ರೆಸಿಪಿ: ಮಕ್ಕಳು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಈ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ ಕೇಕ್ ಮಫೀನ್‌ ಮಾಡುವುದು ಬಲು ಸುಲಭ

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

* ಓವನ್‌ ಅನ್ನು 400°F(200° C)ಗೆ ಪ್ರೀ-ಹೀಟ್‌ ಮಾಡಿ.

* ಒಂದು ಬೌಲ್‌ಗೆ ವೆಜಿಟೇಬಲ್‌ ಆಯಿಲ್‌, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕದಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕದಡಿ.

* ಈಗ ಒಂದು ಸಾಧಾರಣ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೈದಾ, ಬೇಕಿಂಗ್‌ ಪೌಡರ್‌, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ, ಚಕ್ಕೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.

* ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್‌ ಮಾಡಿದ ಪೌಡರ್‌ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಹಾಕಿ ಕದಡಿದ ಮಿಶ್ರಣ ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕದಡಬೇಕು.

* ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಫಿನ್‌ ಟಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಮೇಲಷ್ಟೇ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್‌ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್‌ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

* ಒಂದು ಮೀಡಿಯಂ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಟರ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್‌ ಹಾಕಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕದಡಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಐಸಿಂಗ್‌ ಶುಗರ್‌ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕದಡಿ ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್‌ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಬ್ಬಿ ಬರುವಂತೆ 3-4 ನಿಮಿಷ ಕದಡಿ, ಬೀಟರ್ ಇದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ.

* ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾದ ಮಫೀನ್‌ ಮೇಲಿಟ್ಟರೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ ಕೇಕ್‌ ಮಫೀನ್ಸ್ ವಿಥ್‌ ಕ್ರೀಮ್‌ ಚೀಸ್‌ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್‌ ರೆಡಿ.