Just In
Don't Miss
- Automobiles 'ಬಾಹುಬಲಿ' ಎಸ್ಯುವಿ ಪರಾಕ್ರಮ: ಟೊಯೊಟಾ ಫಾರ್ಚುನರ್ ಲೀಡರ್ ಎಡಿಷನ್ ವಿಶೇಷತೆಗಳೇನು?
- Technology ಇಂದು 3D ಕರ್ವ್ಡ್ ಡಿಸ್ಪ್ಲೇ ಇರುವ ಈ ಫೋನಿನ ಸೇಲ್!..ಆಫರ್ ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು?
- Finance April 25 Gold Rate: ಇಂದಿನ ಚಿನ್ನದ ಬೆಲೆ, ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ ದರ ಎಷ್ಟಿದೆ ತಿಳಿಯಿರಿ
- Sports 2009ರ ಐಪಿಎಲ್ ಫೈನಲ್ನಲ್ಲಿ ಆರ್ಸಿಬಿ ಸೋಲಲು ಕಾರಣ ತಿಳಿಸಿದ ಅನಿಲ್ ಕುಂಬ್ಳೆ
- News Srivari Seva: ತಿರುಮಲ ಶ್ರೀವಾರಿಯ ಸೇವಕರಾಗಲು ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಅವಕಾಶ.. ಕೂಡಲೇ ಬುಕ್ ಮಾಡಿ
- Movies 'ಯುವ ರಣಧೀರ ಕಂಠೀರವ' ಸಿನಿಮಾ ನಿಂತಿದ್ದೇಕೆ? ಕಥೆಗಾರ ಭಗೀರಥ ಏನಂದ್ರು?
- Education ವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪಾದಕತೆಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಲಿಯಬೇಕಾದ 10 ಅಗತ್ಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು
- Travel Bengaluru to Ayodhya: ಬೆಂಗಳೂರಿನಿಂದ ಅಯೋಧ್ಯೆ ತಲುಪುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವಲ್ಲಿ ನೋಡಲೇಬೇಕಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳು ಯಾವವು? ಮಾಹಿತಿ
ದೀಪಾವಳಿ ರೆಸಿಪಿ: 1ಲೀ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ ಕೇಸರಿ ಪೇಡಾ
ಕೇಸರಿ ಪೇಡಾ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಒಂದು ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲೂ ದೀಪಾವಳಿ ಎಂದ ಮೇಲೆ ಪೇಡಾ ಸವಿಯದಿದ್ದರೆ ಆಗುತ್ತೇ, ದೀಪಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ವೆರೈಟಿ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದು, ಅದರ ಜೊತೆಗೆ ಪೇಡಾ ಇದ್ದರೆ ಆ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಯ ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಬಾಕ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗುವುದು, ಬೇರೆ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿ ಇಟ್ಟು, ಪೇಡಾ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ತಿಮಡಿ ಬಾಕ್ಸ್ ಕೊಟ್ಟರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಓಪನ್ ಮಾಡಿ ಮೊದಲು ಹುಡುಕುವುದು ಪೇಡಾ ಇದೆಯೇ ಎಂದು, ಈ ಪೇಡಾ ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಿಗುವುದು ಎಂದೇನಿಲ್ಲ, ನೀವು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ.
ಬನ್ನಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕೇಸರಿ ಪೇಡಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ, ನೀವು ಮೊದಲಿಗೆ ಮಾಡುವುದಾದರೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ.
Recipe By: Reena TK
Recipe Type: Sweet
Serves: depends
-
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿ
1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು
100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ
ಸ್ವಲ್ಪ ಕೇಸರಿ
ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಸ್ತಾ
-
ಕೇಸರಿ ಪೇಡಾ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ
* ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಮ್ನಲ್ಲಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಹೊತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ಹಾಲು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲಿ, ಆದರೆ ಹೀಗೆ ಕುದಿಸುವಾಗ ಆಗಾಗ ತಿರುಗಿಸುತ್ತಲೇ ಇರಿ.
* ಹಾಲು ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಕೇಸರಿ ಹಾಕಿ, ಕೇಸರಿ ಹಾಕಿದಾಗ ಹಾಲು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
* ಮಿಶ್ರಣ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ ಉರಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಕಲೆಸಿ ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈಗ ಅದರಿಂದ ಚಿಕ್ಕ-ಚಿಕ್ಕ ಉಂಡೆ ಕಟ್ಟಿ, ನಂತರ ಮೆಲ್ಲನೆ ಪ್ರೆಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಪಿಸ್ತಾ ಉದುರಿಸಿ.
* ಇಷ್ಟು ಮಾಡಿದರೆ ಕೇಸರಿ ಪೇಡಾ ಸವಿಯಲು ರೆಡಿ.
- ಇದನ್ನು ಕೋವಾ ಹಾಕಿ ಮಾಡುವುದಾದರೆ ಇನ್ನು ಸುಲಭ, ಅಲ್ಲದೆ ಹಾಲು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಕು.
- ಸರ್ವ್ - 1 ಪೇಡಾ
- ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 98ಕ್ಯಾ
- ಪ್ರೊಟೀನ್ - 3 ಗ್ರಾಂ
- ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - 10ಗ್ರಾಂ