Just In
- 3 hrs ago ಯೇಸುವನ್ನು ಶಿಲುಬೆಗೆ ಹಾಕಿದ ದಿನವನ್ನು ಗುಡ್ ಪ್ರೈಡೇ ಎಂದು ಹೇಳುವುದೇಕೆ?
- 4 hrs ago ಮೀನ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬುಧ ವಕ್ರೀಯ ಚಲನೆ ಮಾಡುವಾಗ ಈ 5 ರಾಶಿಯವರು ವೃತ್ತಿ ಜೀವನದ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗ್ರತೆ
- 5 hrs ago ದಿನ ಭವಿಷ್ಯ ಮಾರ್ಚ್ 29: ಶುಕ್ರವಾರದ ಈ ದಿನ ದ್ವಾದಶ ರಾಶಿಗಳಿಗೆ ಹೇಗಿರಲಿದೆ?
- 5 hrs ago ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ 14 ದಿನ ರಜೆ, ಏಪ್ರಿಲ್ 1ಕ್ಕೆ ಬ್ಯಾಂಕ್ಗಳಿಗೆ ರಜೆ ಇರಲು ಕಾರಣವೇನು?
Don't Miss
- News ಉಕ್ರೇನ್ ವಿರುದ್ಧ ರಷ್ಯಾ ಗಂಭೀರ ಆರೋಪ!
- Movies "ನಾವು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದವರಾಗಿದ್ರೂ ಭಾಷೆ ಬರುತ್ತೆ, ಸುಂದರವಾಗಿಯೂ ಇದ್ದೇವೆ"; ನಟಿ ಪ್ರಿಯಾಮಣಿ
- Sports RR vs DC: ಅವೇಶ್ ಖಾನ್, ರಿಯಾನ್ ಪರಾಗ್ ಶೈನ್; ಡೆಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್ಸ್ ವಿರುದ್ಧ ರಾಜಸ್ಥಾನ್ ರಾಯಲ್ಸ್ ವಿನ್
- Automobiles ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ ಮೈಲೇಜ್: ಈ ಮಾರುತಿ ಕಾರುಗಳು ಫುಲ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ 1200 ಕಿ.ಮೀ ಚಲಿಸುತ್ತೆ
- Finance ಷೇರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಂಪರ್ ಲಾಟರಿ: ಹೂಡಿಕೆದಾರರಿಗೆ ಲಾಭವೋ ಲಾಭ!
- Technology Oppo: ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಒಪ್ಪೋ F25 ಪ್ರೊ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ಫೋನ್ ಹೊಸ ಕಲರ್ ವೇರಿಯಂಟ್ನಲ್ಲಿ! ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು?
- Education ವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪಾದಕತೆಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಲಿಯಬೇಕಾದ 10 ಅಗತ್ಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು
- Travel Bengaluru to Ayodhya: ಬೆಂಗಳೂರಿನಿಂದ ಅಯೋಧ್ಯೆ ತಲುಪುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವಲ್ಲಿ ನೋಡಲೇಬೇಕಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳು ಯಾವವು? ಮಾಹಿತಿ
ಶಿವರಾತ್ರಿಗಾಗಿ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
ಶಿವರಾತ್ರಿಯ ಪವಿತ್ರ ದಿನವನ್ನು ಶಿವ ಮತ್ತು ಪಾರ್ವತಿಯ ಮದುವೆಯ ದಿನವನ್ನಾಗಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೂ ಧರ್ಮದಲ್ಲಿ ಶಿವರಾತ್ರಿಗೆ ಅದರದ್ದೇ ಆದ ಮಹತ್ವವಿದೆ. ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಬ್ಬ
ಇದಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕಡ್ಡಾಯವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದಲೇ ಶಿವರಾತ್ರಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಇನ್ನಷ್ಟು ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಈ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ: ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಪಾನಕ!
ಶಿವರಾತ್ರಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಖಾದ್ಯಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಶಿವರಾತ್ರಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಖಾದ್ಯಗಳೆಲ್ಲವೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ. ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ದೇವರಿಗೆ ಅರ್ಪಿಸಿ ನಂತರ ಪ್ರಸಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಮ್ಮ ವೃತವನ್ನು ಸಂಪನ್ನಗೊಳಿಸಲು ಸಹ ವೃತಾಧಾರಿಗಳು ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.
ಶಿವರಾತ್ರಿಯಂದು ಭಾಂಗ್ ಸೇವಿಸುವ ಪದ್ಧತಿ ಕೂಡ ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಶಿವನು ಒಬ್ಬ ತಪಸ್ವಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಭಾಂಗ್ನ ಮತ್ತು ಬರಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ ಶಿವನು ಇದರ ಮೇಲೆ ಮೋಹವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವರು.
ಆದ್ದರಿಂದಲೇ ಶಿವನನ್ನು ಒಲಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಭಾಂಗ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಿವರಾತ್ರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಭಾಂಗ್ನ ಅಂಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
ಶಿವರಾತ್ರಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಕೆಲವೊಂದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
ಇನ್ನಷ್ಟು ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಈ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ: ಶಿವರಾತ್ರಿ ಸ್ಪೆಶಲ್: ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವ ಸಾಬಕ್ಕಿ ರೆಸಿಪಿ
ಹಿಸುಕಿದ ಸಾಬಕ್ಕಿ:
ಹಿಸುಕಿದ ಸಾಬಕ್ಕಿ ರೆಸಿಪಿಯ ಮೂಲ ಬಂಗಾಳವಾಗಿದೆ. ಶಿವರಾತ್ರಿ ವೃತಕ್ಕೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಈ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಿವರಾತ್ರಿ ರೆಸಿಪಿಗಳು ಕಲ್ಲುಪ್ಪಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವೃತಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಸಾಬಕ್ಕಿ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ.
ವೃತದ ಹಲ್ವಾ:
ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕಲ್ಲುಪ್ಪು, ವಾಟರ್ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹುಡಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಕೆಲವೊಂದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೃತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹುಡಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ವಿಶೇಷ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಇಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ವೃತವನ್ನು ಆಚರಿಸಿ ಇಲ್ಲವೇ ಆಚರಸದಿರಲಿ ವೃತದ ಹಲ್ವಾವನ್ನು ನೀವು ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಕಾಜು ಬರ್ಫಿ:
ಈ ವಿಶೇಷವಾದ ಕಾಜು ಬರ್ಫಿಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದುಬಾರಿ ಬೆಲೆ ತೆತ್ತು ನೀವು ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಶಿವರಾತ್ರಿ ಹತ್ತಿರ ಬರುತ್ತಿದೆ ಈ ಸಿಹಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದೊಂದು ಸದೈವಕಾಶ. ಸರಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದ ಮೂಲಕ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬರ್ಫಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಂದು ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ.
ಮಾವಾ ಮಲ್ಪುವಾ:
ಮಲ್ಪುವಾ ಒಂದು ಭಾರತೀಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಶಿವರಾತ್ರಿ ವೃತವನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳಿನ ಲಾಡು:
ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಲಾಡು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಶಿವರಾತ್ರಿ ಆಚರಣೆಯಂದು ಹಿಂದೂ ಧಾರ್ಮಿಕ ನಿಯಮಗಳಿಗನುಸಾರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಲ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿದ ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳಿನಿಂದ ಈ ಲಾಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಥಂಡೈ:
ನಿಮ್ಮ ಶಿವರಾತ್ರಿ ಮತ್ತು ಹೋಳಿ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ಹೇಳಿ ಮಾಡಿಸಿದ ಡಿಶ್ ಆಗಿದೆ. ಭಾಂಗ್ ಬಳಸಿ ಈ ಪೇಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲತಃ ಥಂಡೈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಹಾಲು, ಡ್ರೈ ಫ್ರುಟ್ಸ್ ಬಳಸಿ
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೇಸರಿ ಪೇಡಾ:
ಹಾಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಿಹಿಗೂ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕೇಸರಿ ಪೇಡಾವನ್ನು ಕ್ರೀಮಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೇಸರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಭಾಂಗ್ ಬಾದಾಮಿ ಬರ್ಫಿ:
ಇಂದು, ಭಾಂಗ್ ಸೇರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಬರ್ಫಿಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಶಿವರಾತ್ರಿಗಾಗಿ ರುಚಿಯುಳ್ಳ ಭಾಂಗ್ ಬಾದಾಮಿ ಬರ್ಫಿಯನ್ನು ನಾವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
ರಬ್ರಿ:
ಬನಾರಸ್ನ ವಿಶೇಷ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ ರಬ್ರಿ. ಇದು ಮೂಲತಃ ದಪ್ಪ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡ್ರೈ ಫ್ರುಟ್ಸ್ ಹಾಗೂ ಕೇಸರಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬನಾರಸ್ ಅನ್ನು ಶಿವನ ಪವಿತ್ರ ಸ್ಥಳವೆಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಭಾಂಗ್ ಪೇಡಾ:
ಶಿವರಾತ್ರಿ ಮತ್ತು ಹೋಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ವಿಶೇಷ ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ ಭಾಂಗ್ ಪೇಡಾ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಹಾಲಿನ ಹುಡಿ, ಸುಗಂಧಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳಾದ ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಭಾಂಗ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಭಾಂಗ್ನ ಮಿಶ್ರಣ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಶಿವರಾತ್ರಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.