Just In
- 46 min ago ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮಲೇರಿಯಾ: ಹೇಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಲಕ್ಷಣಗಳೇನು? ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಹೇಗೆ?
- 2 hrs ago ರುಚಿ ರುಚಿಯ ಸ್ಪೆಷಲ್ ಅಂಬೂರ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ..! ಇಲ್ಲಿದೆ ರೆಸಿಪಿ
- 3 hrs ago ಹನುಮಂತನ ಪವಾಡ: ಈ ದೇವಾಲಯದಲ್ಲಿ ಹನುಮಾನ್ ಮೂರ್ತಿ ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಎತ್ತರ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ!
- 5 hrs ago ತಾವರೆಯ ಬೀಜವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಜೊತೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಇಷ್ಟೆಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ ಗೊತ್ತಾ?
Don't Miss
- Automobiles HSRP ನಂಬರ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಭಾರೀ ಮೋಸ: ಬುಕ್ ಮಾಡದವರು ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ!
- News Bengaluru Rain: ಮುದ್ದಿನ ನಾಯಿಮರಿಗೆ ಮೊದಲ ಮಳೆ ತೋರಿಸಿ ಖುಷಿ ಪಟ್ಟ ವ್ಯಕ್ತಿ; ವಿಡಿಯೋ ವೈರಲ್
- Technology Sennheiser: ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಸೆನ್ಹೈಸರ್ ಮೊಮೆಂಟಮ್ ಟ್ರೂ ವೈರ್ಲೆಸ್ 4 ಲಾಂಚ್! ಬೆಲೆ 20 ಸಾವಿರ
- Movies Lok Sabha Election 2024: ಕನ್ನಡ ತಾರೆಯರು ನಾಳೆಏಪ್ರಿಲ್ 26 ಎಲ್ಲೆಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಹಕ್ಕು ಚಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ?
- Finance ಒಂದೆರಡಲ್ಲ ಒಂಬತ್ತು ಬಾರಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವಿಫಲತೆ, ಮಾನಸಿಕ ಖಿನ್ನತೆ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಮೆಟ್ಟಿ ನಿಂತ ಉದ್ಯಮಿ
- Sports IPL 2024: ಎಸ್ಆರ್ಹೆಚ್ ಸಂಘಟಿತ ಆಟಕ್ಕೆ ಬ್ರೇಕ್ ಹಾಕಲು ಆರ್ಸಿಬಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?
- Education ವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪಾದಕತೆಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಲಿಯಬೇಕಾದ 10 ಅಗತ್ಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು
- Travel Bengaluru to Ayodhya: ಬೆಂಗಳೂರಿನಿಂದ ಅಯೋಧ್ಯೆ ತಲುಪುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವಲ್ಲಿ ನೋಡಲೇಬೇಕಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳು ಯಾವವು? ಮಾಹಿತಿ
ಯಮ್ಮೀ ಎನಿಸುವ 'ಗೋಡಂಬಿ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್'!
ಇಂದು ಅಮೃತಾ ಬೆಳಗ್ಗೆ ಲಗುಬಗೆಯಿಂದ ಎದ್ದಳು. ಈ ದಿನ ಅಮೃತಾಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಂತೋಷದ ದಿನ. ಮೊದಲ ಬಾರಿ " ಕಿಟಿ ಪಾರ್ಟಿ"ಗಾಗಿ ಗೆಳತಿಯರನ್ನು ಮನೆಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿದ್ದಳು. ತನ್ನದೇ ಸಾಮ್ಯಾಜ್ಯ. ತಾನೇ ನಿಶ್ಚಯಿಸುವ ಅಡುಗೆ! ತಾನು ಮಾಡುವ ಅಡುಗೆ ಎಂದ ಮೇಲೆ, ಏನಾದರೂ ಸ್ಪೆಷಲ್ ಇರಲೇ ಬೇಕು. ಏನು ಮಾಡಲಿ....ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿದಾಗ ಥಟ್ಟನೆ ಹೊಳೆದದ್ದು... "ಕ್ಯಾಷ್ಯೂ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್"! (ಗೋಡಂಬಿ ಹಾಕಿ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್)
ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟ ಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಭರವಸೆಯ ಮುಗುಳ್ನಗೆ ಯೊಂದಿಗೆ ಅಮೃತಾ ಅಡುಗೆ ಮನೆ ಕಡೆಗೆ ಜಿಗಿಯುವ ಹೆಜ್ಜೆ ಇರಿಸಿದಳು! ಹೌದು. ಚೈನೀಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಇದೀಗ ಯುವ ಜನತೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಬಿರುಗಾಳಿ ಎಬ್ಬಿಸಿದೆ. ಅದರಲ್ಲೂ ಮಾಲ್ಗಳ ಫುಡ್ ಕೋರ್ಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಗಲ್ಲಿಗಳ ಮೂಲೆಯ ಅರೆಕತ್ತಲ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಯುವಕ ಯುವತಿಯರು ಮೆಲ್ಲ ಬಯಸುವುದೇ ನೂಡಲ್ಸ್, ಪಿಜ್ಜಾ, ಮಂಚೂರಿ, ಚೈನೀಸ್ ಚಿಕನ್...! ಸುಲಭದಲ್ಲಿಯೆ ರೆಡಿ ಚೈನೀಸ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್
ಕ್ಯಾಷ್ಯೂ
ಚಿಕನ್
ಫ್ರೈಡ್
ರೈಸ್
ಹೆಸರಿಗೆ
ತಕ್ಕಂತೆ
ರುಚಿಯೂ
ಗಡದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ,
ಹಾಗಂತ
ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸರಳವೇ...
ಮುಂದೆ
ಓದಿ...
ಏನೇನು
ಬೇಕು?
*ಚಿಕನ್
ತುಂಡು-
2
ಕಪ್
(ಘನಾಕೃತಿಯಲ್ಲಿ
ಕಟ್ಟ
ಮಾಡಿರುವ)
*ಎಣ್ಣೆ
-
5
ಟೇಬಲ್
ಸ್ಪೂನ್
*ಅಕ್ಕಿ-
2.5
ಕಪ್
*ಗೇರು
ಬೀಜ
-
1
ಕಪ್
*ಕೆಂಪು
ದೊಣ್ಣೆ
ಮೆಣಸು-
1
ಕಪ್
(ಚೌಕವಾಗಿಕತ್ತರಿಸಿದ)
*ಅನಾನಸು-
1½
ಕಪ್
(ಚೌಕವಾಗಿಕತ್ತರಿಸಿದ)
*ಎಳೆ
ಈರುಳ್ಳಿ
-
1
ಕಪ್
(ನುಣ್ಣಗೆ
ಕತ್ತರಿಸಿದ)
*ಮೊಟ್ಟೆ
-
2
*ಸೋಯಾ
ಸಾಸ್....2
ಟೇಬಲ್
ಚಮಚ
*ವೈಟ್
ಕರಿಮೆಣಸು
-
1
ಟೀ
ಚಮಚ
*ಹಸಿ
ಬಟಾಣಿ
ಕಾಳು..½
ಕಪ್
*ಶುಂಠಿ-
1
ಟೇಬಲ್
ಚಮಚ
(ಸಣ್ಣದಾಗಿ
ಕೊಚ್ಚಿದ)
*ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-1
ಟೇಬಲ್
ಚಮಚ
(ಸಣ್ಣದಾಗಿ
ಕೊಚ್ಚಿದ)
*ಲಿಂಬೆ
ರಸ
-
ಟೇಬಲ್
ಚಮಚ
*ಕೊತ್ತಂಬರಿ
ಸೊಪ್ಪು
-
¼th
ಕಪ್
(ಸಣ್ಣದಾಗಿ
ಕೊಚ್ಚಿದ)
*ಉಪ್ಪು-ಸಕ್ಕರೆ
ರುಚಿಗೆ
ತಕಂತೆ
ನಾಲ್ಕು ಜನರಿಗೆ ಧಾರಾಳ ಬಡಿಸಬಹುದಾದ ಅಳತೆ ಇದು. ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುವುದು.
ತಯಾರಿಸುವ
ವಿಧಾನ
1.
ಒಂದು
ಬೌಲ್
ತೆಗೆದುಕೊಂಡು
ಅದರಲ್ಲಿ
ಚಿಕನ್
ತುಂಡುಗಳನ್ನು
ಹಾಕಿ.
ಅದಕ್ಕೆ
ಸೋಯಾ
ಸಾಸ್
ಸುರಿಯಿರಿ.
ಕರಿಮೆಣಸು
ಹಾಕಿ
ಚೆನ್ನಾಗಿ
ತಿರುವಿ,
ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ
ಇರಿಸಿ.
2.
ಬಾಣಲೆ/ಪ್ಯಾನ್
ನಲ್ಲಿ
1
ಟೇಬಲ್
ಚಮಚ
ಎಣ್ಣೆ
ಹಾಕಿ
ಬಿಸಿಯಾಗಲು
ಬಿಡಿ.
ಅನಂತರ
ಚಿಕನ್
ತುಂಡುಗಳನ್ನು
ಹಾಕಿ.
ಅದು
ಗುಲಾಬಿ
ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ
ತಿರುಗುವ
ವರೆಗೂ
ಸಣ್ಣ
ಉರಿಯಲ್ಲಿ
ಬೇಯಿಸಿ,
ಬೆಂದಾಗ
ಅದನ್ನು
ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ
ತೆಗೆದಿರಿಸಿ.
3.
ಈಗ,
ಅದೇ
ಬಾಣಲೆಗೆ
1
ಟೇಬಲ್
ಚಮಚ
ಎಣ್ಣೆ
ಹಾಕಿ,
ಅದು
ಕಾದಾಗ
ಅದಕ್ಕೆ
ಮೊಟ್ಟೆ
ಸುರಿದು
ಕದಡಿ.
ಬೆಂದಾಗ,
ಬೇರೆ
ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ
ತೆಗೆದಿರಿಸಿ.
4.
ಮತ್ತೆ
ಬಾಣಾಲೆಗೆ
1
ಟೇಬಲ್
ಚಮಚ
ಎಣ್ಣೆ
ಸೇರಿಸಿ,
ತೆಳ್ಳಗೆ
ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ
ಕತ್ತರಿಸಿದ
ಅನಾನಸ್,
ಕೆಂಪು
ದೊಣ್ಣೆ
ಮೆಣಸು
ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನೂ
ಹಾಕಿ
ಚೆನ್ನಾಗಿ
ಹುರಿಯಿರಿ.
ಈಗ
ಸಣ್ಣಗೆ
ಕತ್ತರಿಸಿದ
ಎಳೆ
ಈರುಳ್ಳಿ,
ಹಸಿ
ಬಟಾಣಿ
ಕಾಳು,
ಸಣ್ಣಗೆ
ಕತ್ತರಿಸಿದ
ಶುಂಠಿ
ಮತ್ತು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು
ಹಾಕಿ
ಗ್ಯಾಸ್
ಒಲೆಯ
ಮೇಲಿಟ್ಟು,
ಚೆನ್ನಾಗಿ
ಬಾಡಿಸಿ.
5.
ಈಗ
ಬಾಣಲೆಯ
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
ಮೊಟ್ಟೆ
ತೆಗೆದಿರಿಸಿದ
ಬೌಲ್ಗೆ
ಸುರಿಯಿರಿ.
6.
ಬಾಣಲೆಗೆ
ಮತ್ತೆ
2
ಟೇಬಲ್
ಚಮಚ
ಎಣ್ಣೆ
ಸುರಿದು,
ಗೇರು
ಬೀಜ
ಹಾಕಿ,
ಚಿನ್ನದ
ರಂಗು
ಬರುವಂತೆ
ಕರಿಯಿರಿ.
7.
ಗೇರು
ಗಮ್ಮೆಂದಾಗ,
ಅದೇ
ಬಾಣಲೆಗೆ
ಬೆಂದ
ಅನ್ನವನ್ನು
ಹಾಕಿ
ಚೆನ್ನಾಗಿ
ಕದಡಿ.
8.
ಈಗ
ಅದಕ್ಕೆ
ಮೊಟ್ಟೆಯ
ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿದ್ದ
ಎಲ್ಲ
ವಸ್ತುಗಳನ್ನೂ
ಹಾಕಿ
ಚೆನ್ನಾಗಿ
ಬೆರೆಸಿ.
ಮೇಲಿಂದ
ಉಪ್ಪು,ಬೇಕಿದ್ದರೆ
ಚಿಟಕಿ
ಸಕ್ಕರೆ
ಸುತ್ತಲೂ
ಉದುರಿಸಿ,
ಚೆನ್ನಾಗಿ
ಬೆರೆಸಿ.
ತಳ
ಹಿಡಿಯದಂತೆ
ಚಿಕ್ಕ
ಉರಿಯಲ್ಲಿ
ಗೊಟಾಯಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು.
9.
ಈಗ
ಚಿಕನ್
ಕಾಕಿ
ಕದಡಿ.
10.
ಚೆನ್ನಾಗಿ
ಬೆರೆಸಿ,
ಮೇಲೆ
ಸೋಯಾ
ಸಾಸ್,
ಮತ್ತು
ಸಣ್ಣಗೆ
ಕತ್ತರಿಸಿದ
ಕೊತ್ತಂಬರಿ
ಸೊಪ್ಪು
ಉದುರಿಸಿ,
ಲಿಂಬೆ
ರಸ
ಬೆರೆಸಬೇಕು.
ಇದೀಗ
ನಿಮ್ಮ
"
ಕ್ಯಾಷ್ಯೂ
ಚಿಕನ್
ಫ್ರೈಡ್
ರೈಸ್"
ತಿನ್ನಲು
ತಯಾರು!