ಮಳೆ & ವೀಕೆಂಡ್‌ ಸ್ಪೆಷಲ್: ಈ 7 ಪನ್ನೀರ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ.. 15 ನಿಮಿಷವೂ ಹಿಡಿಯಲ್ಲ

ಮಳೆ ಮತ್ತು ವೀಕೆಂಡ್‌.. ಮಸ್ತ್ ಎಂಜಾಯ್ ಮಾಡಿ. ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ ಈ 7 ಪನ್ನೀರ್‌ (Paneer) ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್‌. ಹೌದು, ವಾರದ ಐದು ದಿನಗಳ ಕೆಲಸದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಮರೆಸಲು ಶನಿವಾರ ಮತ್ತು ಭಾನುವಾರದ ಬಿಂಜ್ ಸೆಷನ್‌ಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಂದಿಯ ಫೇವರಿಟ್. ಈ ವೇಳೆ ಏನಾದರೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೆಲ್ದಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಬೇಕೆನ್ನಿಸುತ್ತೆ. ನಿಮಗೆ ಪನ್ನೀರ್ ಡಿಶ್‌ಗಳು (Paneer recipe) ಸೂಪರ್ ಆಪ್ಷನ್. ಪನ್ನೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತುಂಬಿರುವುದರಿಂದ ಅದು ಹೆಲ್ತ್‌ಗೂ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಟೇಸ್ಟ್‌ಗೂ ಅದ್ಭುತ.

ಸೋಮವಾರದಿಂದ ಶುಕ್ರವಾರದವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬಂದಂತೆ ಆರಾಮವಾಗಿ ಕಳೆಯುವುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟ. ವಿರಾಮ ಸಿಕ್ಕಾಗ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ಆದರೆ, ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್‌ಗಳು ರುಚಿಕರ ಹಾಗೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಯಾರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ? ಅದರಲ್ಲೂ ಪನ್ನೀರ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್‌ಗಳು ಫಿಟ್‌ನೆಸ್‌ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ನೀಡುವವರಿಗೆ ಹೇಳಿ ಮಾಡಿಸಿದಂತಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ವೀಕೆಂಡ್ ಖುಷಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ 7 ಪನ್ನೀರ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್‌ಗಳ (Paneer Snacks) ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಪನ್ನೀರ್ ಪಕೋಡಾ

ಹೊರಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ, ಒಳಗೆ ಮೃದುವಾದ ಪನ್ನೀರ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಕೋಡಾ (Paneer Pakora), ಸಂಜೆಯ ಮಸಾಲಾ ಚಾಯ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲು ಸೂಕ್ತ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗುವ ಒಂದು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿದ್ದರೂ, ಇದರ ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಮರೆಯಲಾಗದು. ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಮಾತುಕತೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವಾಗ, ಮಳೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಪನ್ನೀರ್ ಪಕೋಡಾ ಇದ್ದರೆ ವೀಕೆಂಡ್ ಮತ್ತಷ್ಟು ಖುಷಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪನ್ನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಾ

ಪನ್ನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಾ (Paneer Tikka) ಉತ್ತರ ಭಾರತದ ಜನಪ್ರಿಯ ರೆಸಿಪಿ. ನಮ್ಮ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪನ್ನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪನೀರ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಿ, ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಬರುವ ಹೊಗೆಯಾಡುವ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವೀಕೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ರಿಫ್ರೆಶಿಂಗ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪನ್ನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಸವಿಯುವುದು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಅನುಭವ.

ಪನ್ನೀರ್ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್

ಮಕ್ಕಳು ಕೂಡ (Paneer Popcorn) ಪನ್ನೀರ್ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್. ಸಣ್ಣ ಪನ್ನೀರ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬಗೆಯ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಬಹುದು. ವೀಕೆಂಡ್ ಪಾರ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

ಥೇಚಾ ಪನ್ನೀರ್

ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಸಾಲೆಯಾದ ಥೇಚಾವನ್ನು ಪನ್ನೀರ್‌ಗೆ (Thecha Paneer) ಹಚ್ಚಿ ತಯಾರಿಸುವ ಈ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಅನುಭವ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಖಾರ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಸುವಾಸನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಥೇಚಾವನ್ನು ಪನ್ನೀರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ತವಾದ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡೂ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುವಂತಹ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಯ ಜೊತೆ ಖಾರವನ್ನು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

ಪನ್ನೀರ್ ಭುರ್ಜಿ ಟೋಸ್ಟ್

ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲೂ ಸಮಯದ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ, ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಪನ್ನೀರ್ ಭುರ್ಜಿ (Paneer Bhurji Toast) ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿಸುವ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅಲ್ಪ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೇ ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟದ ಅನುಭವ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಸಂಜೆಯ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

ಪನ್ನೀರ್ ಮೋಮೋ

ಪನ್ನೀರ್ ಮೋಮೋ (Paneer Momo) ದೆಹಲಿಯ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿ. ಆದರೂ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ದೈವಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಮೋಮೋ ಚಟ್ನಿ ಜೊತೆಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೋಮೋಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆ. ಆದರೆ, ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಮೋಮೋಗಳು ಅದರದೇ ಆದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಸಿರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಬಹುದು.

ಪನ್ನೀರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಪನ್ನೀರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ (Paneer cutlets) ಮತ್ತು ಟೀ ಅಥವಾ ಚಹಾ (ಚಾಯ್), ಇದು ಬರೀ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಲ್ಲ, ಅದೊಂದು ಭಾವನೆ. ಹೊರಗಿನ ಪದರ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಳಗೆ ಮೃದುವಾದ ಪನ್ನೀರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ ಇರುತ್ತದೆ. ಬಾಯಲ್ಲಿಟ್ಟ ಕೂಡಲೇ ಕರಗುವಂತಹ ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಕೈ ಚಾಚುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಚಹಾ ಸಮಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿಶೇಷವಾಗಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಆಯ್ಕೆ.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ವೀಕೆಂಡ್ ಬಿಂಜ್ ಎಂದರೆ ಕೇವಲ ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಅಂದ್ರೆ ತಪ್ಪು. ಪನ್ನೀರ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಟೇಸ್ಟಿಗೂ ಹೆಲ್ತ್‌ಗೂ ಸೂಪರ್. ಈ ಡಿಶ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ವೀಕೆಂಡ್ ಖಂಡಿತಾ ಸ್ಪೆಷಲ್ ಆಗುತ್ತದೆ.