ದೀಪಾವಳಿ ಸ್ಪೆಷಲ್ ರೆಸಿಪಿ: ಬುಲುಶಾಹಿ ಸ್ವೀಟ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಬಲು ಸುಲಭ

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿ

* ಮೈದಾ, ತುಪ್ಪ, ಅಡುಗೆ ಸೋಡಾ, ಮೊಸರು , ಬಿಸಿ ನೀರು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲೆಸಿ.

* ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲೆಸಬೇಡಿ, ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷ ಇಡಿ.

* ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ತಯಾರಿಸಿ ಇಡಿ.

* ಈಗ ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ.

* ಈಗ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದು ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಉಂಡೆ ಕಟ್ಟಿ ಮೆಲ್ಲನೆ ತಟ್ಟಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರ ಮಾಡಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಈ ರೀತಿ ಪ್ರತೀ ಉಂಡೆಯನ್ನು ತಟ್ಟಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರ ಮಾಡಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿಯಿರಿ.

* ಈಗ ಕರಿದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಂದವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಹಾಕಿಡಿ.

* ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದು ತಟ್ಟೆಗೆ ಹಾಕಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಸ್ತಾ ಚೂರುಗಳು ಹಾಗೂ ಒಣ ರೋಸ್ ದಳಗಳನ್ನು ಉದುರಿಸಿದರೆ ಬಲುಶಾಹಿ ಸ್ವೀಟ್ಸ್ ರೆಡಿ.