಸ್‌ಎಐ 1800-11-2100. ನಗರ ಮಟ್ಟದ ಸಂಪರ್ಕ ವಿವರಗಳು ಎಫ್‌ಡಿಎ ಡೈರೆಕ್ಟರಿಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ.

ಹಬ್ಬದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು ಬಯಸುವ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ. ತಾಜಾ ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್, ಹುರಿದ ಕಡಲೆ, ಸಿಹಿ ಇಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬರಿ ತಿಂಡಿ, ಪ್ಲೇನ್ ಪನೀರ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದಾದರೆ, ಸ್ಪಷ್ಟ ಲೇಬಲ್ ಹಾಗೂ ಕಡಿಮೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇರುವ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಲೈಸೆನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆಯೇ ಖರೀದಿ ಮಾಡಿ, ಬಿಲ್‌ಗಳನ್ನು ಭದ್ರವಾಗಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಗ ಹಾಳಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿರಿಸಿ.

Disclaimer: ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಲಾದ ಮಾಹಿತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಾಗಿದೆ. ವೃತ್ತಿಪರ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆ, ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಿಲ್ಲ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಕುರಿತು ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಅರ್ಹ ಆರೋಗ್ಯ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.