ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಮೆದುವಾದ ಉತ್ತಪ್ಪ

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

* ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅವಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ.

* 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೆನೆಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅವಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮಿಕ್ಸಿ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್‌ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್‌ಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

* ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯೊಂದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 15 ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಗರಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹುದುಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸರಿಯಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಈ ದೋಸೆಗೆ.

* ದೋಸೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ದೋಸೆಯನ್ನು ಹರಡಬೇಡಿ ಅದು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪನಾದ ಉತ್ತಪ್ಪಂ ಹಾಗೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ದೋಸೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ಪಂಜಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿಡಿ ಉತ್ತಪ್ಪವನ್ನು ಒಂದೇ ಬದಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತೊಂದು ಬದಿ ಬೇಯಿಸುವಂತಿಲ್ಲ.

* ಈ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಉತ್ತಪ್ಪ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ. ಉತ್ತಪ್ಪದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಸವಿಯಲು ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗಲೇ ತಿನ್ನಿರಿ.