ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಷಡ್ಕೋನ ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ಸುಪ್ರೀಂ ಕೋರ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ತಿರುವು, ನಿಮಗೇನು ಲಾಭ?

ಸುಪ್ರೀಂ ಕೋರ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 6ರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೂತನ ಅರ್ಜಿಯೊಂದರ ವಿಚಾರಣೆ ನಡೆದಿದ್ದು, ಆಹಾರ ಪೊಟ್ಟಣಗಳ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿಸುವಂತೆ ಕೋರಲಾಗಿದೆ. ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಪ್ರಾಧಿಕಾರ (FSSAI) ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿರುವ 'ಕೆಂಪು ಷಡ್ಕೋನ' (ರೆಡ್-ಹೆಕ್ಸಾಗನ್) ವಿನ್ಯಾಸದ ನಿಯಮವನ್ನೇ ಈ ಅರ್ಜಿ ಸವಾಲು ಮಾಡಿದೆ. ಯಾವುದಾದರೂ ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಂಶ ಮಿತಿ ಮೀರಿದರೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಚಿಹ್ನೆ ಇರಬೇಕು, ಎರಡು ಅಂಶಗಳು ಮೀರಲು ಕಾಯಬಾರದು ಎಂಬುದು ಅರ್ಜಿದಾರರ ಆಗ್ರಹ. ಇದರಿಂದ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನ ತಿಂಡಿಗಳು ಹಾಗೂ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಲೇಬಲ್ ಬರಲಿದೆ ಎಂಬುದು ತೀರ್ಮಾನವಾಗಲಿದೆ.

ಅತಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಷಡ್ಕೋನ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಚಿಹ್ನೆ ಬಳಸುವುದಾಗಿ FSSAI ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸುಪ್ರೀಂ ಕೋರ್ಟ್‌ಗೆ ತಿಳಿಸಿತ್ತು. ICMR-NIN ನೀಡಿದ 2024ರ ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಅಂಶಗಳು ನಿಗದಿತ ಮಿತಿ ದಾಟಿದರೆ ಮಾತ್ರವೇ ಈ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಚಿಹ್ನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನ್ಯಾಯಾಲಯದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಸೂಚನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ನಿಯಮ ಜಾರಿಗೆ ಬರುವ ಅಧಿಕೃತ ದಿನಾಂಕವಿನ್ನೂ ಪ್ರಕಟವಾಗಿಲ್ಲ.

FSSAI ಕೆಂಪು ಷಡ್ಕೋನ ಯೋಜನೆಗೆ ಸುಪ್ರೀಂ ಕೋರ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸವಾಲು

ಈ ವಿಚಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಧಿಕಾರವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ತರಾಟೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದ ಸುಪ್ರೀಂ ಕೋರ್ಟ್, ತನ್ನ ಅಂತಿಮ ನಿಲುವು ಏನೆಂಬುದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು ಎರಡು ವಾರಗಳ ಗಡುವು ನೀಡಿತ್ತು. ಇಂದಿನ ಅರ್ಜಿಯಲ್ಲಿ ಲೇಬಲ್ ಮೇಲಿನ ಅಕ್ಷರಗಳ ಗಾತ್ರ ಎದ್ದು ಕಾಣುವಂತಿರಬೇಕು ಎಂದು ಕೋರಲಾಗಿದ್ದು, 2022ರ ಕರಡು ಪ್ರಸ್ತಾವನೆಯ ಆಧಾರದಲ್ಲೇ ಹಂತ-ಹಂತವಾಗಿ ಶೀಘ್ರ ಜಾರಿಗೊಳಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ತುಪ್ಪ, ಬೆಲ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಒಂದೇ ಘಟಕಾಂಶವಿರುವ ಮೂಲ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಈ ನಿಯಮದಿಂದ ವಿನಾಯಿತಿ ನೀಡಲಾಗುವುದು ಎಂದು FSSAI ಸುಳಿವು ನೀಡಿದೆ.

FSSAI ಕೆಂಪು ಷಡ್ಕೋನ: ಲೇಬಲ್ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ

ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಆಹಾರ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ 'ಪರ್-ಸರ್ವ್' (per-serve) ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ನೋಡುವ ಬದಲು, ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 100 ಮಿಲಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಹೋಲಿಸಿ ನೋಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯು ಸಕ್ಕರೆ (sakkare), ಸುಕ್ರೋಸ್, ಗ್ಲುಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಹಾಗೆಯೇ ಉಪ್ಪು ಎನ್ನುವುದು ಉಪ್ಪು (uppu), ಸೋಡಿಯಂ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಅಡಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮೊದಲು ಒಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಚೆಕ್ ಮಾಡಿ, ಆನಂತರ ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಗಮನವಿಟ್ಟು ಓದಿ.

ಸರ್ಕಾರದ ಹೊಸ ನಿಯಮ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾರಿಗೆ ಬರುವವರೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವ ಸರಳ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ಸಂಜೆ ತಿಂಡಿಗೆ ಹುರಿದ ಕಡಲೆ, ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪ್ಲೇನ್ ಮೊಸರು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಖಾಕ್ರಾ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಮಾಡಿದ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಇನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ನೀರು, ಎಳನೀರು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆರಸದ ಸೋಡಾ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಸುಪ್ರೀಂ ಕೋರ್ಟ್ ಉಸ್ತುವಾರಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆದಿರುವ ಇಂದಿನ ವಿಚಾರಣೆಯು ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ, ಶೀಘ್ರ ಜಾರಿಗೆ ಬರಲು ನೆರವಾಗಬಹುದು.

Disclaimer: ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಲಾದ ಮಾಹಿತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಾಗಿದೆ. ವೃತ್ತಿಪರ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆ, ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಿಲ್ಲ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಕುರಿತು ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಅರ್ಹ ಆರೋಗ್ಯ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.