Just In
- 11 min ago ಶಾಲೆಯನ್ನೇ ಬ್ಯೂಟಿ ಪಾರ್ಲರ್ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಪ್ರಿನ್ಸಿಪಾಲ್..! ಕೇಳಿದ ಶಿಕ್ಷಕಿ ಕೈ ಕಚ್ಚಿ ಹಲ್ಲೆ..!
- 13 hrs ago ವೃಷಭ ರಾಶಿಗೆ ಗುರು ಸಂಚಾರ: ಗುರು ನಿಮ್ಮ ಲಗ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ ಇದರ ಪ್ರಭಾವ ಹೇಗಿರಲಿದೆ?
- 13 hrs ago ವೃಷಭ ರಾಶಿಗೆ ದೇವಗುರುವಿನ ಸಂಚಾರ: ಮೇಷ ರಾಶಿಗಳಿಗೆ ಇದರ ಪ್ರಭಾವ ಹೇಗಿರಲಿದೆ?
- 14 hrs ago ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬೆಳೆಯಬಹುದು..! ಹೇಗೆ ನೋಡಿ..!
Don't Miss
- Automobiles ಜಾವಾ ಮೋಟಾರ್ಸೈಕಲ್ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಸಿಹಿಸುದ್ದಿ: ಈ ಅವಕಾಶ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ!
- Finance ಎಮರ್ಜೆನ್ಸಿ ಲೋನ್ ಅಂದ್ರೆ ಏನು, ಇದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ ? ಇಲ್ಲಿದೆ ನೋಡಿ ಸುಲಭ ಉಪಾಯ
- News Yaduveer Wadiyar: ಬಿಜೆಪಿ ಅಭ್ಯರ್ಥಿ ಯದುವೀರ್ ಒಡೆಯರ್ಗೆ ಶಾಕ್ ಕೊಟ್ಟ ಒಕ್ಕಲಿಗರು!
- Movies ಹರ್ಷಿಕಾ ಪೂಣಚ್ಚ- ಭುವನ್ ಪೊನ್ನಣ್ಣ ಮೇಲೆ ಹಲ್ಲೆ; "ನಮ್ಮ ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಷ್ಟು ಸುರಕ್ಷಿತ?" ಎಂದ ನಟಿ
- Sports ಜೈಪುರ ವ್ಯಾಕ್ಸ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ವಿರಾಟ್ ಕೊಹ್ಲಿ ಮೇಣದ ಪ್ರತಿಮೆ; ದಿಗ್ಗಜರ ಸಾಲಿಗೆ ಸೇರಿದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಬ್ಯಾಟರ್
- Technology ಇಂದು ಸ್ಯಾಮ್ಸಂಗ್ ಗ್ಯಾಲಕ್ಸಿ F15 5G ಫೋನ್ ಸೇಲ್!..ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು?
- Education ವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪಾದಕತೆಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಲಿಯಬೇಕಾದ 10 ಅಗತ್ಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು
- Travel Bengaluru to Ayodhya: ಬೆಂಗಳೂರಿನಿಂದ ಅಯೋಧ್ಯೆ ತಲುಪುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವಲ್ಲಿ ನೋಡಲೇಬೇಕಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳು ಯಾವವು? ಮಾಹಿತಿ
ಮೇಲೋಗರ,ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
ಆಯುರ್ವೇದ ಔಷಧ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲ್ಲಿಗೆ ಅಗ್ರ ಸ್ಥಾನ. ಚ್ಯವನಪ್ರಾಶ, ತ್ರಿಫಲ ಚೂರ್ಣದಂತಹ ಹತ್ತು ಹಲವು ರಸಾಯನಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲ್ಲಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನ. ತಲೆಕೂದಲು ಸೊಂಪಾಗಲು, ಬೇಸಿಗೆಯ ಬಾಯಾರಿಕೆ ತಣಿಸಲು ಮಾಡುವ ಪಾನಕಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲ್ಲಿ ಬೇಕು. ಜೀರ್ಣ ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ಒಣನೆಲ್ಲಿ, ಜ್ಯಾಮ್ ಗಾಗಿ ತಾಜಾ ನೆಲ್ಲಿ ಹೀಗೆ ನೆಲ್ಲಿಯ ಉಪಯೋಗಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಬೆಟ್ಟದ ನೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಬೇಕಾದ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬೆಟ್ಟದ
ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ:
1
ಕೆ.ಜಿ
ಎಳ್ಳೆಣ್ಣೆ:
250
ಗ್ರಾಂ
ಖಾರದ
ಪುಡಿ:100
ಗ್ರಾಂ
ಮೆಂತ್ಯ
ಪುಡಿ:
1
ಟೀ
ಚಮಚ
ಇಂಗು:
1
ಟೀ
ಚಮಚ
ಉಪ್ಪು:
100
ಗ್ರಾಂ
ಮಾಡುವ
ವಿಧಾನ:
ಬೆಟ್ಟದ
ನೆಲ್ಲಿಕಾಯನ್ನು
ಸಣ್ಣ
ತುಂಡುಗಳಾಗಿ
ಹೆಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
150
ಗ್ರಾಂ
ಎಳ್ಳೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ
ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಅರ್ಧ
ಬೇಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ
ಖಾರದ
ಪುಡಿ
ಮತ್ತು
ಉಪ್ಪನ್ನು
ಹಾಕಿ.
ಪೂರ್ಣಬೆಂದ
ನಂತರ
ಒಲೆಯ
ಉರಿಯನ್ನು
ನಂದಿಸಿ,
ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು
ತಣ್ಣಗಾಗಲು
ಬಿಡಿ.
ಈಗ
ಮೆಂತ್ಯದ
ಪುಡಿ
ಹಾಗೂ
ಇಂಗನ್ನು
ಹಾಕಿ
ಚೆನ್ನಾಗಿ
ಕಲಸಿ.
ಉಳಿದ
ಎಳ್ಳೆಣ್ಣೆಯನ್ನು
ಬಿಸಿ
ಮಾಡಿ.
ಎಣ್ಣೆ
ತಣ್ಣಗಾದ
ನಂತರ
ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು
ಎಣ್ಣೆಗೆ
ಹಾಕಿ
ಚೆನ್ನಾಗಿ
ಕಲೆಸಿ.
ಉಪ್ಪಿನ
ಕಾಯಿ
ಜಾಡಿಗೆ
ಹಾಕಿ
ಒಂದು
ವಾರ
ಕಾಲ
ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ
ಇಡಬೇಕು.
ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಾ
ಬೇರ್ಪಟ್ಟು
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ
ಎಲ್ಲಾ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಒಗ್ಗಿರುತ್ತವೆ.
ಜಾಡಿಯನ್ನು
ಗಾಳಿಯಾಡದಂತೆ
ಮುಚ್ಚಿಟ್ಟು
ಬೇಕೆಂದಾಗ
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು
ಬಳಸಬಹುದು.