Just In
- 1 hr ago ವಿಭಿನ್ನ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಾಂಬಾರ್ ಮಾಡಿ..! ಇಲ್ಲಿದೆ ಸಿಂಪಲ್ ಅಡುಗೆ
- 2 hrs ago ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಅತೀ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಚುನಾವಣೆ ಸೋತ ವ್ಯಕ್ತಿ..! ಯಾರು ಈ ಸೋಲುವ ಸರದಾರ ಗೊತ್ತಾ?
- 4 hrs ago ಮದ್ಯದ ಅಮಲಲ್ಲಿ ತೇಲಾಡುತ್ತಿದ್ದ ಶಿಕ್ಷಕನಿಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಂದಲೇ ಚಪ್ಪಲಿ ಏಟು..!
- 6 hrs ago ವಿಶ್ವದ ದುಬಾರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿವು..! ನೀವು ಊಹಿಸದ ಬೆಲೆ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿದೆ..!
Don't Miss
- News ಬಕ್ರಾ ಮಾಡಲು ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದೀರಾ?, ಬೆಳಗಾವಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೊಡುಗೆ ಏನು?: ಲಕ್ಷ್ಮೀ ಹೆಬ್ಬಾಳ್ಕರ್ ಪ್ರಶ್ನೆ
- Automobiles KTM Duke 125 ಬೆಲೆಗೆ ಯಾವೆಲ್ಲಾ ಬೈಕ್ಗಳು ಸಿಗುತ್ತೆ ಗೊತ್ತಾ?: ಪಲ್ಸರ್ನಿಂದ ಹಿಡಿದು MT 15 ವರೆಗೆ
- Movies 'ಕಾಂತಾರ' ಬೆಡಗಿ ಸಪ್ತಮಿ ಗೌಡ ವಯಸ್ಸು, ಮೊದಲು ಪಡೆದ ಸಂಬಳ ಎಷ್ಟು?
- Finance ಷೇರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಂಪರ್ ಲಾಟರಿ: ಹೂಡಿಕೆದಾರರಿಗೆ ಲಾಭವೋ ಲಾಭ!
- Sports IPL 2024: ಕೆಕೆಆರ್ ವಿರುದ್ಧದ ಪಂದ್ಯಕ್ಕೂ ಮುನ್ನ ಕ್ರಿಕೆಟ್ ಬಿಟ್ಟು ಆರ್ಸಿಬಿ ಆಟಗಾರರು ಮಾಡಿದ್ದೇನು?
- Technology Oppo: ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಒಪ್ಪೋ F25 ಪ್ರೊ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ಫೋನ್ ಹೊಸ ಕಲರ್ ವೇರಿಯಂಟ್ನಲ್ಲಿ! ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು?
- Education ವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪಾದಕತೆಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಲಿಯಬೇಕಾದ 10 ಅಗತ್ಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು
- Travel Bengaluru to Ayodhya: ಬೆಂಗಳೂರಿನಿಂದ ಅಯೋಧ್ಯೆ ತಲುಪುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವಲ್ಲಿ ನೋಡಲೇಬೇಕಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳು ಯಾವವು? ಮಾಹಿತಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೊಪ್ಪು ಸಿಕ್ಕರೆ ಈ ಚಟ್ನಿ ಮಿಸ್ ಮಾಡದೆ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ
ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಏನಾದರೂ ಪಲ್ಯ ಚಟ್ನಿ ಮಾಡಿದ್ದೀರಾ? ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೊಪ್ಪು ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶದವರಿಗೆ ಹೊರತು ಪಡಿಸಿ ನಗರದವರಿಗೆ ಪರಿಚಯವೇ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಏಕೆಂದರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಬರೀ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬರುತ್ತೆ, ಸೊಪ್ಪು ಸಹಿತ ಬರುವುದು ಕಡಿಮೆ.
ಮೂಲಂಗಿ ಸೊಪ್ಪು ಸಹಿತ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೊಪ್ಪು ಸಹಿತ ಸಿಗುವುದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ ಸಿಕ್ಕರೆ ಅದರಿಂದ ಏನೂ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯದೆ ಬಿಸಾಡು ಬದಲು ಒಂದು ರುಚಿಯಾದ ಚಟ್ನಿ ರೆಡಿ ಮಾಡಿ.
ನಾವಿಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೊಪ್ಪಿನ ಚಟ್ನಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ ನೋಡಿ:
Recipe By: Reena TK
Recipe Type: chutney
Serves: 4
-
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿ
2 ಎಸಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ಅರ್ಧ ಚಮಚ
ಚಿಟಿಕೆಯಷ್ಟು ಇಂಗು (optional)
ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ
1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ
ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಯಷ್ಟು ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣು
1 ಈರುಳ್ಳಿ
4 ಹಸಿ ಮೆಣಸು ( ನಿಮ್ಮ ಖಾರಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ)
1 ಕಪ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೊಪ್ಪು
1 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ತುರಿ
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕ ಉಪ್ಪು
-
ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
* ಬಾಣಲೆಗೆ 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಿ ಚಟ್ಪಟ್ ಶಬ್ದ ಬರುವಾಗ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ,ಇಂಗು ಹಾಕಿ.
* ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳು ಎಸಳು ಹಾಕಿ ಒಂದು ಸೆಕೆಂಡ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸೊಪ್ಪು, ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣು, ತೆಂಗಿನ ತುರಿ, ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
* ಸೊಪ್ಪಿನ ಹಸಿ ವಾಸನೆ ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
* ನಂತರ ಉರಿಯಿಂದ ಇಳಿಸಿ.
* ತಣ್ಣಗಾದ ಮೇಲೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ರುಬ್ಬಿ.
ಈ ಚಟ್ನಿ, ದೋಸೆ ಅಥವಾ ಅನ್ನದ ಜೊತೆ ಸವಿಯಲು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತೆ.
- ನೀವು ಈ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಪಲ್ಯ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು ಚಟ್ನಿ ಮಾಡಿದರೆತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ ಹುರಿದು ಮಾಡಿರು ಕಾರಣ ಎರಡು ದಿನ ಇಟ್ಟರೂ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
* ಬಾಣಲೆಗೆ 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಿ ಚಟ್ಪಟ್ ಶಬ್ದ
ಬರುವಾಗ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ,ಇಂಗು ಹಾಕಿ.
* ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳು ಎಸಳು ಹಾಕಿ ಒಂದು ಸೆಕೆಂಡ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸೊಪ್ಪು, ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣು, ತೆಂಗಿನ ತುರಿ, ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
* ಸೊಪ್ಪಿನ ಹಸಿ ವಾಸನೆ ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
* ನಂತರ ಉರಿಯಿಂದ ಇಳಿಸಿ.
* ತಣ್ಣಗಾದ ಮೇಲೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ
ರುಬ್ಬಿ.
ಈ ಚಟ್ನಿ, ದೋಸೆ ಅಥವಾ ಅನ್ನದ ಜೊತೆ ಸವಿಯಲು ತುಂಬಾ
ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತೆ.