ಸಿಂಪಲ್‌ ಆಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾಗ ಈ ಸೀಗಡಿ ಗೊಜ್ಜು

ಸೀಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಇಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಮೀನಿನ ಸಿಂಪಲ್‌ ಗೊಜ್ಜು ರೆಸಿಪಿ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ, ಈ ಸೀಗಡಿ ಗೊಜ್ಜು ಸೂಪರ್‌ ಟೇಸ್ಟ್‌ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರೆಸಿಪಿ ತುಂಬಾನೇ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬನ್ನಿ ಸೀಗಡಿ ಮೀನಿನ ಗೊಜ್ಜು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ:

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿ
ಎಣ್ಣೆ 2 ಚಮಚ
1/2 ಕೆಜಿ ಸೀಗಡಿ ಮೀನು ( ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ತನ್ನಿ)
1 ಚಮಚ ಖಾರದ ಪುಡಿ
1/2 ಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ
ಹಸಿ ಮೆಣಸು 2
ಟೊಮೆಟೊ 3-4
ಈರುಳ್ಳಿ 2
ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ 1 ಚಮಚ
1/2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನ ಪುಡಿ
ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು (ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಗಾತ್ರದಷ್ಟು)
ಕರಿಬೇವು
ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ
ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಂತೆ

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

• ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅರಿಶಿಣ ಹಾಕಿ ಮೀನನ್ನು ತೊಳೆದು ಇಡಿ
• ಈಗ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಂತೆ ಹಾಕಿ
• ನಂತರ ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಿ, ಸಾಸಿವೆ ಚಟ್‌ಪಟ್‌ ಶಬ್ದ ಮಾಡುವಾಗ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿ ಮೆಣಸು , ಕರಿಬೇವು , ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್‌ ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮೆತ್ತಗಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
• ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಕಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೆತ್ತಗಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬಳಿಕ ಖಾರದಪುಡಿ, ಅರಿಶಿಣ ಪುಡಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಂ ಮಸಾಲ ಕೂಡ ಹಾಕಬಹುದು, ಈಗ ನೀವು ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸ್‌ ಮಾಡಿ 9-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸಾಕು, ಸೂಪರ್‌ ಟೇಸ್ಟ್‌ನ ಸೀಗಡಿ ಗೊಜ್ಜು ರೆಡಿ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು
  750 ಕ್ಯಾಲೋರಿ
  15.4 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೊಟೀನ್' 0.9ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ
  1 ಮಿ ಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿಣದಂಶ
  1ಮಿ ಗ್ರಾಂ ಸತು
  13mcg ಅಯೋಡಿಯನ್
  30mcg ಸೆಲೆನಿಯಂ

  ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೊರೆಯುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
  ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್‌ ಬಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅಧಿಕವಿದೆ, ಫೋಲೆಟ್ ಅಂಶವಿದ, ಕೆಂಪು ರಕ್ತಕಣಗಳ ಉತ್ಪತ್ತಿಗೆ ಸಹಕಾರಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ದೊರೆಯುವುದರಿಂದ 22 ಪಟ್ಟು ಅಧಿಕ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಇದೆ.

ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಉರಿಯೂತದ ಸಮಸ್ಯೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಕಾರಿ, ಅಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌, ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು ಸೀಗಡಿ ಸೇವನೆ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ವಾರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸೇವನೆ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು