ಮಧುಮೇಹ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತಿತರ ಹತ್ತು ಹಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ರಾಮಬಾಣ ಮೆಂತೆ ಗಂಜಿ, ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

Add as a preferred source on Google

ನೀವು ಮೆಂತೆ ಗಂಜಿ ಟೇಸ್ಟ್‌ ಮಾಡಿದ್ದೀರಾ? ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾನೇ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಣಗಳು ಕೂಡ ಅಷ್ಟೊಂದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ತಿಂಗಳಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿಯಾದರೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಈ ಮಧುಮೇಹ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ ಈ ಬಗೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಇನ್ನು ಸೊಂಟ ನೋವು ಇರುವವರು ಈ ಗಂಜಿ ಕುಡಿದರೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಎದೆಹಾಲು ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಬಾಣಂತಿಯರಿಗೆ ಈ ಗಂಜಿ ಮಾಡಿ ಕೊಟ್ಟರೆ ಎದೆಹಾಲಿನ ಉತ್ಪತ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು.

ಈ ಮೆಂತೆಗಂಜಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ ಬನ್ನಿ:

ಮೆಂತೆ 1/4 ಕಪ್‌
ಕೆಂಪಕ್ಕಿ 1 ಕಪ್‌ (ಮಟ್ಟಾ ರೈಸ್‌ ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು)
ಚಿಕ್ಕ ಈರುಳ್ಳಿ 7-8
ಜೀರಿಗೆ ಅರ್ಧ ಚಮಚ
ತೆಂಗಿನತುರಿ 1 ಕಪ್‌ (ಫ್ರೆಷ್‌ ತೆಂಗಿನತುರಿ ಬಳಸಿ, ತುರಿದು ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿಟ್ಟ ತೆಂಗಿನತುರಿ ಬಳಸಬೇಡಿ)
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕ ಉಪ್ಪು
ನೀರು 4-5 ಲೋಟ

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

• ಮೆಂತೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ನಂತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 8 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ ಇಡಿ
• ನಂತರ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ನೆನೆಹಾಕಿದ ಮೆಂತೆಯನ್ನು ನೀರು ಸಹಿತ ಸೇರಿಸಿ
• ಇದಕ್ಕೆ ಚಿಕ್ಕ ಈರುಳ್ಳಿ 7-8 ಸೇರಿಸಿ
• 4-5 ಕಪ್‌ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ
• ಕಲ್ಲುಪ್ಪು ಅಥವಾ ಪಿಂಕ್‌ ಸಾಲ್ಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ
• ನಂತರ 4-5 ವಿಶಲ್‌ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ
• ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನೆನೆ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು
• ಈಗ ಒಂದು ಕಪ್‌ ತೆಂಗಿನ ತುರಿ, 1/2 ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ, ಕಾಯಿಸಿ ಆರಿಸಿದ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ರುಬ್ಬಿ ( ಹಸಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬಾರದು)
• ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಕಾಯಿಸಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ, ಕಾಯಿಸಿದರೆ ಸಾಕು, ಇದನ್ನು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಿ ಹತ್ತು ಹಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ರಾಮಬಾಣ ಈ ಮೆಂತೆ ಗಂಜಿ.

ಇದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ 7 ದಿನ ಮಾಡಿ ಕುಡಿದರೆ ಇನ್ನೂ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಪರೂಪಕ್ಕೆ ಈ ರೀತಿ ಗಂಜಿ ಮಾಡಿ ಕುಡಿಯತ್ತಾ ಇದ್ದರೆ ಈ ಸೊಂಟನೋವು ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಈ ಮೆಂತೆ ಗಂಜಿ ಏಳು ದಿನ ಕುಡಿದರೆ ಸೊಂಟನೋವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು.

ಈ ಮೆಂತೆ ಗಂಜಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ ಇರುವವರು ಇದನ್ನು ಆಗಾಗ ಮಾಡಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾ ಇದ್ದರೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗಂತೂ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯ ಆಹಾರ:ಈ ಮೆಂತೆ ಗಂಜಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯಂಶ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ತುಂಬಾನೇ ಸಹಕಾರಿ

ಆಯುರ್ವೇದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಗಂಜಿ ನೀಡಲಾಗುವುದು
ಕೇರಳ ಆಯುರ್ವೇದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಈ ಗಂಜಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದು, ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ರೋಗದಿಂದ ಚೇತರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಈ ಗಂಜಿ ತುಂಬಾನೇ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ, ಇದು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿರುವ ಗಂಜಿಯಾಗಿದೆ.