For Quick Alerts
ALLOW NOTIFICATIONS  
For Daily Alerts

ಮಿಶ್ರ ಬೇಳೆಯ ಸಾಂಬಾರ್ ರೆಸಿಪಿ

By Super Admin
|

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ಸಾಂಬಾರ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ತೊಗರಿಬೇಳೆ ಅಥವಾ ಹೆಸರು ಬೇಳೆ ಹಾಕಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಈ ಎರಡು ಬೇಳೆಯನ್ನು ಸಮಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಂಬಾರ್ ನ ರುಚಿ ನೋಡಿದ್ದೀರಾ?

ಇಲ್ಲ ಅಂದರೆ ಈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಇವತ್ತೇ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ.

Special Dal Recipe For Summer

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

ಹೆಸರುಬೇಳೆ 1/4 ಕಪ್

ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ 1/4 ಕಪ್

ಅರಿಶಿಣ ಪುಡಿ ಅರ್ಧ ಚಮಚ

ಈರುಳ್ಳಿ1

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಟೊಮೆಟೊ 1

ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಂಠಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ 3-4

ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ

ತೆಂಗಿನತುರಿ 1 ಚಮಚ

ಜೀರಿಗೆ 1 ಚಮಚ

ನುಗ್ಗೆಕಾಯಿ 2

1 ಬದನೆ

ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀನ್ಸ್

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜ ಸ್ವಲ್ಪ

ಸ್ವಲ್ಪ ಚಕ್ಕೆ

3-4 ಲವಂಗ

ಮೆಂತೆ

ಜೀರಿಗೆ

ಇಂಗು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು

ಒಣ ಮೆಣಸು(ಖಾರಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ)

ಉಪ್ಪು

ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

* ಹೆಸರು ಬೇಳೆ, ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ, ಉಪ್ಪು, ಅರಿಶಿಣ, ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಗ್ಗೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ,ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬದನೆ, ಬೀನ್ಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಾಕಿ 2 ವಿಷಲ್ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

* ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಕ್ಕೆ, ಲವಂಗ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜ, ಒಣಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ, ಮೆಂತೆ, ತೆಂಗಿನ ತುರಿ, ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿಡಿ.

* ಈಗ ಸಾರು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಎಣ್ನೆ ಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಸಾಸಿವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಇಂಗು, ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಹಾಕಿ.

* ಈಗ ರುಬ್ಬಿದ ಮಸಾಲೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಧಾರಣ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸಾರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

* ಸಾರು ಬೆಂದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಉಪ್ಪು ನೋಡಿ ಉರಿಯಿಂದ ಇಳಿಸಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ಮಿಶ್ರ ಬೇಳೆಯ ಸಾಂಬಾರ್ ರೆಡಿ.

English summary

Special Dal Recipe For Summer |Variety Of Sambar Recipe | ಮಿಶ್ರ ಬೇಳೆಯ ಸಾಂಬಾರ್ ರೆಸಿಪಿ | ಅನೇಕ ಬಗೆಯ ಸಾಂಬಾರ್ ರೆಸಿಪಿ

Having the same type of dal all the time becomes very boring. So you can try this novel dal recipe to give your taste-buds a change. It is also the best way to feed some healthy vegetables to your fussy kids.
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. This includes cookies from third party social media websites and ad networks. Such third party cookies may track your use on Boldsky sites for better rendering. Our partners use cookies to ensure we show you advertising that is relevant to you. If you continue without changing your settings, we'll assume that you are happy to receive all cookies on Boldsky website. However, you can change your cookie settings at any time. Learn more