ಮಾಂಸಾಹಾರ

ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆಗೆ ಒಂದೊಂದು ಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದರಂತೆ ಮೀನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಕೂಡ ಒಂದು ಟ್ರಿಕ್ಸ್. ಅದು ಗೊತ್ತಾದರೆ ಮೀನು ಫ್ರೈ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಲ್ಲದೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯ...

ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್‌ ನೋಡುವಾಗಲೇ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರುತ್ತೆ ಅಲ್ವಾ? ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಹೋಗಿ ತಿಂದರೆ ಒಂದು ನಾಲ್ಕು ಪೀಸ್‌ಗೆ ನೀವು ನೂರು-ಇನ್ನೂರು ಕೊಡಬೇಕಾಗುತ್ತೆ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲ...

ಕರ್ನಾಟಕದ ಕಾಶ್ಮೀರ ಎಂದೇ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಜಿಲ್ಲೆ ಕೊಡಗು. ಇಲ್ಲಿಯ ಆಹಾರಶೈಲಿ, ಉಡುಗೆ-ತೊಡುಗೆ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಇದೆ. ಕೂರ್ಗ್‌ ಬಂದು ಇಲ್ಲಿಯ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಏನು ಎಂದು ಕೇಳಿ...

ಮೀನು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ಫುಡ್‌ ಎಂದರೆ ಸಾಕು ಖುಷಿಯಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ರುಚಿಯೇ ಅಂಥದ್ದು, ಇದನ್ನು ಗ್ರೇವಿ ರೀತಿ ಮಾಡಿದರೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತೆ, ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ರ...

ನೀವು ನದಿ ಮೀನು ಇಷ್ಟ ಪಡುವುದಾದರೆ ರೋ ಫಿಶ್‌ನ ಫ್ರೈ ರೆಸಿಪಿ ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ರೋ ಫಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಳ್ಳು ಅಧಿಕವಿದ್ದರೂ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನಾಗಿದೆ. ಅದರ...

ಬಿಸಿ-ಬಿಸಿ ಅನ್ನ ಅಥವಾ ಘೀರೈಸ್ ಜೊತೆ ಚಿಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸವಿಯಲು ತುಂಬಾ ಸೂಪರ್‌ ಆಗಿರುತ್ತೆ ಅಲ್ವಾ? ಈ ಚಿಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಇತರ ಚಿಕನ್ ಸಾರಿನಂತೆಯೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ ಇ...

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಲ್ಯ....ಹೆಸರೇ ತುಂಬಾ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ. ಯಾಕೆಂದರೆ ನಾವು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯರು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿ ಪಲ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಿಕೊಂಡು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಪಲ್ಯ ಮಾತ...