Just In
- 19 min ago ವಾರ ಭವಿಷ್ಯ: ಸಂಖ್ಯಾಶಾಸ್ತ್ರ ಪ್ರಕಾರ ಈ 7 ದಿನಗಳು ನಿಮಗೆ ಹೇಗಿರಲಿದೆ?
- 49 min ago ಜೀವ ಸಂಗಾತಿಗೆ ಹುಟ್ಟು ಹಬ್ಬದಂದು ವಿಶ್ ಮಾಡಲು ಸುಂದರ ಸಾಲುಗಳ ಗ್ರೀಟಿಂಗ್ಸ್ ಇಲ್ಲಿದೆ
- 1 hr ago ಪರಿಸರ ದಿನ: ಇಂದು ನೀವು ಹೀಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಮುಂದಿನ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ನೀಡುವ ದೊಡ್ಡ ಆಸ್ತಿ
- 2 hrs ago ಲಿವರ್ ಸಮಸ್ಯೆಯಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವ ಲಕ್ಷಣಗಳಿವು, ಕುಟುಂಬಸ್ಥರು ಲಿವರ್ ದಾನ ಮಾಡಿದರೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಪ್ರಾಣ ಉಳಿಸಬಹುದು
Don't Miss
- News Rain Alert: ರಾಜ್ಯಾದ್ಯಂತ ಹಲವು ಜಿಲ್ಲೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ಮಳೆ; ಜಿಲ್ಲಾವಾರು ಮಳೆ ವಿವರ
- Movies ಡಿ. ಕೆ ಸುರೇಶ್ ಪರ ನಟ ದರ್ಶನ್ ಪ್ರಚಾರ; ಆ 2 ವಿಧಾನಸಭಾ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮತಬೇಟೆ
- Sports ಆರ್ಸಿಬಿಗೆ ಸಹಿ ಹಾಕಲು ವಿರಾಟ್ ಕೊಹ್ಲಿ ಕೇಳಿದ್ದೇಗೆ?; ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಕಥೆ ಬಿಚ್ಚಿಟ್ಟ ಕೆಎಲ್ ರಾಹುಲ್
- Automobiles ಟಾಟಾ ಕಾರುಗಳಂತೆಯೇ ಗರಿಷ್ಠ ಸುರಕ್ಷತೆ ತೋರಿದ ಸ್ವಿಫ್ಟ್: ಕ್ರ್ಯಾಶ್ ಟೆಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ 4 ಸ್ಟಾರ್
- Technology ಅಗ್ಗದ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಂಟ್ರಿ ಕೊಡಲು ಸಜ್ಜಾಗಿದೆ ಐಟೆಲ್ S24 ಸ್ಮಾರ್ಟ್ಫೋನ್!
- Finance n. r. narayana murthy ಐದು ತಿಂಗಳ ಮೊಮ್ಮಗನಿಗೆ 4.2 ಕೋಟಿ ಇನ್ಫೋಸಿಸ್ ಲಾಭ
- Education ವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪಾದಕತೆಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಲಿಯಬೇಕಾದ 10 ಅಗತ್ಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು
- Travel Bengaluru to Ayodhya: ಬೆಂಗಳೂರಿನಿಂದ ಅಯೋಧ್ಯೆ ತಲುಪುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವಲ್ಲಿ ನೋಡಲೇಬೇಕಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳು ಯಾವವು? ಮಾಹಿತಿ
ರುಚಿಕರವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸಂ ರೆಸಿಪಿ
ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತ ವಿಧವಿಧವಾದ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿ. ಅದರಲ್ಲೂ ಅನೇಕ ತರಹದ ರಸಂ, ಸಾರುಗಳು ಇಲ್ಲಿನ ಅಡುಗೆಯ ವಿಶೇಷ. ರಸಂನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸಂ.
ವಿಟಮಿನ್, ಮಿನರಲ್, ನಾರಿನಂಶ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಈ ಟೊಮೆಟೊ ತ್ವಚೆಗೂ ಕಾಂತಿ ನೀಡುತ್ತೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾರು ಅಥವಾ ರಸಂ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ತಿಳಿಯೋಣ.
ಬೇಕಾಗುವ
ಸಾಮಾಗ್ರಿ:
*ಟೊಮೇಟೊ
-
1
(ದೊಡ್ಡದು)
*ತೆಂಗಿನತುರಿ
(ಬೇಕಿದ್ದರೆ)
-
1
ಟೀ
ಸ್ಪೂನ್
*ಹೆಸರುಬೇಳೆ
-
1
/
4
ಲೋಟ
*ರಸಂ
ಪುಡಿ
ಅಥವಾ
ಸಾರಿನ
ಪುಡಿ
-
ಒಂದೂವರೆ
ಚಮಚ
(ಖಾರಕ್ಕೆ
ತಕ್ಕಂತೆ)
*ಹೆಚ್ಚಿದ
ಕೊತ್ತಂಬರಿ
ಸೊಪ್ಪು
-
1
ಟೀ
ಸ್ಪೂನ್
*ಕರಿಬೇವಿನ
ಎಲೆಗಳು
-
ಸ್ವಲ್ಪ
*ಹುಣಸೆ
ಹಣ್ಣಿನ
ರಸ
-
ಸ್ವಲ್ಪ
*ಸಕ್ಕರೆ
ಅಥವಾ
ಬೆಲ್ಲ
-
1
/
4
ಟೀ
ಸ್ಪೂನ್
*ಉಪ್ಪು
-
ರುಚಿಗೆ
ತಕ್ಕಷ್ಟು
*ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ:
ಒಣಮೆಣಸು
-
1
,
ಎಣ್ಣೆ
-
1
ಟೀ
ಸ್ಪೂನ್,
ಜೀರಿಗೆ
-
1
/
2
ಟೀ
ಸ್ಪೂನ್,
ಸಾಸಿವೆ
-
1
/
2
ಟೀ
ಸ್ಪೂನ್,
ಅರಿಶಿನ
-
ಚಿಟಿಕೆ,
ಇಂಗು
-
ಸ್ವಲ್ಪ
ಮಾಡುವ
ವಿಧಾನ
*
1
ಟೀ
ಸ್ಪೂನ್
ನಷ್ಟು
ಟೊಮೇಟೊವನ್ನು
ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ
ಹೆಚ್ಚಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
ಉಳಿದ
ಟೊಮೇಟೊವನ್ನು
ದೊಡ್ಡದಾಗಿ
ಹೆಚ್ಚಿಕೊಂಡು,
ಹೆಸರುಬೇಳೆಯೊಡನೆ
ನೀರು,
ಚಿಟಿಕೆ
ಅರಿಶಿನ,
ಒಂದೆರಡು
ಹನಿ
ಎಣ್ಣೆ
ಹಾಕಿ
ಕುಕ್ಕರ್
ನಲ್ಲಿ
ಒಂದು
ವಿಷಲ್
ಆಗುವವರೆಗೆ
ಬೇಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಇದು
ತಣ್ಣಗಾದನಂತರ
ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ
ಒಂದು
ಸುತ್ತು
ತಿರುವಿ,
ನುಣ್ಣಗೆ
ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
*
ಬಾಣಲಿಯಲ್ಲಿ
ಒಗ್ಗರಣೆಗಿಟ್ಟು,
ಎಣ್ಣೆ
ಕಾದನಂತರ
ಒಣಮೆಣಸು,
ಸಾಸಿವೆ,
ಜೀರಿಗೆ,
ಇಂಗು,
ಅರಿಶಿನ
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ
ಹಾಕಿ,
ಚಟಗುಟ್ಟಿದ
ನಂತರ
ಟೊಮೇಟೊ
ಹೋಳುಗಳನ್ನು
ಸೇರಿಸಿ
ಸ್ವಲ್ಪ
ಬೇಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
*
ಇದಕ್ಕೆ
ಸಾಂಬಾರ್
ಪುಡಿ
ಅಥವಾ
ರಸಂ
ಪುಡಿ
ಸೇರಿಸಿ
1
ನಿಮಿಷ
ಕೈಯಾಡಿಸಿ,
ನಂತರ
ರುಬ್ಬಿದ
ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು
ಸೇರಿಸಿ.
ಇದಕ್ಕೆ
ಹುಣಸೆ
ರಸ,
ಉಪ್ಪು,
ಸಕ್ಕರೆ
ಹಾಕಿ,
ಮಿಶ್ರಣ
ತೆಳ್ಳಗಾಗುವಷ್ಟು
ನೀರು
ಸೇರಿಸಿ
ಚೆನ್ನಾಗಿ
ಕುದಿಸಿ.
*
ಟೊಮೇಟೊ
ಹಣ್ಣು
ಹುಳಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ,
ಹುಣಸೆರಸ
ಸೇರಿಸುವಾಗ
ನೋಡಿಕೊಂಡು
ಹಾಕಿ.
ಮಿಶ್ರಣ
ಚೆನ್ನಾಗಿ
ಕುದಿಯತೊಡಗಿದಾಗ
ಅದಕ್ಕೆ
ಹೆಚ್ಚಿದ
ಕೊತ್ತಂಬರಿ
ಸೊಪ್ಪು,
ಕರಿಬೇವಿನ
ಎಲೆಗಳನ್ನು
ಸೇರಿಸಿ,
5
ನಿಮಿಷ
ಕುದಿಸಿ
ಇಳಿಸಿ.
ಕುದಿಸುವಾಗ
ಸ್ವಲ್ಪ
ಪುಡಿ
ಇಂಗನ್ನು
ಸೇರಿಸಿದರೆ
ಇನ್ನೂ
ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.