ಈಸ್ಟರ್ ರೆಸಿಪಿ: ಚೀಸ್‌ ಜೊತೆ ಈ ಚಿಕನ್ ಸವಿದರೆ ಆಹಾ.. ಎಂಥ ರುಚಿ

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

* ಚಿಕನ್‌ನ ಬ್ರೆಸ್ಟ್‌ ಭಾಗದಿಂದ ಅದರ ಹಿಂಭಾಗ ಮೂಳೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಗೆಯಿರಿ.

* ಈಗ ಚಿಕನ್‌ಗೆ 1 ಚಮಚ ಆಲೀವ್ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಸವರಿ.

* ಒಂದು ಬೌಲ್‌ಗೆ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ಮೆಣಸಿನ ಬೀಜ, ಉಪ್ಪು, ಆನಿಯನ್ ಪೌಡರ್, ಗಾರ್ಲಿಕ್ ಪೌಡರ್, ಖಾರದ ಪುಡಿ, ಕಾಳು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ.

ಇದನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಸವರಿ. ನಂತರ ಅದರ ನಿಂಬೆ ರಸ ಹಿಂಡಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇಡಿ. ಇದನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿಡಿ, ಚಿಕನ್‌ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

* ಈಗ ಓವನ್ ಅನ್ನು 345 ಡಿಗ್ರಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಗಾಗ ಚಿಕನ್ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯುವಂತೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಇಡುತ್ತಾ ಬೇಯಿಸಿ.

* ಇದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಲೀವ್ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಗೂ ಉಪ್ಪು ಸವರಿ ಚಿಕನ್‌ 50 ನಿಮಿಷ ಬೆಂದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪಕ್ಕ ಇಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಟ್ಟ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ಮೇಲೆ, ಚಿಕನ್‌, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.

* ಇದೀಗ ತೆಗೆದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದು ಸಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಿಪ್‌ ಮಾಡಿ ಅವಿದರೆ ಆಹಾ... ಎಂಥ ರುಚಿ.