ರೆಸಿಪಿ: ನುಚ್ಚು ಗೋಧಿ ಹಲ್ವಾ

ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

* ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸಿ

* ನಂತರ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

* ಈಗ ನುಚ್ಚು ಗೋಧಿ ಹಾಕಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

* ಅದರಿಂದ ಸುವಾಸನೆ ಬರಲಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನೀರು ಹಾಕಿ, ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ ಕುಕ್ಕರ್ ಮುಚ್ಚಳ ಹಾಕಿ 3-4 ವಿಶಲ್ ಬರುವಷ್ಟು ಹೊತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

* ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳ ತೆಗೆದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆ ಹಾಕಿದ್ದ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ನೀರಿನ ಸಹಿತ ಹಾಕಿ.

* ನಂತರ ಕುಕ್ಕರ್‌ನ ಮುಚ್ಚಳ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತೆ 2 ವಿಶಲ್ ಹಾಕಿಸಿ.

* ನಂತರ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ.

* ನೀರಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವರೆಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತಾ ಇರಿ.

* ನಂತರ ಬಿಸಿ-ಬಿಸಿ ಇರುವಾಗಲೇ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.