ಶ್ರಾವಣ ರೆಸಿಪಿ: ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಲ್ಯ

Posted By:

ಶ್ರಾವಣ ಮಾಸ ಹಿಂದೂಗಳಿಗೆ ಪವಿತ್ರವಾದ ಮಾಸವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಈ ತಿಂಗಳು ಹೇಗಿರಬೇಕೆಂಬುವುದ ಕುರಿತು ಕೆಲವೊಂದು ನಿಯಮಗಳಿವೆ, ಅದರಂತೆ ಈ ತಿಂಗಳ ಮದ್ಯ- ಮಾಂಸಾಹಾರ ಸೇವಿಸುವಂತಿಲ್ಲ. ಈರುಳ್ಳಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಂತಿಲ್ಲ. ಇನ್ನು ಕೆಲವು ಕಡೆ ಬದನೆಕಾಯಿ ಕೂಡ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ತಿಂಗಳಿನಲ್ಲಿ ಬರೀ ಸಾತ್ವಿಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನಷ್ಟೇ ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದು.

Shravn Recipe: Pumpkin And Potato Palya In Kannada | How To Make Pumpkin And Potato Dry

ನಾವಿಲ್ಲಿ ಶ್ರಾವಣ ಮಾಸದ ಸ್ಪೆಷಲ್ ಆಗಿ ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ರೆಸಿಪಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ ನೋಡಿ:

Shravn Recipe Pumpkin And Potato Palya, ಶ್ರಾವಣ ರೆಸಿಪಿ ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಲ್ಯ
Shravn Recipe Pumpkin And Potato Palya, ಶ್ರಾವಣ ರೆಸಿಪಿ ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಲ್ಯ
Prep Time
15 Mins
Cook Time
20M
Total Time
35 Mins

Recipe By: Reena

Recipe Type: Vegetarian

Serves: 3-4

Ingredients
  • ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿ

    ಹಣ್ಣಾದ ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಹಿ 250 ಗ್ರಾಂ

    ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 2

    ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 3-4

    ಹಸಿ ಮೆಣಸು 1

    ಶುಂಠಿ- ಒಂದು ಇಂಚಿನಷ್ಟು (ತುರಿದಿದ್ದು)

    ಅರಿಶಿಣ ಪುಡಿ 1/2 ಚಮಚ

    ಖಾರದ ಪುಡಿ 1/2 ಚಮಚ

    ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ 1/2 ಚಮಚ

    ಪಂಚ್‌ ಪೂರನ್ 1 ಚಮಚ (ಇದರ ರೆಸಿಪಿ ಕೆಳಗಡೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ ನೋಡಿ)

    ನೀರು 1 ಕಪ್

    ಎಣ್ಣೆ 2 ಚಮಚ

    ಪಂಚ್‌ ಪೂರಣ್‌ ರೆಸಿಪಿ

    * ಸಾಸಿವೆ 1/2 ಚಮಚ

    ಸೋಂಪು 1/2 ಚಮಚ

    ಈರುಳ್ಳಿ ಬೀಜ 1/2 ಚಮಚ

    ಮೆಂತೆ ಬೀಜ ಅರ್ಧ ಚಮಚ

    ಜೀರಿಗೆ 1/2 ಚಮಚ

Red Rice Kanda Poha
How to Prepare
  • ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

    * ಪಂಚ ಪೂರಣ್‌ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿಡಿ.

    * ಈಗ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದಕ್ಕೆ ಪಂಚ ಪೂರಣ್ ಹಾಕಿ, ಒಣ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ.

    * ಈಗ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಹಾಕಿ 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

    * ಈಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳ, ಹಸಿ ಮೆಣಸು ಒಮ್ಮೆ ಮಿಕ್ಸ್‌ ಮಾಡಿ 5-6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

    * ಈಗ ಅರಿಶಿಣ ಪುಡಿ, ಖಾರದ ಪುಡಿ, ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ 6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

    * ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಾಕಿ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಧ್ಯ-ಮಧ್ಯ ಸೌಟ್‌ನಿಂದ ತಿರುಗಿಸುತ್ತಾ ಇರಿ. ಅಡುಗೆ ಬೆಂದಾದ ಬಳಿಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪ ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿದರೆ ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಲ್ಯ ರೆಡಿ.

Instructions
Nutritional Information
  • People - 3-4
[ 5 of 5 - 89 Users]
X
Desktop Bottom Promotion