Click it and Unblock the Notifications
Latest Updates
-
Weekly Horoscope: ಮಾರ್ಚ್ 22 ರಿಂದ ಮಾರ್ಚ್ 29ರ ವರೆಗೆ ತುಲಾದಿಂದ ಮೀನ ರಾಶಿವರೆಗಿನ ವಾರ ಭವಿಷ್ಯ! -
Weekly Horoscope: ಮಾರ್ಚ್ 22 ರಿಂದ ಮಾರ್ಚ್ 29ರ ವರೆಗೆ ಮೇಷದಿಂದ ಕನ್ಯಾ ರಾಶಿವರೆಗಿನ ವಾರ ಭವಿಷ್ಯ! -
ಮಳೆಗಾಲಕ್ಕೆ ತಯಾರಾಗಿ: ನಿತ್ಯ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲು ರವೆ ಸಂಡಿಗೆ ಮಾಡಿ! -
ಮೀನ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಶನಿ-ಮಂಗಳ ಸಂಯೋಗ: ಅಪರೂಪದ ಸಮ್ಮಿಲನವು ತರಲಿದೆ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟು, ಆರ್ಥಿಕ ಸಮಸ್ಯೆ! -
ಈ 2 ರಾಶಿಯವರ ಪ್ರೇಮ ಸಂಬಂಧಗಳು ಸಿಹಿ! ಸಣ್ಣಪುಟ್ಟ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಖಚಿತ -
March 21 Horoscope: ಹೊಸ ಆರಂಭಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ ಹೂಡಿಕೆಗೆ ಯೋಗ್ಯ ದಿನ! -
ಒಂದು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಿ ದಹೀ ಭಲ್ಲಾ! ರುಚಿ, ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ರಾಜಿ ಇಲ್ಲ.. ತೂಕ ಡಬಲ್ ಇಳಿಯುತ್ತೆ -
ಸುಸ್ತು & ಆಯಾಸದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಈ ರಾಗಿ ಖರ್ಜೂರದ ಲಾಡು ಸೇವಿಸಿ.. ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಲ್ಲ ಬೇಕಿಲ್ಲ.. ಮಾಡೋದು ಹೇಗೆ? -
ಎಂದಾದ್ರೂ ಚೆಟ್ಟಿನಾಡ್ ಚಿಕನ್ ಸವಿದ್ದೀರಾ? ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿರುವ ರುಚಿ.. ಮಸಾಲೆ ರುಬ್ಬದೇ ಮಾಡಿ -
ಕುಂಭ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬುಧ ಮಾರ್ಗಿ: ಈ ರಾಶಿಯವರಿಗೆ ಶುಭಕಾಲ ಆರಂಭ! ಕಷ್ಟಗಳಿಗೆ ಮುಕ್ತಿ.. ಕುಬೇರನ ಕೃಪೆ ಶುರು
ಪ್ರಾನ್ ಮಲೈ ಕರಿ: ಇದರ ರುಚಿ ಬೊಂಬಾಟ್ ಆಗಿರುತ್ತೆ
ಸೀಗಡಿ ಅಥವ ಪ್ರಾನ್ಸ್ ಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದರೆ ನಿಮಗೆ ಈ ರೆಸಿಪಿ ಖಂಡಿತ ಮಾಡಬೇಕೆನಿಸುವುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿ ಹಾಲು ಹಾಕಿ ತಯಾರಿಸುವ ಈ ಸೀಗಡಿ ರುಚಿ ಒಮ್ಮೆ ನೋಡಿದರೆ ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಆ ಅಡುಗೆಯ ರುಚಿ ಸವಿಯ ಬೇಕೆನಿಸುವುದು.
ಸೀಗಡಿ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೇಕಾದರೆ ಚಿಕ್ಕ ಗಾತ್ರದ ಸೀಗಡಿಯಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬನ್ನಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ:
Recipe By: Reena TK
Recipe Type: Fish Fry
Serves: 4
-
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿ
* 500 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ
* 2 ಚಕ್ಕೆ
* 4 ಹಸಿರು ಏಲಕ್ಕಿ
* 1 ಚಮಚ ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್
* 1/2 ಚಮಚ ಖಾರದ ಪುಡಿ
* ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು
* ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕ ಉಪ್ಪು
* 3 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ
* 6 ಎಸಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
* 4 ಪಲಾವ್ ಎಲೆ
* 4-6 ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ(ಖಾರಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ)
* 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
* 3 ಚಮಚ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆ
ಮಸಾಲೆಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿ
5 ಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್
1 ಚಮಚ ಅರಿಶಿಣ
1 ಚಮಚ ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್
-
ಸೀಗಡಿ ಮಲೈ ಕರಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
* ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಅರಿಶಿಣ, ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಇಡಿ.
* ನಂತರ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದಕ್ಕೆ ಸೀಗಡಿ ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎರಡೂ ಬದಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ತೆಗೆದು ಇಡಿ. ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಈಗ ಆ ಎಣ್ಣೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವಾಸನೆ ಬಿರುತ್ತಿರುತ್ತದೆ.
* ಈಗ ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಏಲಕ್ಕಿ, ಚಕ್ಕೆ, ಲವಂಗ ಹಾಕಿ, ಈಗ ಈರುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂಡು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
* ಈಗ ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ನಂತರ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಖಾರದ ಪುಡಿ, ಅರಿಶಿಣ ಪುಡಿ ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಕುದಿಸಿ.
* ಗ್ರೇವಿ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ತೇಲಲಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಅದಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದ ಸೀಗಡಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ರುಚಿ-ರುಚಿಯಾದ ಸೀಗಡಿ ಕರಿ ರೆಡಿ.
- ರೆಡಿಮೇಡ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ ನೀವೇ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು ತೆಗೆದು ಮಾಡಿದರೆ ಹಾಲು ಫ್ರೆಷ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಇನ್ನೂ ರುಚಿ
Continue with Google