For Quick Alerts
ALLOW NOTIFICATIONS  
For Daily Alerts

ರೆಸಿಪಿ: ನುಚ್ಚು ಗೋಧಿ ಹಲ್ವಾ

Posted By:
|

ನಮ್ಮ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಕಡೆ ನುಚ್ಚು ಗೋಧಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಟ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂದರೆ ತಕ್ಷಣ ನೆನಪಾಗುವುದು ಗೋಧಿ ಪಾಯಸ, ಆದರೆ ಇದರಿಂದ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಲ್ವಾ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಬಹುತೇಕರಿಗೆ ಗೊತ್ತೇ ಇರಲ್ಲ.

ನುಚ್ಚು ಗೋದಿಯ ಹಲ್ವಾ ಗುಜರಾತ್ ಕಡೆ ತುಂಬಾನೇ ಫೇಮಸ್. ಇದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಗರ್‌ ಕಿ ಲಪ್ಸಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಈ ಹಲ್ವಾ ಬೆಲ್ಲ ಹಾಕಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದು, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬನ್ನಿ ನುಚ್ಚು ಗೋಧಿ ಹಲ್ವಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ:

Broken Wheat Halwa Recipe, ನುಚ್ಚು ಗೋಧಿ ಹಲ್ವಾ ರೆಸಿಪಿ
Broken Wheat Halwa Recipe, ನುಚ್ಚು ಗೋಧಿ ಹಲ್ವಾ ರೆಸಿಪಿ
Prep Time
10 Mins
Cook Time
15M
Total Time
25 Mins

Recipe By: Meena Bhandari

Recipe Type: Sweet

Serves: 4

Ingredients
  • ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿ

    ನುಚ್ಚು ಗೋಧಿ 1 ಕಪ್

    ತುಪ್ಪ ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ

    ಬೆಲ್ಲ 1 ಕಪ್

    ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಗೂ ಪಿಸ್ತಾ

    ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ 1 ಚಮಚ

    ನೀರು 2 ಕಪ್

Red Rice Kanda Poha
How to Prepare
  • ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

    * ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸಿ

    * ನಂತರ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

    * ಈಗ ನುಚ್ಚು ಗೋಧಿ ಹಾಕಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

    * ಅದರಿಂದ ಸುವಾಸನೆ ಬರಲಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನೀರು ಹಾಕಿ, ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ ಕುಕ್ಕರ್ ಮುಚ್ಚಳ ಹಾಕಿ 3-4 ವಿಶಲ್ ಬರುವಷ್ಟು ಹೊತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

    * ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳ ತೆಗೆದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆ ಹಾಕಿದ್ದ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ನೀರಿನ ಸಹಿತ ಹಾಕಿ.

    * ನಂತರ ಕುಕ್ಕರ್‌ನ ಮುಚ್ಚಳ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತೆ 2 ವಿಶಲ್ ಹಾಕಿಸಿ.

    * ನಂತರ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ.

    * ನೀರಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವರೆಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತಾ ಇರಿ.

    * ನಂತರ ಬಿಸಿ-ಬಿಸಿ ಇರುವಾಗಲೇ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

Instructions
  • ನುಚ್ಚು ಗೋಧಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ರುಚಿಕರ.
Nutritional Information
[ 4 of 5 - 110 Users]
X