ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ ಕೆಂಪು ಲೇಬಲ್: ಸುಪ್ರೀಂ ಕೋರ್ಟ್ ಪ್ರಶ್ನೆ, ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸಿಗುತ್ತಾ ಪರಿಹಾರ?

ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದನ್ನು ತಿಳಿಸುವ ಮುಂಭಾಗದ ಲೇಬಲ್ ವಿಚಾರದಲ್ಲಿ ವಿಳಂಬ ಮಾಡುತ್ತಿರುವುದಕ್ಕೆ ಸುಪ್ರೀಂ ಕೋರ್ಟ್ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 11 ರಂದು ಆಹಾರ ನಿಯಂತ್ರಣ ಪ್ರಾಧಿಕಾರವನ್ನು (FSSAI) ಪ್ರಶ್ನಿಸಿದೆ. ವಿವಿಧ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ 'ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣ' ಎನ್ನುವುದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ನೀಡುವಂತೆ ಪೀಠ ಸೂಚಿಸಿದೆ. ಎಫ್‌ಎಸ್‌ಎಸ್‌ಎಐ ಇವು ಕೇವಲ ಪ್ರಸ್ತಾವನೆಗಳು, ನಿಯಮಗಳಲ್ಲ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿದೆ. ಕೋರ್ಟ್ ಪರಿಶೀಲನೆ ಬಾಕಿ ಇರುವುದರಿಂದ ಸಮಯಮಿತಿ ಇನ್ನೂ ನಿಗದಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ ಪೋಷಕರು ಈ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತೀವ್ರ ಕುತೂಹಲದಿಂದ ಗಮನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

FSSAI ಸಲ್ಲಿಸಿರುವ ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಫಿಡವಿಟ್ ಪ್ರಕಾರ, 2024ರ ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪೈಕಿ ಎರಡಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ನಿಗದಿತ ಮಿತಿ ಮೀರಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಷಡ್ಕೋನ (Red Hexagon) ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಚಿಹ್ನೆ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದೇ ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ವಿನಾಯಿತಿ ಸಿಗಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಪೋಷಕಾಂಶ ಮಿತಿ ಮೀರಿದರೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಚಿಹ್ನೆ ನೀಡುವುದಕ್ಕೆ ಕೇಂದ್ರ ಸರ್ಕಾರ ಒಲವು ತೋರಿದ್ದು, ಹಂತ-ಹಂತವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಜಾರಿಗೆ ತರಲು ಪ್ರಸ್ತಾವಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ: ಮೊದಲು ಕೆಂಪು ಲೇಬಲ್ ಬೀಳಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವು

ಸಕ್ಕರೆಯಂಶ ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಕೋಲಾ ಮತ್ತು ಫ್ರೂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳು; ಉಪ್ಪು ಹಾಗೂ ಕೊಬ್ಬು ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಚಿಪ್ಸ್‌, ನಮ್‌ಕೀನ್‌ಗಳು; ಕ್ರೀಮ್ ಬಿಸ್ಕತ್‌ಗಳು, ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವು ಇನ್‌ಸ್ಟಂಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ರೆಡಿ ಟು ಈಟ್ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಮೊದಲು ಕೆಂಪು ಲೇಬಲ್ ಬೀಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಎರಡು ಮಿತಿಗಳು ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ 'ಎರಡು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಿಯಮ'ವೇ ಮುಂದುವರಿದರೆ, ಒಂದೇ ಪೋಷಕಾಂಶ ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇದರಿಂದ ಪಾರಾಗಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ ಈ ಲೋಪದೋಷದ ಬಗ್ಗೆ ಸುಪ್ರೀಂ ಕೋರ್ಟ್ ತೀವ್ರ ಪರಿಶೀಲನೆಗೆ ಸೂಚಿಸಿದೆ.

ಮುಂಭಾಗದ ಲೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಜಾರಿಯಾಗುವ ಸಮಯ: ಈಗೇನು ಬದಲಾಗಲಿದೆ?

ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ತಕ್ಷಣಕ್ಕೇನೂ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಅಧಿಕೃತ ಸೂಚನೆ ಅಥವಾ ದಿನಾಂಕ ಇನ್ನು ಹೊರಬಿದ್ದಿಲ್ಲ. ಮುಂದಿನ ವಿಚಾರಣೆ ವೇಳೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮಾನದಂಡ ಮತ್ತು ಸಮಯಮಿತಿಯನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸುವಂತೆ ಸುಪ್ರೀಂ ಕೋರ್ಟ್ ಸೂಚಿಸಿದೆ. ಉದ್ಯಮ ರಂಗದ ಜತೆ ಚರ್ಚಿಸಿ ಹಾಗೂ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ವಿನ್ಯಾಸ ಬದಲಾಯಿಸಿದ ನಂತರ ಹಂತ-ಹಂತವಾಗಿ ಜಾರಿಗೆ ತರುವುದಾಗಿ FSSAI ತಿಳಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಶೆಲ್ಫ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಷಡ್ಕೋನ ಬೀಳಬಾರದು ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಕಂಪನಿಗಳು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನ ಆರಂಭಿಸುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ.

ನಿಯಮ ಜಾರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಓದುವುದು ಹೇಗೆ? ಮಧುಮೇಹಿಗಳು, ಪೋಷಕರು ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸುವವರ ಗಮನಕ್ಕೆ

ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಮೇಲಿರುವ 'ಸರ್ವಿಂಗ್ ಸೈಜ್' ಬದಲಿಗೆ ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 100 ಎಂಎಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿವರಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೋಲಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಎಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆಯೋ, ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಬಳಕೆ ಅಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಎಂದರ್ಥ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪರ್ಯಾಯ ಹೆಸರುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರವಿರಲಿ. ತ್ವರಿತ ಸಲಹೆಗಳು: Diabetes—‘ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ’ ನೋಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಆರಿಸಿ. Parents—ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅತೀ ಮಸಾಲೆ, ಮಿಠಾಯಿ ಕಡಿಮೆ. Weight‑loss—ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ಗಿಂತ ಮನೆ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

Disclaimer: ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಲಾದ ಮಾಹಿತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಾಗಿದೆ. ವೃತ್ತಿಪರ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆ, ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಿಲ್ಲ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಕುರಿತು ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಅರ್ಹ ಆರೋಗ್ಯ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.