For Quick Alerts
ALLOW NOTIFICATIONS  
For Daily Alerts

Broccoli For Babies : ಆರು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಮಗುವಿಗೆ ಬ್ರೊಕೋಲಿ ನೀಡಬಹುದೇ? ಇಲ್ಲಿದೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಹಿತಿ

|

ಮಗು ಜನಿಸಿದ ದಿನದಿಂದ ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ತಾಯಿಯ ಎದೆಹಾಲು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಮಗುವಿಗೆ ಆರು ತಿಂಗಳ ಬಳಿಕ ಸಾಲಿಡ್‌ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಆಗಷ್ಟೇ ಸಾಲಿಡ್‌ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಲು ಆರಂಭಿಸುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಹಳ ಜಾಗ್ರತೆಯಿಂದ ವೈದ್ಯರ ಸೂಚನೆ ಮೇರೆಗೆ ಕೆಲವಷ್ಟೇ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅವರ ಸಲಹೆಯಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಟ್ಟಾರೆ ಮಗು ಪೋಷಕಾಂಶ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು, ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಅಲರ್ಜಿ, ಅನಾರೋಗ್ಯ ಕಾಡಬಾರದು ಎಂಬುದು ಸದಾ ಪೋಷಕರ ಎಚ್ಚರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಆರು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಬಹುದಾದ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶ ಇರುವ, ಮಗುವಿನ ಮೆದುಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಣೆ ನೀಡಬಲ್ಲ ಆಹಾರ "ಬ್ರೊಕೋಲಿ" ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸಲಿದ್ದೇವೆ.

ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದೇ, ಎಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡಬೇಕು, ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೇನು, ಮಗುವಿಗೆ ಹೇಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಬ್ರೊಕೋಲಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ರೆಸಿಪಿಗಳನ್ನು ಮುಂದೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಲಿದ್ದೇವೆ:

ಮಕ್ಕಳು ಯಾವಾಗ ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು

ಮಕ್ಕಳು ಯಾವಾಗ ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು

ನ್ಯಾಷನಲ್‌ ಹೆಲ್ತ್‌ ಸರ್ವೀಸ್‌ ಪ್ರಕಾರ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ನೀಡಬಹುದು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬ್ರೋಕೋಲಿಯನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್‌ ರೀತಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರಿ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿಇತರ ತರಕಾರಿಗಳ ಜತೆ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಎಂದೇ ಬ್ರೊಕೋಲಿಯಿಂದ ಹಲವು ರೆಸಿಪಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಒಮ್ಮೆ ಮಗು ಇದರ ರುಚಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಒಂಬತ್ತು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಮಗುವಿಗೆ ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೊಕೋಲಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನೀಡಬಹುದು.

ಬ್ರೊಕೋಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಗಳು

ಬ್ರೊಕೋಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಗಳು

ಬ್ರೊಕೋಲಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್‌ ಸಿ, ಕೆ1, ಬಿ6, ಬಿ2, ಫೋಲೆಟ್‌, ಪೊಟಾಶಿಯಂ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್‌, ಐರನ್‌, ನೀರಿನಂಶ, ಕಾರ್ಬ್ಸ್‌, ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ, ಫೈಬರ್‌, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಸೇರಿದಂತೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗಣಿ ಇದಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗುವ ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನ

ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗುವ ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನ

ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದು, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ

ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಉರಿಯೂತ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್‌ಗಳಾದ ಐಸೊಥಿಯೊಸೈನೇಟ್ಸ್, ಸಲ್ಫೋರಾಫೇನ್‌ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ

ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ

ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಕೆ, ಬಿ 9, ಸಿ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಶಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಕಿಣ್ವಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಂತಹ ಹಲವಾರು ಶಾರೀರಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಶಾರೀರಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳು ಮಗು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೂಳೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪೂರಕ

ಮೂಳೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪೂರಕ

ಅಂದಾಜು 45 ಗ್ರಾಂ ನಷ್ಟು ಬ್ರೊಕೋಲಿಯಲ್ಲಿ 21.2 ಮಿ.ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, 9.45 ಮಿ.ಗ್ರಾಂ ಮೆಗ್ನೀಶಿಯಂ, 29.7 ಮಿ.ಗ್ರಾಂ ರಂಜಕ ಮತ್ತು 142 ಮಿ.ಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ ಇರುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಳೆ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅತ್ಯವಶ್ಯಕ.

ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ ವೃದ್ಧಿಸುತ್ತದೆ

ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ ವೃದ್ಧಿಸುತ್ತದೆ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕರುಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಬ್ರೊಕೋಲಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಗ್ಲುಕೋಸಿನೊಲೇಟ್‌ಗಳಂತಹ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಬಯೋಟಾಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಹಾಗೂ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೇ ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಪಾತ್ರ ಮಹತ್ವದ್ದು.

ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನೂ ಬ್ರೋಕೋಲಿ ಸಲಹುತ್ತದೆ

ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನೂ ಬ್ರೋಕೋಲಿ ಸಲಹುತ್ತದೆ

ಬ್ರೊಕೋಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲಾಜಿನ್‌ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬ್ರೊಕೋಲಿ ತಿನ್ನುಸುವಾಗ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರವಿರಲಿ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬ್ರೊಕೋಲಿ ತಿನ್ನುಸುವಾಗ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರವಿರಲಿ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬ್ರೊಕೀಲಿ ತಿನ್ನಿಸುವಾಗ ಸಹ ಪೋಷಕರು ಕೆಲವು ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬ್ರೊಕೋಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನೀಡಬೇಕು, ಎಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡಬೇಕು ಮುಂದೆ ತಿಳಿಯಿರಿ:

1. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಆವಿಯಿಂದ (ಸ್ಟೀಂ) ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ನೀಡಿ. ಪ್ಯೂರಿ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಶ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರೆಟ್‌ (ಹೂವಿನಭಾಗ)ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬ್ರೊಕೋಲಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

2. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು ಚಮಚ ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಂದೊಂದು ಚಮಚ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾ ಹೋಗಬಹುದು. ಬ್ರೊಕೋಲಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಇತರ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಯು ಇಲ್ಲದೆ ಊಟವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

3. ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಕೆಲವು ಶಿಶುಗಳ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗದೆ ಇರಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ವಾಯು ಮತ್ತು ಅನಿಲವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಮಗುವಿಗೆ ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಮಸ್ಯೆ ಮುಂದುವರಿದರೆ ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

4. ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಅಲರ್ಜಿ ಅಪರೂಪ ಆದರೂ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ. ಬ್ರೊಕೋಲಿ ತಿಂದ ಕೂಡಲೇ ಚರ್ಮದ ದದ್ದು (ಜೇನುಗೂಡುಗಳು), ಬಾಯಿ ಜುಮ್ಮೆನಿಸುವಿಕೆ, ತುರಿಕೆ, ಉಬ್ಬಸ, ವಾಂತಿ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರವು ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯಂಥ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

5. ಎಲೆಕೋಸು, ಸಾಸಿವೆ, ಮೂಲಂಗಿಯಂಥ ಬ್ರಾಸಿಕೇಶಿಯ ವರ್ಗದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಅಡ್ಡ-ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯಾಗುವ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದರೆ ಬ್ರೊಕೋಲಿ ನೀಡುವ ಮುನ್ನ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

6. ಎರಡು ವರ್ಷ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೊಕೋಲಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನೀಡಿ. ಮಗು ಕಚ್ಚುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಬರುವವರೆಗೂ ಅದರ ಕಾಂಡವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

7. ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಬ್ರೊಕೋಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಉಗಿ (ಸ್ಟೀಂ), ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಆರು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದಾದ ಬ್ರೊಕೋಲಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರಸಿಪಿಗಳು

ಆರು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದಾದ ಬ್ರೊಕೋಲಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರಸಿಪಿಗಳು

1. ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಪ್ಯೂರಿ

ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳು

ಕಾಂಡ ತೆಗೆದ ಬ್ರೊಕೋಲಿ

1 ಚಮಚ ಎದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಫಾರ್ಮುಲ ಹಾಲು

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರೊಕೋಲಿಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಂದು ಮ್ಯಾಶ್‌ ಮಾಡಲು ಆಗುವವರೆಗೂ ಸುಮಾರು ಎಂಟು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಚಮಚ ಎದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಫಾರ್ಮುಲ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

2. ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಸೂಪ್‌

2. ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಸೂಪ್‌

ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳು

8-10 ಕಾಂಡ ತೆಗೆದ ಬ್ರೊಕೋಲಿ

1 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ)

2 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

2 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ

1 ಚಮಚ ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ

1 ಚಮಚ ಮೊಸರು

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಪುಡಿ, ರುಚಿಗೆ

ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ತುಪ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾದ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮೆತ್ತಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ.

ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೂಪ್ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಿ.

3. ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಅನ್ನ

3. ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಅನ್ನ

ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳು

1 ಕಪ್ ಅನ್ನ

½ ಕಾಂಡ ತೆಗೆದ ಬ್ರೊಕೋಲಿ

1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

2 ಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು

1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ

¼ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು

¼ ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ

⅛ ಚಮಚ ಕರಿಮೆಣಸು ಪುಡಿ

1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ

ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಜೀರಿಗೆ, ಬ್ರೊಕೋಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು , ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಚೂರುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯುವವರೆಗೂ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಐದರಿಂದ ಎಂಟು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸ್ಟೌವ್‌ ಆಫ್‌ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಿ.

ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

4. ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಸ್ಮೂಥಿ

4. ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಸ್ಮೂಥಿ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು

1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು

1 ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು

1 ಕಪ್ ಅನಾನಸ್ ರಸ

½ ಕಪ್ ಬ್ರೊಕೋಲಿ

½ ಕಪ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ

ನೀರು

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸರ್ವಿಂಗ್ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಿ.

English summary

Broccoli For Babies: Benefits, Precautions And Recipes in Kannada

Here we are going to tell you Broccoli For Babies: Benefits, Precautions And Recipes. This post tells you about when babies can eat broccoli, its possible health benefits, and some flavorful recipes to try. Read on.
X