Bread Pizza: ಲೋ ಬಜೆಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಿಜ್ಜಾ! ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಲು ಪ್ರಿಯ.. ಮಾಡೋದು ಹೇಗೆ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಂದಾದರೂ ಒಮ್ಮೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿದ್ದೀರಾ? ಆದ್ರೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಿರಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಇಲ್ಲ ಬಿಡಿ. ನಾವು ಹೇಳುತ್ತಿರುವುದು ಬ್ರೆಡ್ ಪಿಜ್ಜಾ (Bread Pizza) ಬಗ್ಗೆ. ಮಕ್ಕಳು ಹೊರಗಿನ ಪಿಜ್ಜಾ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ವಯಸ್ಸಾದವರೂ ಸಹ ಪಿಜ್ಜಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟು ಸವಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹವರಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹೊರಗಿನ ಪಿಜ್ಜಾಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾದ್ರೆ, ಬನ್ನಿ, ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಅಂತ ತಿಳಿಯೋಣ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ಹೊರಗೆ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅದರಲ್ಲೂ ಪಿಜ್ಜಾ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಅವರ ಹಠ, ಕೋಪ ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಂತ ಹೊರಗೆ ಊಟ ಮಾಡುವುದು ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಇಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದು ಹೊರಗಡೆಗಿಂತ ಬಲು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್, ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಇದ್ದರೆ ಸಾಕು. ನೀವು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪಿಜ್ಜಾ (Bread Pizza Recipe) ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಟಿಫಿನ್ ಅಥವಾ ಸಂಜೆ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳು - 4
ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ - 4 ಚಮಚ
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದು)
ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ - 1 (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದು)
ಟೊಮೆಟೊ - 1 (ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ ಬಳಸಬಹುದು)
ಸಿಹಿ ಜೋಳ - ಅರ್ಧ ಕಪ್
ಪನ್ನೀರ್ - 6 ರಿಂದ 7 ಹೋಳುಗಳು (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದು)
ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 1 ಕಪ್
ಓರೆಗಾನೊ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಚಕ್ಕೆಗಳು - 2 ಚಮಚ
ಮಿಶ್ರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಓರೆಗಾನೊ - 1 ಸ್ಪೂನ್
ಮೆಣಸು - ಸ್ವಲ್ಪ
ಬೆಣ್ಣೆ - ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು

ಬ್ರೆಡ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

ಆಹಾ.. ಪಿಜ್ಜಾ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಬಾಯಿ ಚಡಪಡಿಸುತ್ತಿದೆ ಅಲ್ವಾ? ಈ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೊರಗಡೆಯಿಂದ ತರಿಸಿ ಸವಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ನೀವೇ ಮಾಡಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇನ್ನೇಕೆ ತಡ.. ಬನ್ನಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡೇ ಬಿಡೋಣ.

ಮೊದಲು ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ಹಚ್ಚಬೇಕು. ಬಳಿಕ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಚಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಹಾಕಿ. ಈಗ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಳಿಕ ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಚ್ಚಿ, ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇಡಿ. 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಕರಗಿ ಬೇಸ್ ಗರಿಗರಿಯಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಇಷ್ಟು ಮಾಡಿದರೆ ಸಾಕು, ಬಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧ. ಇದನ್ನು ಟೀ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ (ಚಹಾ) ಜೊತೆಗೆ ಸವಿಯಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧಾನ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಓರೆಗಾನೊ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಳಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಸ್ಟೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದಾದ ನಂತರ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ ಹಾಕಿ. ಬಳಿಕ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಬಳಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಕಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಇಟ್ಟು ಮುಚ್ಚಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈಗ ಬ್ರೆಡ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ.