ಹಣದುಬ್ಬರದ ಬಿಸಿ: ₹99ರಲ್ಲಿ ಹೈ-ಪ್ರೋಟೀನ್ ಊಟ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಇಲ್ಲಿದೆ ಬಜೆಟ್ ಪ್ಲಾನ್

Add as a preferred source on Google

ನವೆಂಬರ್ 12 ರಂದು ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ತಿಂಗಳ ಹಣದುಬ್ಬರ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಬಜೆಟ್‌ಗೆ ದೊಡ್ಡ ಹೊಡೆತ ನೀಡಿದೆ. ಚಿಲ್ಲರೆ ಹಣದುಬ್ಬರ (CPI) ಶೇ. 6.09ಕ್ಕೆ ತಲುಪಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹಣದುಬ್ಬರ ಮುಗಿಲು ಮುಟ್ಟಿ ಶೇ. 8.94ಕ್ಕೆ ಜಿಗಿದಿದೆ. ಅದರಲ್ಲೂ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಲೆ ಕಳೆದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಶೇ. 116ರಷ್ಟು ಏರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕೇವಲ 99 ರೂಪಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹೈ-ಪ್ರೋಟೀನ್ ಥಾಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಈಗ ಬರಿ ಟ್ರೆಂಡ್ ಅಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಅಗತ್ಯವೂ ಆಗಿದೆ. ಸರ್ಕಾರಿ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಇಂದೇ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ಲಾನ್ ಇಲ್ಲಿದೆ ನೋಡಿ.

ಹಾಗಾದರೆ ಈ ವಾರ ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ತಟ್ಟೆಯ ವೆಚ್ಚ ಎಷ್ಟು ಬದಲಾಗಿದೆ? ನವೆಂಬರ್ 12ರ ದೇಶಾದ್ಯಂತದ ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅಕ್ಕಿ ಕೆಜಿಗೆ ₹48.56, ತೊಗರಿಬೇಳೆ ₹134.92 ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ ₹210.67ರಷ್ಟಿದೆ. ಇನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಮೆಟ್ರೋ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಎನ್‌ಇಸಿಸಿ (NECC) ನೀಡಿದ ಇಂದಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದರ ₹6.70 ರಿಂದ ₹7.20ರಷ್ಟಿದೆ. ದುಬಾರಿ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ಬೇಳೆಕಾಳು, ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯಾಗದಂತೆ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

₹99ರಲ್ಲಿ ಹೈ-ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭಾರತೀಯ ಥಾಲಿ ಪ್ಲಾನ್

₹99ರೊಳಗಿನ ವೆಜ್ ಥಾಲಿ: 180 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ (~₹9), 60 ಗ್ರಾಂ ತೊಗರಿಬೇಳೆ (~₹8), 40 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾ ಚಂಕ್ಸ್ (~₹13), ಈರುಳ್ಳಿ-ಟೊಮೆಟೊ ಗ್ರೀವಿ (~₹5), 12 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ (~₹3) ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಲ್ಯ (~₹3). ಈ ಬೇಳೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಕಾಂಬಿನೇಷನ್‌ನಿಂದ ನಿಮಗೆ 30 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನು ನಾನ್-ವೆಜ್ ಪ್ರಿಯರಾದರೆ, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಸಾಲಾ (~₹21) ಜೊತೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ, 50–60 ಗ್ರಾಂ ತೊಗರಿಬೇಳೆ ಬಳಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ 99 ರೂಪಾಯಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಊಟ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

₹99ರ ಹೈ-ಪ್ರೋಟೀನ್ ಥಾಲಿ: 5 ಪ್ರಮುಖ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಇಂದಿನ ಮೊಟ್ಟೆ ಬೆಲೆ

₹500ರ ವಾರದ ಬಜೆಟ್ ಪ್ಲಾನ್: 1 ಕೆಜಿ ಅಕ್ಕಿ, 0.5 ಕೆಜಿ ತೊಗರಿಬೇಳೆ, 12 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾ ಚಂಕ್ಸ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ, ತಲಾ ಅರ್ಧ ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ (ಒಟ್ಟು 1 ಕೆಜಿ), 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಗೂ ಮಿಕ್ಸ್ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು—ಇವಿಷ್ಟನ್ನು ಸರಾಸರಿ ದರದಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದರೆ ಸುಮಾರು ₹480 ರಿಂದ ₹520 ರೊಳಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಬಾರ್-ರೈಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಸೋಯಾ ಪಲ್ಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದೇ ಉತ್ತರ ಭಾರತದ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಾದರೆ ಜೀರಾ ರೈಸ್, ಎಗ್ ಕರ್ರಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ ತಡ್ಕಾ ಸೂಪರ್ ಕಾಂಬಿನೇಷನ್.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಕೆಲವು ಸಿಂಪಲ್ ಟಿಪ್ಸ್: ಕಡಿಮೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಹುರಿದು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಬಳಸಿ, ಗ್ರೇವಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊದ ಹುಳಿಯನ್ನೇ ಹದವಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮುನ್ನ ಒಮ್ಮೆ ದರ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳು ಸುಮಾರು ₹135/ಕೆಜಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ~₹6.7-7.2, ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ ~₹210/ಕೆಜಿ ಇದೆ. ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ವೆಚ್ಚ ₹99ರ ಒಳಗಿರಲು ಎನ್‌ಇಸಿಸಿ ಹಾಗೂ ಗ್ರಾಹಕರ ವ್ಯವಹಾರಗಳ ಇಲಾಖೆಯ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಿರಿ.

Disclaimer: ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಲಾದ ಮಾಹಿತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಾಗಿದೆ. ವೃತ್ತಿಪರ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆ, ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಿಲ್ಲ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಕುರಿತು ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಅರ್ಹ ಆರೋಗ್ಯ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.