ತೂಕ ಇಳಿಸಬೇಕಾ? ಹೋಟೆಲ್ ರುಚಿಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪರೋಟ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಮಾಡಿ.. ಇಲ್ಲಿದೆ ರೆಸಿಪಿ

ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಪರೋಟ! ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರೋಟ ಬಿಡಿ, ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಭರಿತ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪರೋಟ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಹೌದು, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪರೋಟ (Mushroom Paratha) ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಾಗೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ನಾರಿನಾಂಶದಿಂದ ಕೂಡಿರುವ ಈ ಪರೋಟ ದಿನವಿಡೀ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಚೈತನ್ಯದಿಂದ ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ (Breakfast) ಅಥವಾ ಊಟದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು (Weight Loss) ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಜಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಪರೋಟ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಭಾವನೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬನ್ನಿ, ಈ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪರಾಠಾವನ್ನು (Mushroom Paratha Recipe) ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯೋಣ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಪರೋಟ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್
• ಮಶ್ರೂಮ್ - 1 ಕಪ್ (ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ)
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1
• ಹಸಿಮೆಣಸು - 1
• ಶುಂಠಿ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಚಮಚ
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು - 2 ಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
• ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ - ¼ ಚಮಚ
• ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ - ¼ ಚಮಚ
• ಓಟ್ಸ್ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಸ್ಪೂನ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ದೇಸಿ ತುಪ್ಪ - 1 ಚಮಚ

ಮಶ್ರೂಮ್ ಪರೋಟ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

- ಮೊದಲು ಪರೋಟದ ಹೂರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ½ ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

- ಬಳಿಕ ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಹಾಕಿ. ಅದರ ನೀರು ಒಣಗುವವರೆಗೆ 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ.

-ಈಗ ಇದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಕಾಳುಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಹೂರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

- ಬಳಿಕ ಪರಾಠಾಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಿ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಕಲಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

- ಈಗ ಕಲಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಲಟ್ಟಿಸಿ, ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಹೂರಣ ಇಟ್ಟು, ನಾಲ್ಕು ಕಡೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರೋಟವನ್ನು ಲಟ್ಟಿಸಿ.

- ಇದಾದ ಬಳಿಕ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ತವಾ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ದೇಸಿ ತುಪ್ಪ ಹಚ್ಚಿ, ಪರೋಟವನ್ನು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ತೂಕ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು

ಪರೋಟ ಹುರಿಯಲು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದನ್ನು ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದಿನವಿಡೀ ಶಕ್ತಿ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಪರೋಟ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ತೂಕ ಇಳಿಕೆ ಪರಾಠಾ ರೆಸಿಪಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ನಿಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.