ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ರೀತಿ ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲಾ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಿಕೊಡಿ! ಪ್ಲೇಟ್ ಖಾಲಿ ಮಾಡೋದು ಗ್ಯಾರಂಟಿ.. ತುಂಬಾ ಈಸಿ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ರೀತಿ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ ಮಾಡಿಕೊಡಿ! ಪ್ಲೇಟ್ ಖಾಲಿ ಮಾಡೋದು ಗ್ಯಾರಂಟಿ.. ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಹೌದು, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸ್ಪೆಷಲ್‌ ಆಗಿ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲಾ ಆಮ್ಲೆಟ್ (Chicken Masala Omelette) ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುವುದರಿಂದ, ಪೋಷಕರಿಗೆ ಸಮಯ ಉಳಿತಾಯವಾಗಲಿದೆ. ಇಂದಿನ ಆಧುನಿಕ ಜೀವನಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ, ಇಂತಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮಹತ್ವ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನತೆ ಬಯಸುವಿರಾ, ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಚಿಂತೆ ಕಾಡುತ್ತಿದೆಯೇ? ಹಾಗಿದ್ದರೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಭರಿತ ಹಾಗೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಈ 'ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲಾ ಆಮ್ಲೆಟ್' ಅನ್ನು ಖಂಡಿತ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಈ ತಿನಿಸು, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡವರು ಇಬ್ಬರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಪಡೆಯುವ ಈ ಆಮ್ಲೆಟ್ ವಿಧಾನ (Chicken Masala Omelette Recipe) ಇಲ್ಲಿದೆ.

Photo Credit: ಸಂಗ್ರಹ ಚಿತ್ರ

ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಪೂರಕ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ತುಣುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸ್ವಾದ ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ (Winter Special Omelette) ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉಷ್ಣತೆ ಹಾಗೂ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಈ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲಾ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಚಿಕನ್ ತುಣುಕುಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದು)
• ಅಚ್ಚಖಾರದ ಪುಡಿ
• ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
• ಧನಿಯಾ ಪುಡಿ
• ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು

ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲಾ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

- ಒಂದು ಬೌಲ್‌ಗೆ ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಭಾಗಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಯುವಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ.

- ನಂತರ, ಇದಕ್ಕೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಅಚ್ಚಖಾರದ ಪುಡಿ, ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಮತ್ತು ಧನಿಯಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕಿಡಿ.

- ಬಳಿಕ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ, ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

- ಈಗ ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯುವವರೆಗೆ 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೆಂದ ಚಿಕನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ಹಾಕಿ.

- ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾದ ನಂತರ, ಮೊದಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

- ಮೊಟ್ಟೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಹುರಿದಿಟ್ಟಿದ್ದ ಚಿಕನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

- ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನ ಒಂದು ಬದಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

- ನಂತರ, ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಂದು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆತು ಪರಿಮಳ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

- ಇಷ್ಟು ಮಾಡಿದರೆ ಸಾಕು, ಬಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲಾ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ.

- ಈ ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲಾ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಚಪಾತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲು ನೀಡಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೊಡುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿಯಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಅದ್ಭುತ ತಿನಿಸು ಕೇವಲ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಂಜೆಯ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿಯೂ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆ.