Click it and Unblock the Notifications
Latest Updates
-
ದೆಹಲಿ ವಾಯುಮಾಲಿನ್ಯದ ಭೀತಿ: ಮನೆಯಲ್ಲೇ 12 ನಿಮಿಷದ ಸರಳ ವರ್ಕೌಟ್ ಮೂಲಕ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ -
ವಾಟ್ಸಾಪ್‌ನಲ್ಲಿ ದೀಪಾವಳಿ ಬೋನಸ್ ಲಿಂಕ್ ಬಂದಿದೆಯೇ? ಮೋಸ ಹೋಗುವ ಮುನ್ನ ಈ 30 ಸೆಕೆಂಡ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ! -
ದೆಹಲಿ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಭೀತಿ: ₹150 ಬಜೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಿಸುವ ಆಂಟಿ-ಸ್ಮಾಗ್ ಡಯಟ್ ಪ್ಲಾನ್ ಇಲ್ಲಿದೆ! -
ದೀಪಾವಳಿ 2026: ಬೆಂಗಳೂರು, ದೆಹಲಿ, ಮುಂಬೈನಲ್ಲಿ ಪಟಾಕಿ ಸಿಡಿಸಲು ಹೊಸ ನಿಯಮಗಳು, ಸಮಯದ ಮಿತಿ! -
ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮಳೆ ಅಲರ್ಟ್: ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಫಿಟ್ ಆಗಿರಲು ಈ 10 ನಿಮಿಷದ ವರ್ಕೌಟ್ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ! -
ದೀಪಾವಳಿ ಹಬ್ಬದ ಡ್ರಾಮಾ ತಪ್ಪಿಸಿ: ದಂಪತಿಗಳಿಗಾಗಿ ಇಲ್ಲಿದೆ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಪ್ಲಾನ್ ಮತ್ತು ಮೆಸೇಜ್ ಟಿಪ್ಸ್ -
ದೀಪಾವಳಿ ಪಾರ್ಟಿ ಜೋರಾಗಿದೆಯಾ? ₹30ರೊಳಗೆ ಸಿಗುವ 12 ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೈ-ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಇಲ್ಲಿದೆ! -
ಧನ್‌ತೇರಸ್ ಮುನ್ನವೇ ಚಿನ್ನದ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರಿ ಏರಿಕೆ: ಇಂದೇ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾ ಅಥವಾ ನಾಳೆ ಕಾಯಬೇಕಾ? -
IND vs NZ 2nd ODI: ಪಂದ್ಯದ ದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿರಲು ಈ ಸಿಂಪಲ್ ಟಿಪ್ಸ್ ಫಾಲೋ ಮಾಡಿ! -
ಎನ್‌ಆರ್‌ಐಗಳೇ ಎಚ್ಚರ! ವಿದೇಶಿ ವಿಚ್ಛೇದನ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಸಿಂಧುವಲ್ಲ: ದ್ವಿವಿವಾಹದ ಅಪಾಯ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ?
ಥಟ್ ಅಂತ ಮಾಡಬಹುದು ಆಂಧ್ರ ಶೈಲಿ ಎಗ್ ಕರಿ
ಮಳೆ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಖಾರ, ರುಚಿಯ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ಬಾಯಿ ಕೇಳುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೆ
ಸೂಕ್ತವಾದ ರುಚಿಕರ ಖಾದ್ಯಗಳೆಂದರೆ ಆಂಧ್ರ ಪಾಕಶೈಲಿ. ಆಂಧ್ರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಖಾರಾ
ಹಾಗೂ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಖ್ಯಾತಿ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು
ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ ತೆಲುಗು ಶೈಲಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಇಂದು ನಾವು ವಿಶೇಷ ಆಂಧ್ರ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಕೋಡಿ ಗುಡ್ಡು ಪುಲುಸು ಎಂದು
ಕರೆಯುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕರಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸಿಕೊಡಲಿದ್ದೇವೆ. ಬಹಳ
ಶೀಘ್ರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ರೆಸಿಪಿ ಇದಾಗಿದೆ.
ಬನ್ನಿ, ಆಂಧ್ರ ಶೈಲಿಯ ಎಗ್ ಕರಿ ಅಥವಾ ಕೋಡಿ ಗುಡ್ಡು ಪುಲುಸು ಹೇಗೆ ಮಾಡೋದು ನೋಡೋಣ:
Recipe By: Meghashree
Recipe Type: Non veg
Serves: 4
-
ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು- 3
ಈರುಳ್ಳಿ- 1 (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ- 2
ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು - 3-4
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್- 2
ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ- 1 ಚಮಚ
ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ- 2 ಚಮಚ
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ- 1 ಚಮಚ
ಹುಣಸೆ ತಿರುಳು- 1/2 ಕಪ್
ಬೆಲ್ಲ- 1 ಚಮಚ
ಉಪ್ಪು- ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ
ಸಾಸಿವೆ- 1 ಚಮಚ
ಜೀರಾ ಬೀಜಗಳು- 1 ಚಮಚ
ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು- 1 ಚಿಗುರು
ತೈಲ- 2 ಚಮಚ
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು- 2 ಚಮಚ
-
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ
1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಸಾಸಿವೆ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ 4-5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹುಣಸೆ ತಿರುಳು ಸೇರಿಸಿ. 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಬೆಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ 4-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.
6. ಈಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ನಂತರ, ಗ್ಯಾಸ್‌ ಆಫ್‌ ಮಾಡಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
8. ಈಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಈ ವಿಶೇಷ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಗ್ರೇವಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಸೇರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
Continue with Google
