Just In
- 4 min ago ವಿಕಲಚೇತನರಿಗೆ ಸ್ಕೂಟಿ ಗಿಫ್ಟ್..! ಮನೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಡುವ ಭರವಸೆ ನೀಡಿದ ನಟ ಲಾರೆನ್ಸ್..!
- 1 hr ago ಗರಿ ಗರಿಯಾದ ಕೋಡುಬಳೆ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಮಾಡಿ.! 4 ವಸ್ತು ಇದ್ದರೆ ಸಾಕು
- 4 hrs ago Zero Shadow Day: ಬೆಂಗಳೂರಲ್ಲಿ ಇಂದು ಶೂನ್ಯ ನೆರಳು ದಿನ.! ಯಾವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗೊತ್ತಾ?
- 6 hrs ago ಹೋಟೆಲ್ ರುಚಿಯ ಪನೀರ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಫ್ರೈ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಮಾಡಿ..! 10 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ರೆಡಿ..!
Don't Miss
- Finance ರಿಲಯನ್ಸ್ಗೆ 28,607 ಕೋಟಿ ನಷ್ಟ, ಕಾರಣ ಏನು ಗೊತ್ತೆ?
- News Mangalsutra Row: ಸಾಧನೆ ಹೇಳಿ ಮತ ಕೇಳಲು ಮುಖವಿಲ್ಲದ ಪ್ರಧಾನಿ: ಕಾಂಗ್ರೆಸ್
- Technology OnePlus: ಒನ್ಪ್ಲಸ್ 13 ಸ್ಮಾರ್ಟ್ಫೋನ್ ಡಿಸ್ಪ್ಲೇ, ವಿನ್ಯಾಸ ಲೀಕ್!..ಯಾವಾಗ ಲಾಂಚ್?
- Automobiles ಭೂಮಿಯ ಸ್ವರ್ಗ: 1.50 ಕೋಟಿಯ ಟೊಯೊಟಾ ವೆಲ್ಫೈರ್ಗೆ ಮನಸೋತ ಖ್ಯಾತ ನಟ.. ಈ ಕಾರಿನಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ?
- Movies ತಾತನಿಗೆ ಧನ್ಯಾ ರಾಮ್ಕುಮಾರ್ ಟ್ರಿಬ್ಯೂಟ್; ಕಿಶನ್ ಜೊತೆ ಡ್ಯುಯೆಟ್
- Sports RCB: ಯುಜ್ವೇಂದ್ರ ಚಹಾಲ್ ಮರಳಿ ಬರುವಂತೆ ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳಿ; ಆರ್ಸಿಬಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದ ರಾಬಿನ್ ಉತ್ತಪ್ಪ
- Education ವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪಾದಕತೆಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಲಿಯಬೇಕಾದ 10 ಅಗತ್ಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು
- Travel Bengaluru to Ayodhya: ಬೆಂಗಳೂರಿನಿಂದ ಅಯೋಧ್ಯೆ ತಲುಪುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವಲ್ಲಿ ನೋಡಲೇಬೇಕಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳು ಯಾವವು? ಮಾಹಿತಿ
ಸಂಕ್ರಾಂತಿ ಸ್ಪೆಷಲ್: ಎಳ್ಳು ಚಿಕ್ಕಿ ರೆಸಿಪಿ
ಸಂಕ್ರಾಂತಿ ಹಬ್ಬವೆಂದ ಮೇಲೆ ಎಳ್ಳು-ಬೆಲ್ಲ ಇರಲೇಬೇಕು, ಈ ದಿನ ಎಳ್ಳು- ಬೆಲ್ಲ ಹಂಚಿ ಬಾಯಿ ಸಿಹಿ ಮಾಡಿ, ಒಳ್ಳೆಯ ಮಾತುಗಳನ್ನಾಡಬೇಕು ಎಂಬ ಮಾತಿದೆ.
ಈ ದಿನ ಎಳ್ಳು ದಾನ ಮಾಡಿದರೆ ಪುಣ್ಯ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುವುದು, ಅಲ್ಲದೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದಲೂ ಸಂಕ್ರಾಂತಿಗೆ ಎಳ್ಳು ಸವಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಾರಣವಿದೆ. ಚಳಿಯಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಮೈಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುವುದು.
ನಾವಿಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ರಾಂತಿ ಸ್ಪೆಷಲ್ ಆಗಿ ಎಳ್ಳು ಚಿಕ್ಕಿ ರೆಸಿಪಿ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಈ ಸಂಕ್ರಾಂತಿಗೆ ಎಳ್ಳು-ಬೆಲ್ಲದ ಜೊತೆ ಈ ಚಿಕ್ಕಿಯನ್ನೂ ಮಾಡಿ ಸವಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದೊಂದು ಚಿಕ್ಕಿ ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.
Recipe By: Reena TK
Recipe Type: sweet
Serves: depends
-
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿ
1 ಕಪ್ ಎಳ್ಳು
1 ಚಮಚ ತುಪ್ಪ
1 ಕಪ್ ಬೆಲ್ಲ / ಸಕ್ಕರೆ
-
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ
* ಮೊದಲಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಎಳ್ಳು ಹಾಕಿ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. (ಎಳ್ಳು ತುಂಬಾ ಹುರಿ ಬೇಡಿ, ಕಹಿ ಟೇಸ್ಟ್ ಬರುತ್ತದೆ)
* ಈಗ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಗೆ 1 ಚಮಚ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ ನಂತರ 1 ಕಪ್ ಬೆಲ್ಲ ಹಾಕಿ.
* ಬೆಲ್ಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವಷ್ಟು ಹೊತ್ತು ತಿರುಗಿಸುತ್ತಾ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.
* ಬೆಲ್ಲದ ಪಾಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಹುರಿದ ಎಳ್ಳು ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ತುಪ್ಪ ಸವರಿದ ಸ್ಟೀಲ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಮವಾಗಿ ಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ದೋಸೆ ತೆಗೆಯುವ ಸೌಟ್ನಿಂದ ತಟ್ಟಿ.
* ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಹೊತ್ತು ಬಿಟ್ಟು ಬಿಸಿ-ಬಿಸಿ ಇರುವಾಗಲೇ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಶೇಪ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
* ರೆಡಿಯಾದ ಎಳ್ಳು ಚಿಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀವು ತಿಂಗಳುಗಟ್ಟಲೆ ಇಡಬಹುದು.
- *ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಬೇಕಿದ್ದರೆ ಗೋಡಂಬಿ, ಪಿಸ್ತಾ, ಒಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. * ಸಂಕ್ರಾಂತಿ ರೆಸಿಪಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವಾಗ ಎಳ್ಳು-ಬೆಲ್ಲ ತಯಾರಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಸರ್ವ್ - 1 ಚಿಕ್ಕಿ
- ಕೊಬ್ಬು - 3ಗ್ರಾಂ
- ಪ್ರೊಟೀನ್ - 1 ಗ್ರಾಂ
- ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 6ಗ್ರಾಂ
- ನಾರಿನಂಶ - 0.9ಗ್ರಾಂ