For Quick Alerts
For Daily Alerts
Just In
- 21 min ago ಲಿವರ್ ಸಮಸ್ಯೆಯಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವ ಲಕ್ಷಣಗಳಿವು, ಕುಟುಂಬಸ್ಥರು ಲಿವರ್ ದಾನ ಮಾಡಿದರೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಪ್ರಾಣ ಉಳಿಸಬಹುದು
- 1 hr ago ದಿನ ಭವಿಷ್ಯ ಏಪ್ರಿಲ್ 20: ಶನಿವಾರದ ಈ ಶುಭ ದಿನ ನಿಮ್ಮ ರಾಶಿಗೆ ಹೇಗಿರಲಿದೆ?
- 3 hrs ago ವೃಷಭ ರಾಶಿಗೆ ಗುರು ಸಂಚಾರ: 10ನೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗುರು ಸಿಂಹ ರಾಶಿಯವರು ಆಸ್ತಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು
- 4 hrs ago ಸೌರಮಂಡಲದಲ್ಲಿದೆ 9ನೇ ಗ್ರಹ..! ಯಾವುದದು..? ಎಲ್ಲಿದೆ..?
Don't Miss
- News ಹುಬ್ಬಳ್ಳಿ ನೇಹಾ ಕೊಲೆ ಪ್ರಕರಣ: ಸಿದ್ದರಾಮಯ್ಯ ಸರ್ಕಾರವೇ ನೇರ ಹೊಣೆ ಎಂದ ಬಿಜೆಪಿ ಶಾಸಕ
- Sports LSG vs CSK IPL 2024: ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಧೋನಿ, ಜಡೇಜಾ ಅಬ್ಬರ; ಲಕ್ನೋ ತಂಡಕ್ಕೆ ಸವಾಲಿನ ಗುರಿ ನೀಡಿದ ಸಿಎಸ್ಕೆ
- Movies Puttakkana Makkalu:ಸ್ನೇಹಾ ಕೈ ಸೇರಿಯೇ ಬಿಡ್ತು ವಿಚ್ಛೇದನದ ಪೇಪರ್; ಮುಂದೇನು?
- Automobiles ಟಾಟಾ ಕಾರುಗಳಂತೆಯೇ ಗರಿಷ್ಠ ಸುರಕ್ಷತೆ ತೋರಿದ ಸ್ವಿಫ್ಟ್: ಕ್ರ್ಯಾಶ್ ಟೆಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ 4 ಸ್ಟಾರ್
- Technology ಅಗ್ಗದ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಂಟ್ರಿ ಕೊಡಲು ಸಜ್ಜಾಗಿದೆ ಐಟೆಲ್ S24 ಸ್ಮಾರ್ಟ್ಫೋನ್!
- Finance n. r. narayana murthy ಐದು ತಿಂಗಳ ಮೊಮ್ಮಗನಿಗೆ 4.2 ಕೋಟಿ ಇನ್ಫೋಸಿಸ್ ಲಾಭ
- Education ವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪಾದಕತೆಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಲಿಯಬೇಕಾದ 10 ಅಗತ್ಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು
- Travel Bengaluru to Ayodhya: ಬೆಂಗಳೂರಿನಿಂದ ಅಯೋಧ್ಯೆ ತಲುಪುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವಲ್ಲಿ ನೋಡಲೇಬೇಕಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳು ಯಾವವು? ಮಾಹಿತಿ
ಹುಳಿ ಖಾರದ ಸಮ್ಮಿಶ್ರಣ ಮಾವಿನ ರಸಂನಲ್ಲಿದೆ
Rasam
oi-Sumalatha
By Sumalatha
|
ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥ:
* 1 ಮಾವಿನ ಕಾಯಿ (ಬೇಯಿಸಿದ್ದು)
* 1 ಚೂರು ಬೆಲ್ಲ
* 3 ಚಮಚ ಮೆಣಸು, 3 ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ
* ಕರಿಬೇವು, 2-3 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
* 1 ಕಪ್ ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನ ತುರಿ
* 1 ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ, 1 ಕೆಂಪು ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
* 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು
* ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು
* ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು
ಮಾವಿನ
ರಸಂ
ಮಾಡುವುದು
ಹೇಗೆ?
*
ಬೇಯಿಸಿದ
ಮಾವಿನ
ಕಾಯಿ
ರಸವನ್ನು
ತೆಗೆದು
ಒಂದು
ಲೀಟರ್
ನೀರಿಗೆ
ರಸವನ್ನು
ಬೆರೆಸಿ
ಬೇಯಲು
ಇಡಬೇಕು.
*
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ
ಜೀರಿಗೆ
ಮತ್ತು
ಮೆಣಸನ್ನು
ಹುರಿದು
ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
*
ಅದೇ
ಬಾಣಲೆಗೆ
ಒಂದು
ಚಮಚ
ಎಣ್ಣೆ
ಹಾಕಿ
ಹಸಿ
ಮೆಣಸಿನ
ಕಾಯಿ,
ತೆಂಗಿನ
ತುರಿಯನ್ನು
ಹುರಿದು
ಅದನ್ನು
ಪೇಸ್ಟ್
ನಂತೆ
ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
*
ಈಗ
ರುಬ್ಬಿಕೊಂಡ
ಪುಡಿ,
ಪೇಸ್ಟ್,
ಉಪ್ಪು,
ಬೆಲ್ಲವನ್ನು
ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವ
ರಸದೊಂದಿಗೆ
ಬೆರೆಸಬೇಕು.
ಇದನ್ನು
ಚೆನ್ನಾಗಿ
ತಿರುಗಿಸಿ
ಸಣ್ಣ
ಕಾವಿನಲ್ಲಿ
ಕೆಲ
ನಿಮಿಷ
ಕುದಿಸಬೇಕು.
*
ಕೊನೆಗೆ
ಸಾಸಿವೆ,
ಒಣಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
ಮತ್ತು
ಕರಿಬೇವಿನಿಂದ
ಒಗ್ಗರಣೆ
ನೀಡಿ
ರಸಂಗೆ
ಬೆರೆಸಬೇಕು.
ಕೊತ್ತಂಬರಿ
ಸೊಪ್ಪನ್ನು
ಸಣ್ಣಗೆ
ಹೆಚ್ಚಿಕೊಂಡು
ಮೇಲೆ
ಉದುರಿಸಿದರೆ
ರುಚಿಯಾದ
ಮಾವಿನ
ರಸಂ
ಸವಿಯಲು
ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತೆ.
Comments
GET THE BEST BOLDSKY STORIES!
Allow Notifications
You have already subscribed
English summary
Mango Rasam Recipe | Different Types of Rasam | ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಂ ರೆಸಿಪಿ | ವಿಧವಿಧವಾದ ರಸಂ ಅಡುಗೆ
Story first published: Friday, September 23, 2011, 16:40 [IST]
ರ ಇತರೆ ಸುದ್ದಿ/ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಓದಿ Sep 23, 2011