ಮೊಟ್ಟೆ ದರ ಏರಿಕೆ ಚಿಂತೆಯೇ? ಕಡಿಮೆ ಬಜೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆಯಲು ಈ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಟಿಪ್ಸ್ ಫಾಲೋ ಮಾಡಿ

ಇಂದಿನ ಮೊಟ್ಟೆ ದರವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ಸಾಗಟ ಹಾಗೂ ಹೋಲ್‌ಸೇಲ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸುಮಾರು 5 ರಿಂದ 6 ರೂಪಾಯಿ ಇದೆ. ಈ ಭಾನುವಾರ ಕರ್ನಾಟಕದಾದ್ಯಂತ ಮೊಟ್ಟೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ದರ ಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಮನ್ವಯ ಸಮಿತಿ (NECC) ವರದಿ ತಿಳಿಸಿದೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ವರ್ಕೌಟ್ ನಂತರ ದೇಹ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರತಿದಿನ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಸರಿಯಾದ ಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ, ಕುಟುಂಬದ ಬಜೆಟ್‌ಗೆ ಹೊರೆಯಾಗದಂತೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಗುರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು.

ಸಾಧಾರಣ ಗಾತ್ರದ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸುಮಾರು 6 ಗ್ರಾಂನಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸೋಯಾ ಚಂಕ್ಸ್, ಮೊಸರು, ಪನ್ನೀರ್ ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆ ಕಟ್ಟಿದ ಕಡಲೆ ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಇಂತಹ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ವಾರದ ದಿನಸಿ ವೆಚ್ಚ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಬಜೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಯುಕ್ತ ಆಹಾರ ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಟಿಪ್ಸ್

ಉದ್ಯೋಗಸ್ಥರಿಗೆ ದಿನವೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸವಾಲಿನ ಕೆಲಸ, ಆದರೆ ಒಂದೇ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಟಾಪಟ್ ಎಂದು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಚಂಕ್ಸ್‌ಗೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸೇರಿಸಿ ಸಾಟಿ (sauté) ಮಾಡಿ. ತೂಕ ಮಾಡುವ ಯಂತ್ರವಿಲ್ಲದೆಯೂ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಣ್ಣಳತೆಯಲ್ಲೇ ಅಳೆಯಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಅಂಗೈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯು ಇಡೀ ದಿನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉತ್ಸಾಹ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲು ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂದಿನ ಮೊಟ್ಟೆ ದರ ಹಾಗೂ ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸರಿಯಾದ ಕ್ರಮ

ಆಗಸ್ಟ್ ತಿಂಗಳ ಮಳೆಗಾಲದ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯದೆ, ಅವುಗಳ ಒರಿಜಿನಲ್ ಕಾರ್ಟನ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ಇಟ್ಟು ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಶೆಲ್ಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ಬಾಗಿಲನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ತೆಗೆಯುವುದರಿಂದ ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿರುವ ರ‍್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಇಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮುನ್ನಷ್ಟೇ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಮೆಲ್ಲಗೆ ಒರೆಸಿ ಬಳಸುವುದು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಇಂತಹ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಪರ್ಯಾಯಗಳ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಫಿಟ್‌ನೆಸ್ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ತಲುಪಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಯುಕ್ತ ಆಹಾರ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಇಡೀ ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲೂ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಕೆಡದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ ದಿನನಿತ್ಯದ ಫಿಟ್‌ನೆಸ್ ಡಯಟ್ ಸರಳ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಜೇಬಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

Disclaimer: ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಲಾದ ಮಾಹಿತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಾಗಿದೆ. ವೃತ್ತಿಪರ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆ, ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಿಲ್ಲ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಕುರಿತು ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಅರ್ಹ ಆರೋಗ್ಯ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.