ರೆಸಿಪಿ: ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಿ ಆನಿಯನ್ ಬೆಲ್‌ ಪೆಪ್ಪರ್ ಪಿಜ್ಜಾ

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

* ಮೊದಲಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಸ್‌ ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಫ್ಟ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಹಾಗಂತ ಅಂಟು-ಅಂಟಾಗಿ ಇರಬಾರದು. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಲೆಸಿ ಇಡಿ.

* ಈಗ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್‌ ತಯಾರಿಸಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಸೌಟ್‌ನಿಂದ ಆಡಿಸಿ. ಇವು ಮೆತ್ತಗಾದ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕ ಉಪ್ಪು, ಖಾರದ ಪುಡಿ, ಮಿಕ್ಸ್ಡ್ ಹರ್ಬ್ಸ್ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಉರಿಯಿಂದ ಇಳಿಸಿ.

* ಈಗ ರೆಡಿ ಮಾಡಿಟ್ಟ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಸ್‌ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ, ಆಗ ತೂತ-ತೂತಾಗುವುದು.

* ಈಗ ಅದರ ಮೇಲೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್‌ ಸವರಿ, ಟಾಪಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೇಳಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

* ಈಗ ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀ ಹೀಟ್ (10 ನಿಮಿಷ) ಮಾಡಿರು ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟು 160 ಡಿಗ್ರಿ c ಉಷ್ಣತೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

* ನಂತರ ಕಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಉದುರಿಸಿ, ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.