For Quick Alerts
ALLOW NOTIFICATIONS  
For Daily Alerts

ತುನಾ ಮೀನಿನ ಫ್ರೈ ರೆಸಿಪಿ

Posted By:
|

ತುನಾ ಮೀನು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದನ್ನು ಪುಳಿಮುಂಜಿ, ಸಾರು, ಫ್ರೈ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೀಗೆ ಹಲವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸವಿಯಬಹುದು. ಈ ಮೀನು ಇತರ ಮೀನುನಂತೆ ತುಂಬಾ ಬೇಯಿಸಿದರೂ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಮಾಂಸ ತುಂಡಿನಂತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲದೆ ಮುಳ್ಳು ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೊಡುವುದು ಕೂಡ ಸುಲಭ.

ಇದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಾದರೆ ಇಲ್ಲಿದೆ ನೋಡಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ರೆಸಿಪಿ.

Tuna Fish fry Recipe, ತುನಾ ಮೀನಿನ ಫ್ರೈ ರೆಸಿಪಿ
Tuna Fish fry Recipe, ತುನಾ ಮೀನಿನ ಫ್ರೈ ರೆಸಿಪಿ
Prep Time
10 Mins
Cook Time
20M
Total Time
30 Mins

Recipe By: Reena TK

Recipe Type: Fry

Serves: 4

Ingredients
  • ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿ

    ತುನಾ ಮಿನು 1 ಕೆಜಿ

    ಖಾರದ ಪುಡಿ 4-5 ಚಮಚ

    ಅರಿಶಿಣ ಪುಡಿ 1/2 ಚಮಚ

    ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣು ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಗಾತ್ರದಷ್ಟು

    ಉಪ್ಪು ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ

    ಎಣ್ಣೆ 3 ಚಮಚ

Red Rice Kanda Poha
How to Prepare
  • ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

    * ತುನಾ ಮೀನನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛ ಮಾಡಿ.

    * ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣು ಹಾಕಿ 1/4 ಲೋಟ ಬಿಸಿ ನೀರು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಿವುಚಿ.(ಹುಣಸೆ ರಸ ನೀರು-ನೀರಾಗಬಾರದು,ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಹಾಕಿ).

    *ಈಗ ಹುಣಸೆ ರಸಕ್ಕೆ ಖಾರದ ಪುಡಿ, ಅರಿಶಿಣ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ (ಮಿಶ್ರಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಲಿ).

    * ಈಗ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸವರಿ, ಮಸಾಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸವರಿ 2 ಗಂಟೆ ಇಡಿ (ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿಟ್ಟರೆ ಇನ್ನೂ ಒಳ್ಳೆಯದು).

    * ಈಗ ತವಾಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈಗ ಗ್ಯಾಸ್‌ ಉರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮೀನಿನ ತುಂಡು ಹಾಕಿ 10 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ , ನಂತರ ಮಗುಚಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ 10 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ ತುನಾ ಮೀನಿನ ಫ್ರೈ ರೆಡಿ.

    ಈಗ ರೆಡಿಯಾದ ಮೀನು ಫ್ರೈಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಅನ್ನದ ಜೊತೆ ಸವಿಯಿರಿ.

Instructions
  • ನೀವು ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣು ಹಾಕದಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು, ಖಾರ, ಅರಿಶಿಣ ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದ ಬಳಿಕ ನಿಂಬೆರಸ ಹಾಕಿ. ಫ್ರೈ ಮಾಡುವಾಗಲೇ ನಿಂಬೆರಸ ಹಾಕಿದರೆ ಕಹಿ ಬರುವುದು.
Nutritional Information
  • ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 146ಕ್ಯಾ
  • ಕೊಬ್ಬು - 3ಗ್ರಾಂ
  • ಪ್ರೊಟೀನ್ - 26ಗ್ರಾಂ
[ 3.5 of 5 - 105 Users]
Story first published: Thursday, November 5, 2020, 12:00 [IST]
X