Just In
- 2 hrs ago ವಿಕಲಚೇತನರಿಗೆ ಸ್ಕೂಟಿ ಗಿಫ್ಟ್..! ಮನೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಡುವ ಭರವಸೆ ನೀಡಿದ ನಟ ಲಾರೆನ್ಸ್..!
- 3 hrs ago ಗರಿ ಗರಿಯಾದ ಕೋಡುಬಳೆ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಮಾಡಿ.! 4 ವಸ್ತು ಇದ್ದರೆ ಸಾಕು
- 6 hrs ago Zero Shadow Day: ಬೆಂಗಳೂರಲ್ಲಿ ಇಂದು ಶೂನ್ಯ ನೆರಳು ದಿನ.! ಯಾವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗೊತ್ತಾ?
- 8 hrs ago ಹೋಟೆಲ್ ರುಚಿಯ ಪನೀರ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಫ್ರೈ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಮಾಡಿ..! 10 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ರೆಡಿ..!
Don't Miss
- Technology Bengaluru: ಆ ಆಪ್ ಇನ್ಸ್ಟಾಲ್ ಮಾಡಿದ್ದೇ ತಡ 5.2 ಕೋಟಿ ರೂ. ಮಾಯ.. ನೀವು ಎಚ್ಚರ
- Automobiles ಮಿಂಚಿನ ವೇಗಕ್ಕೆ ಸರಿಸಾಟಿಯಾಗಿ ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಹೊಸ ಅಲ್ಟ್ರಾವೈಲೆಟ್ ಬೈಕ್ ಬಿಡುಗಡೆ: 323KM ರೇಂಜ್
- News SSLC Result 2024: ಎಸ್ಎಸ್ಎಲ್ಸಿ ಫಲಿತಾಂಶ ಪ್ರಕಟ ಯಾವಾಗ? ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದೇಗೆ?-ಮಾಹಿತಿ, ವಿವರ
- Movies ಮದುವೆ ಆಗದೇ ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಿದ್ರಾ ಮಾಧುರಿ ದಿಕ್ಷಿತ್? ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಟ್ವೀಟ್ಗೆ ಫ್ಯಾನ್ಸ್ ಆಕ್ರೋಶ!
- Sports T20 World Cup 2024: ವೀರೇಂದ್ರ ಸೆಹ್ವಾಗ್ ಆಯ್ಕೆಯ ಭಾರತ ತಂಡದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಆಟಗಾರರಿಗೆ ಸ್ಥಾನವಿಲ್ಲ!
- Finance ರಿಲಯನ್ಸ್ಗೆ 28,607 ಕೋಟಿ ನಷ್ಟ, ಕಾರಣ ಏನು ಗೊತ್ತೆ?
- Education ವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪಾದಕತೆಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಲಿಯಬೇಕಾದ 10 ಅಗತ್ಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು
- Travel Bengaluru to Ayodhya: ಬೆಂಗಳೂರಿನಿಂದ ಅಯೋಧ್ಯೆ ತಲುಪುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವಲ್ಲಿ ನೋಡಲೇಬೇಕಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳು ಯಾವವು? ಮಾಹಿತಿ
ನಾಲಗೆಯ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಚಟ್ನಿ
ನಾವು ಭಾರತೀಯರು ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರು. ಊಟಕ್ಕೆ ಕುಳಿತಾಗ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಎಷ್ಟೇ ವ್ಯಂಜನಗಳಿರಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೇಕೇ ಬೇಕು ಎಂಬ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟು ಉಳ್ಳವರು. ಶಿಸ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಭೋಜವನ್ನು ನಡೆಸಬೇಕು ಎಂಬ ನೀತಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿ ಊಟದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ನಾವು ಹೊರತಂದಿರುವೆವು. ಊಟವಿರಲಿ ತಿಂಡಿಯಿರಲಿ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಟೀಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವ ಕುರುಕಲೇ ಇರಲಿ ಅಲ್ಲೊಂದು ಕ್ರಮ ಅಂತೆಯೇ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನಾವು ಪಾಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪಾಕದಲ್ಲಿ ತರೇಹವಾರಿ ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸುವುದರಲ್ಲಿ ಭಾರತೀಯ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಎತ್ತಿದ ಕೈ. ಕಸದಿಂದಲೇ ರಸ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ನೈಪುಣ್ಯ ನಮ್ಮ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಉದಾತ್ತವಾಗಿ ಬಂದಿರುವಂಥದ್ದು. ಅಡುಗೆಗೆ ಸಾಮಾಗ್ರಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿಯೇ ಇರಲಿ ಅದರಲ್ಲೇ ಹಿತಮಿತವಾಗಿ ಚೊಕ್ಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಬಣಿಸುವ ಕಲೆಗಾರಿಗೆ ಹೆಂಗಳೆಯರಿಗಿದೆ. ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಕೌಶಲ್ಯಗಳಿಂದಲೇ ಮೂಡಿ ಬಂದಿರುವ ತರೇಹವಾರಿ ಚಟ್ನಿ ರೆಸಿಪಿಗಳತ್ತ ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕರೆದೊಯ್ಯಲಿರುವೆವು. ಚಟ್ನಿ ಎಂದರೆ ಬರೀಯ ತೆಂಗಿನ ತುರಿ, ಒಂದಿಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಹಾಕಿ ತಯಾರಿಸುವುದಲ್ಲ ವಿಧ ಬಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನೂಹ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಚಟ್ನಿ ರೆಸಿಪಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ ಮುಂದೆ ಓದಿ..
ಕಡಲೆ
ಬೇಳೆಯ
ಚಟ್ನಿ
ದಿನಾಲೂ
ದೋಸೆ
ಅಥವಾ
ಇಡ್ಲಿಗೆ
ಒಂದೇ
ಬಗೆಯ
ಕಾಯಿಚಟ್ನಿಯನ್ನೇ
ತಿಂದು
ನಿಮ್ಮ
ಮನೆಯವರಿಗೆ
ಬೇಸರವಾಗಿರಬಹುದು,
ಆದರೆ
ಯಾರೂ
ಬಾಯಿಬಿಟ್ಟು
ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಆದರೆ
ಇಂದು
ನಿಮ್ಮ
ಮನೆಯವರು
ಕೇಳುವ
ಮುನ್ನವೇ
ಅವರಿಗೆ
ಸ್ವಾದಿಷ್ಟವಾದ
ಕಡಲೆ
ಬೇಳೆಯ
ಚಟ್ನಿಯನ್ನು
ಮುಂದಿನ
ಬಾರಿ
ಬಡಿಸಿ
ನೋಡಿ
ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ
ಇಷ್ಟ
ಪಡದೇ
ಇರಲಾರರು.
ಕಡಲೆ
ಬೇಳೆಯ
ಚಟ್ನಿಯನ್ನು
ತಯಾರಿಸಲು
ಹಲವಾರು
ಮಸಾಲೆವಸ್ತುಗಳ
ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಈ
ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದಲೇ
ಚಟ್ನಿಗೆ
ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ
ಸ್ವಾದ
ಲಭಿಸುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ
ಇದಕ್ಕೆ
ಬಳಸಲಾಗುವ
ಹುಣಸೆಹುಳಿಯ
ಪ್ರಮಾಣ
ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ
ತಕ್ಕಷ್ಟೇ
ಇರುವಂತೆ
ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು
ಅಗತ್ಯ,
ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ
ಚಟ್ನಿ
ಹೆಚ್ಚು
ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಸರಿ,
ಇನ್ನೇಕೆ
ತಡ..?
ಕಡಲೆ
ಬೇಳೆ
ಚಟ್ನಿ
ಮಾಡುವ
ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ
ಲಿಂಕ್
ಕ್ಲಿಕ್
ಮಾಡಿ
ಬಿಸಿಬಿಸಿ
ದೋಸೆಗೆ
ಸಾಥ್
ನೀಡುವ
ಕಡಲೆ
ಬೇಳೆಯ
ಚಟ್ನಿ
ಶುಂಠಿ-ಕಾಯಿ
ಚಟ್ನಿ
ಟೊಮೇಟೊ
ಚಟ್ನಿ
ಇಂದಿನ
ಆಧುನಿಕ
ಯುಗದಲ್ಲಿ
ಸರಳವಾದ
ಆಹಾರವನ್ನು
ಯಾರು
ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ
ಹೇಳಿ?
ಗಡಿಬಿಡಿಯ
ಜೀವನದಲ್ಲಿ
ಸರಳವಾಗಿ
ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ
ಮತ್ತು
ದೀರ್ಘಕಾಲ
ಬಾಳಿಕೆ
ಬರುವ
ಖಾದ್ಯವನ್ನು
ಎಲ್ಲರೂ
ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಇದಕ್ಕೊಂದು
ಉತ್ತಮ
ಉದಾಹರಣೆ
ಟೊಮೇಟೊ
ಚಟ್ನಿ.
ಹೌದು
ಅದು
ದೋಸೆಯಾಗಿರಲಿ,
ಅಥವಾ
ಚಪಾತಿಯಾಗಿರಲಿ
ತನ್ನ
ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ
ಮಿಶ್ರಿತ
ರುಚಿಯಿಂದಲೇ,
ಖಾದ್ಯದ
ರುಚಿಯನ್ನು
ಇಮ್ಮಡಿಸುತ್ತದೆ....
ಹಾಗಾದರೆ
ಇನ್ನೇಕೆ
ತಡ
ನೀವು
ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಲ್ಲವೇ...?
ಬರೀ
15
ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ
ಟೊಮೇಟೊ
ಚಟ್ನಿ
ರೆಡಿ!
ಕ್ಯಾರೆಟ್
ನಿಂದ
ರುಚಿಯಾದ
ಖಾರದ
ಚಟ್ನಿ!
ಕಾಯಿಚಟ್ನಿ,
ಟೊಮೇಟೊ
ಚಟ್ನಿ,
ಈರುಳ್ಳಿ
ಚಟ್ನಿ
ಕೇಳಿದ್ದೇವೆ,
ಆದರೆ
ಇದೇನಿದು
ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಚಟ್ನಿ...?
ಅಚ್ಚರಿಯಾಯಿತೇ..?
ಬನ್ನಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಚಟ್ನಿ
ಮಾಡುವ
ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ
ಇಲ್ಲಿ
ಕ್ಲಿಕ್
ಮಾಡಿ-
ಕ್ಯಾರೆಟ್
ನಿಂದ
ರುಚಿಯಾದ
ಖಾರದ
ಚಟ್ನಿ!