ಮೆಂತೆ ಬಾತ್ ರೆಸಿಪಿ: ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ರುಚಿಯೂ ಬೊಂಬಾಟ್‌

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

* ಮೆಂತೆ ಸೊಪ್ಪು ಬಿಡಿಸಿ ತೊಳೆದು ಇಡಿ

* ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇಡಿ

* ಈಗ ಶುಂಠಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಪುದೀನಾ, ಹಸಿ ಮೆಣಸು ಪೇಸ್ಟ್‌ ಮಾಡಿ ಇಡಿ.

* ಕುಕ್ಕರ್‌ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದಕ್ಕೆ 2 ಚಮಚ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ (ಎಣ್ಣೆ ಬಳಸಬಹುದು, ತುಪ್ಪ ಬಳಸಿದರೆ ರುಚಿ).

* ತುಪ್ಪ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಚಕ್ಕೆ, ಲವಂಗ, ಏಲಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ 1 ನಿಮಿಷ ಸೌಟ್‌ನಿಂದ ಆಡಿಸಿ ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಕಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ (ಆಗಾಗ ಸೌಟ್‌ನಿಂದ ಆಡಿಸುತ್ತಾ ಇರಬೇಕು) ಟೊಮೆಟೊ ಮೆತ್ತಗಾದ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆದು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೆಂತೆ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅರಿಶಿಣ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, 2 ಲೋಟ ನೀರು ಹಾಕಿ 2 ಸೀಟಿ ಹೊಡೆಸಿದರೆ ರುಚಿ-ರುಚಿಯಾದ ಮೆಂತೆ ಬಾತ್‌ ರೆಡಿ.