ಪಕ್ಕಾ ಸಿನಿಮಾ ಥಿಯೇಟರ್ ಸ್ಟೈಲ್.. ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಮಾಡಿ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್! ಈಸಿ ಟ್ರಿಕ್ ಇಲ್ಲಿದೆ

ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಮಾಡಿ ಸಿನಿಮಾ ಥಿಯೇಟರ್ ಶೈಲಿಯ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್! ಕೇವಲ 2 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಸುಲಭ ರೆಸಿಪಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಹೌದು, ಸಿನಿಮಾ ವೀಕ್ಷಣೆ ಅಥವಾ ಸಂಜೆಯ ವೇಳೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ಬೇಕೆನಿಸಿದಾಗ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗಿಂತ (Popcorn) ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದಿಲ್ಲ. ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ದೊಡ್ಡವರಿಗೂ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಈ ಸಾಲ್ಟೆಡ್ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿನಿಮಾ ಥಿಯೇಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದುಬಾರಿ ಬೆಲೆಗೆ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ, ಇನ್ಮುಂದೆ ಹೊರಗೆ ಹೋಗಬೇಕಿಲ್ಲ.

ಕೇವಲ ಹತ್ತೇ ರೂಪಾಯಿ ಖರ್ಚಿನಲ್ಲಿ, ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಥಿಯೇಟರ್ ಶೈಲಿಯ ಗರಿಗರಿ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ (Cinema Theater Style Popcorn) ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಅಂತ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ 5 ರಿಂದ 10 ರೂ. ನಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಖರ್ಚಿನಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ತಳದ ಬಾಂಡ್ಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಕ ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಸಾಲ್ಟೆಡ್ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

Photo Credit: ಸಂಗ್ರಹ ಚಿತ್ರ

ಕೇವಲ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಈ ಸುಲಭ ರೆಸಿಪಿ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಸಿನಿಮಾ ವೀಕ್ಷಣೆಯ ಅನುಭವವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ (Salted Popcorn Recipe) ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ ಮೂರು ಮೂಲಭೂತ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಸಾಕು.

• ಒಣಗಿದ ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳು (ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್‌ಗಳು) ಅರ್ಧ ಕಪ್
• ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ - ಎರಡು ರಿಂದ ಮೂರು ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು

ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

- ಮೊದಲು, ದಪ್ಪ ತಳದ ಬಾಂಡ್ಲೆ ಅಥವಾ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಒಂದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲಿಟ್ಟು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

- ಈಗ ಇದಕ್ಕೆ ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಂದ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಯಲು ಬಿಡಿ.

- ಎಣ್ಣೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾದಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅವು ಕೆಲವು ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಅರಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಎಣ್ಣೆಯು ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ.

- ಎಣ್ಣೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹಾಕಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹೀಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಅರಳುವ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಹೊರಗೆ ಚಿಮ್ಮುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.

- ಒಂದು ವೇಳೆ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ವಿಸ್ಲ್ (ವೆಯ್ಟ್) ತೆಗೆದಿರುವುದು ಕಡ್ಡಾಯ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಕುಕ್ಕರ್ ಸಿಡಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿರುತ್ತದೆ.

- ಉರಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಹಂತದಲ್ಲಿರಿಸಿ, ಕಾಳುಗಳು ಅರಳುವ ಶಬ್ದಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಆಗಾಗ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಹಿಡಿದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ.

- ಇದರಿಂದ ತಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಕಾಳುಗಳು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಾಳೂ ಸಮವಾಗಿ ಅರಳಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರಲು ಸಹಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ.

-ಪಾತ್ರೆಯೊಳಗಿನ ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳ ಅರಳುವ ಶಬ್ದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಂತ ತಕ್ಷಣ ಗ್ಯಾಸ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

- ಈಗ ಮುಚ್ಚಳ ತೆರೆದರೆ, ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾದ ಮತ್ತು ಘಮಘಮಿಸುವ ಬಿಳಿ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಮೇಲೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಅರಿಶಿನ ಅಥವಾ ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಉದುರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.

- ಇಷ್ಟು ಮಾಡಿದರೆ ಸಾಕು, ಈಗ ಕುರುಕುಲಾದ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ.

ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ 50 ರಿಂದ 100 ರೂ. ವರೆಗೆ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 5 ರಿಂದ 10 ರೂ. ಒಳಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಗಣನೀಯ ಹಣ ಉಳಿತಾಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೊತೆಗೆ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿಯೂ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ರುಚಿಕರ ಹಾಗೂ ಗರಿಗರಿ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್, ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ 'ಮೂವಿ ನೈಟ್' ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಬ್ರೇಕ್ ಟೈಮ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿಶೇಷಗೊಳಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ಇನ್ಮುಂದೆ ಹೊರಗೆ ಖರೀದಿಸುವ ಬದಲು, ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಆನಂದಿಸಿ.