ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಹೆಲ್ದಿ ಹಂಗ್ ಕರ್ಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್! ಟಿಫಿನ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಖಾಲಿ ಆಗೋದು ಗ್ಯಾರಂಟಿ.. ಮಾಡೋದು ಹೇಗೆ?

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಹೆಲ್ದಿ ಹಂಗ್ ಕರ್ಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್! ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಟಿಫಿನ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಖಾಲಿ ಆಗೋದು ಗ್ಯಾರಂಟಿ. ಹೌದು, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಟಿಫಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುವ ಮತ್ತು ಹೆಲ್ದಿ ಆಗಿರುವ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಂಗ್ ಕರ್ಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಿಂತ (Hung Curd Sandwich) ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಲಿದೆ. ಈ ಹಂಗ್ ಕರ್ಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ನಿಮಗೆ ಸಿಗುವುದು ಅಪರೂಪ. ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಹಂಗ್ ಕರ್ಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ರೆಸಿಪಿ (Hung Curd Sandwich Recipe) ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸಲಿದ್ದೇವೆ.

ನೀವು ಮಕ್ಕಳ ಟಿಫಿನ್‌ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹಂಗ್ ಕರ್ಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ (ಮೊಸರು ಸೆಂಡ್‌ವಿಚ್) ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಮೊಸರಿನ ಕ್ರೀಮಿ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಕೇವಲ 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಲಂಚ್ ಬ್ರೇಕ್ (ಊಟದ ವಿರಾಮ) ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ಟಿಫಿನ್ ತೆರೆದಾಗ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿ ಖುಷಿಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬನ್ನಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿಯೋಣ.

ಹಂಗ್ ಕರ್ಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು

• ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ - 6 ಪೀಸ್
• ಹಂಗ್ ಕರ್ಡ್(ತೂಗು ಹಾಕಿದ ಮೊಸರು) - 1 ಕಪ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೊಸರು
• ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಕಾಲು ಕಪ್
• ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ - ಕಾಲು ಕಪ್
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1
• ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1
• ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು - ಸ್ವಲ್ಪ
• ಕಾಳು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ - ಕಾಲು ಸ್ಪೂನ್
• ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ - ಅರ್ಧ ಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ - ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು
• ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್

ಹಂಗ್ ಕರ್ಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೊಸರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರು ಇಲ್ಲದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಮಸ್ಲಿನ್ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರನ್ನು ಹಾಕಿ 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೇತು ಹಾಕಿ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಬಳಿಕ ತಯಾರಾದ ಹಂಗ್ ಕರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಈಗ ಹಂಗ್ ಕರ್ಡ್‌ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ), ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು, ಕಾಳು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ನೀವು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತವಾ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಕ್ಕಳು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡದೆಯೂ ನೀಡಬಹುದು. ಹಂಗ್ ಕರ್ಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಟಿಫಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು.