For Quick Alerts
ALLOW NOTIFICATIONS  
For Daily Alerts

ಸ್ಟ್ರೀಟ್‌ಫುಡ್ ಪಾವ್‌ಬಾಜಿ ಈಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸವಿಯಿರಿ

Posted By:
|

ಕೊರೊನಾ ಬಂದಾಗಿನಿಂದ ಜಗತ್ತಿನ ಚಿತ್ರಣವೇ ಬದಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೀಟ್‌ಫುಡ್‌ಗಳ ಸವಿಯನ್ನು ಬಾಯಿ ಚಪ್ಪರಿಸಿಕೊಂಡು ಸವಿಯುತ್ತಿದ್ದ ನಾವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಆ ರೀತಿ ತಿನ್ನಲು ಎಷ್ಟು ತಿಂಗಳುಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದೇನೋ...

Pavbaji Recipe

ಮಕ್ಕಳಿಗಂತೂ ಹೊರಗಿನ ಆಹಾತ ಕೊಡುವುದನ್ನು ಯೋಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯನೇ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಸ್ಟ್ರೀಟ್‌ಫುಡ್‌ ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಮಿಸ್‌ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾವ್‌ಬಾಜಿ ರೆಸಿಪಿ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಿ ಮನೆಮಂದಿ ಜೊತೆ ಸವಿಯಬಹುದು.

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಾವ್ಬಾಜಿ ಮಾಡುವ ಸ್ಟೆಪ್ ಬೈ ಸ್ಟೆಪ್ ರೆಸಿಪಿ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ ನೋಡಿ:

Pavbaji Recipe, ಪಾವ್‌ಬಾಜಿ ರೆಸಿಪಿ
Pavbaji Recipe, ಪಾವ್‌ಬಾಜಿ ರೆಸಿಪಿ
Prep Time
33 Mins
Cook Time
30M
Total Time
1 Hours3 Mins

Recipe By: Reena TK

Recipe Type: Snacks

Serves: 4

Ingredients
  • ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿ

    * 1ಕಪ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದ್ದು)

    * ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಗ್ರೀನ್‌ ಪೀಸ್

    * ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹೂಕೋಸು

    * ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ

    * 2 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ)

    *2 ಈರುಳ್ಳಿ

    * 1 ಚಮಚ ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್

    * 1 ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ

    * ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಖಾರದ ಪುಡಿ

    * 1/4 ಚಮಚ ಅರಿಶಿಣ ಪುಡಿ

    * 2 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ

    * ಸ್ವಲ್ಪ ಕಸೂರಿ ಮೇತಿ

    * ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು

    ಪಾವ್‌ ರುಚಿಗೆ ಸಾಮಗ್ರಿ

    4-6 ಪಾವ್‌ (ಬನ್‌)

    1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ

    ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಪಾವ್‌ಬಾಜಿ ಮಸಾಲ

    ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ

    *1 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು (ಅದನ್ನು ಪೀಸ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)

    * 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದು)

    * 2 ಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು

    * 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ

Red Rice Kanda Poha
How to Prepare
  • ಬಾಜಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

    1. ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

    2. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

    3. ಈಗ 1 ಚಮಚ ಒಂದು ಚಮಚ ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, 1 ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

    4. ಈಗ 1-2 ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಕಿ ಮೆತ್ತಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

    5. ಟೊಮೆಟೊ ಮೆತ್ತಗಾದ ಮೇಲೆ ಖಾರದ ಪುಡಿ, 1 ಚಮಚ ಪಾವ್‌ ಬಾಜಿ ಮಸಾಲ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ.

    6. ಮಿಶ್ರಣ ಹಸಿ ವಾಸನೆ ಹೋಗಲು ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

    7. ಈಗ ಬೇಯಿಸಿ, ಮ್ಯಾಶ್‌ ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿ ಹಾಕಿ.

    8. ಮಿಶ್ರಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೇವಿ ರೀತೊಯಾಗುವಷ್ಟು ನೀರು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

    9. ಈಗ ಕಸೂರಿ ಮೇತಿ ಹಾಕಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಮಂದವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ

    ಪಾವ್‌ ಬಾಜಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

    1. ಬನ್‌ ಸಮ ಅರ್ಧ ಭಾಗವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

    2. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಓಪನ್ ಮಾಡಿದ ಬನ್ ಹಾಕಿ, ಪಾವ್‌ ಬಾಜಿ ಮಸಾಲ ಪುಡಿ ಉದುರಿಸಿ, ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

    3. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದು ತಟ್ಟೆಗೆ ಹಾಕಿ ಮಸಾಲ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇಡಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಉದುರಿಸಿದರೆ ಪಾವ್‌ ಬಾಜಿ ರೆಡಿ.

Instructions
Nutritional Information
  • ಸರ್ವ್ - 4
  • ಕ್ಯಾಲೋರಿ: - 321Kcal
  • ಕೊಬ್ಬು: - 13 ಗ್ರಾಂ
  • ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್: - 30ಮಿಗ್ರಾಂ
  • ಸಕ್ಕರೆ: - 8 ಗ್ರಾಂ
[ 4.5 of 5 - 101 Users]
Story first published: Tuesday, April 28, 2020, 15:50 [IST]
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. This includes cookies from third party social media websites and ad networks. Such third party cookies may track your use on Boldsky sites for better rendering. Our partners use cookies to ensure we show you advertising that is relevant to you. If you continue without changing your settings, we'll assume that you are happy to receive all cookies on Boldsky website. However, you can change your cookie settings at any time. Learn more
X