FSSAI ದಾಳಿ: ವಿಷಕಾರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಾ?

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣು ಮಾಡಲು ವಿಷಕಾರಿ ಕೆಮಿಕಲ್ ಬಳಸುವವರ ವಿರುದ್ಧ FSSAI ಈಗ ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಸಮರ ಸಾರಿದೆ. 'ಮಸಾಲಾ' ಎಂದೇ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕಾರ್ಬೈಡ್ ಬಳಸಿ ಹಣ್ಣು ಮಾಡುವವರ ಮೇಲೆ ಕಠಿಣ ಕ್ರಮ ಕೈಗೊಳ್ಳುವಂತೆ ರಾಜ್ಯ ಸರ್ಕಾರಗಳಿಗೆ ಸೂಚನೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಏಪ್ರಿಲ್ 16 ಮತ್ತು 17 ರಂದು ನಡೆದ ದಾಳಿಗಳ ಬೆನ್ನಲ್ಲೇ ಈ ಹೊಸ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಹೊರಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣು ಮಾಡಲು ಬಳಸುವ ಇಂತಹ ಕೆಮಿಕಲ್‌ಗಳಿಂದ ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಎದುರಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಈ ಕ್ರಮ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕಾರ್ಬೈಡ್‌ನಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ಅನಿಲಗಳು ಮನುಷ್ಯನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕ.

FSSAI ದಾಳಿ: ಕೆಮಿಕಲ್ ಮುಕ್ತ ಮಾವು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಬಹುದು. ಕೆಮಿಕಲ್ ಬಳಸಿ ಹಣ್ಣು ಮಾಡಿದರೆ ಅವು ನೋಡಲು ಪೂರ್ತಿ ಹಳದಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿ ವಾಸನೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಪುಡಿಯಂತಹ ಅಂಶ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಅದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕಾರ್ಬೈಡ್ ಇರಬಹುದು ಎಂಬುದು ನೆನಪಿರಲಿ.

ಕಾರ್ಬೈಡ್ ಬಳಕೆಗೆ ನಿಷೇಧವಿದ್ದರೂ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣು ಮಾಡಲು 'ಎಥಿಲೀನ್ ಗ್ಯಾಸ್' ಬಳಸಲು FSSAI ಅನುಮತಿ ನೀಡಿದೆ. ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಯಾವುದೇ ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರ ವಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿಡಲು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನೂ ಸವಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲಿನ ದಾಳಿ: ಕಾರ್ಬೈಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಈ ಟಿಪ್ಸ್ ಪಾಲಿಸಿ

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂಬಿಕಸ್ತ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಾವಯವ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕೆಮಿಕಲ್ ಬಳಕೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೀಸನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಈ ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು. ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರ ಸಿಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು FSSAI ಈ ತಪಾಸಣೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ.

Disclaimer: ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಲಾದ ಮಾಹಿತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಾಗಿದೆ. ವೃತ್ತಿಪರ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆ, ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಿಲ್ಲ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಕುರಿತು ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಅರ್ಹ ಆರೋಗ್ಯ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.