ಬೆಸ್ಟ್ ಡಯಟ್ ಸ್ನಾಕ್! ಈ ಓಟ್ಸ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಿ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.. ರೆಸಿಪಿ ಇಲ್ಲಿದೆ

ಓಟ್ಸ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಓಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ (Oats) ಫೈಬರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಓಟ್ಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಓಟ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಟಿಫಿನ್ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಓಟ್ಸ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ (Oats Cutlet) ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶ್ರಮದಿಂದ ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಓಟ್ಸ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ (Oats Cutlet Recipe) ತಯಾರಿಸುವ ಸುಲಭ ವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ವೃದ್ಧರವರೆಗೂ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಓಟ್ಸ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ಈ ಓಟ್ಸ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಈ ಓಟ್ಸ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ನ ವಿಶೇಷತೆಯೆಂದರೆ, ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕವೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಓಟ್ಸ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿಯೋಣ ಬನ್ನಿ.

ಓಟ್ಸ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಓಟ್ಸ್ - ನಯವಾಗಿ ರುಬ್ಬಿದ 1 ಕಪ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಬೇಯಿಸಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿದ 2
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 (ತುರಿದ)
• ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ - ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಒಂದು (ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು)
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 1/4 ಕಪ್ (ಬೇಯಿಸಿದ್ದು)
• ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು
• ಶುಂಠಿ - 1 ಸ್ಪೂನ್ (ತುರಿದ)
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು - ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು
• ಖಾರದ ಪುಡಿ - ಅರ್ಧ ಸ್ಪೂನ್
• ಗರಂ ಮಸಾಲಾ - ಅರ್ಧ ಸ್ಪೂನ್
• ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ - ಅರ್ಧ ಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು
• ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು - 1/2 ಕಪ್
• ಎಣ್ಣೆ - ಕಟ್ಲೆಟ್ಸ್ ಹುರಿಯಲು

ಓಟ್ಸ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ (ಪ್ಯಾನ್‌) ಹಾಕಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವಾಸನೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬಳಿಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿಗೆ ಹಾಕಿ ತರಿತರಿಯಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ, ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬಳಿಕ ಖಾರದ ಪುಡಿ, ಗರಂ ಮಸಾಲಾ, ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಬ್ಬಿದ ಓಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳಗೆನಿಸಿದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಅಂದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುಂಡಗೆ ಅಥವಾ ಓವಲ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಒಂದು ಬಾಣಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟವ್ ಮೇಲೆ ಇಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈಗ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇಷ್ಟು ಮಾಡಿದರೆ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಓಟ್ಸ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧ.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ, ಹುಣಸೆಹಣ್ಣಿನ ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಬ್ಬರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಓಟ್ಸ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.