ಚಟ್ನಿ

ನಾವಿಲ್ಲಿ ಈ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯ ವೃದ್ಧಿಸುವ ಕೆಲ ಚಟ್ನಿ ರೆಸಿಪಿ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ. ದೋಸೆ-ಇಡ್ಲಿಗೆ ಈ ಚಟ್ನಿ ತುಂಬಾನೇ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನೂ ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಬನ್ನಿ ಆ ಚ...

ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಸೀಸನ್‌... ಮೇ ತಿಂಗಳಿನಲ್ಲಿ ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಮಾವಿನಹಣ್ಣಾಗುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಸಂಬಂಧಿತ ರೆಸಿಪಿ ಈಗಲೇ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮಿಡಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾ...

ಬೆಳಗ್ಗಿನ ಉಪಾಹಾರದ ದೋಸೆಗೆ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಅನ್ನ, ಗಂಜಿಗೆ ಈ ಚಟ್ನಿ ಸೂಪರ್ ಕಾಂಬಿನೇಷನ್. ಕಡ್ಲೆಬೇಳೆ ಹುರಿದು ಮಾಡುವ ಚಟ್ನಿ ಇದಾಗಿದೆ, ಈ ಚಟ್ನಿ ಕೊಬ್ಬರಿ ಚಟ್ನಿಯೇ ಆದರೂ ರುಚಿಯಲ್ಲ...

ಮೂಲಂಗಿ ಎಂದರೆ ಕೆಲವರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗಲ್ಲ, ಅದರ ವಾಸನೆ ಇಷ್ಟವಿರಲ್ಲ, ರುಚಿ ಇಷ್ಟವಿರಲ್ಲ, ಮೂಲಂಗಿ ಬೇಡ್ವೆ ಬೇಡ ಎಂದು ಆ ಒಂದು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ದೂರ ಮಾಡುವವರೇ ಅಧಿಕ, ಆದರೆ ಮೂಲಂಗಿಯಲ್ಲ...

ನೀವು ಹೈದರಾಬಾದ್‌ ಶೈಲಿಯ ಟೊಮೆಟೊ ಚಟ್ನಿ ಟೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೀರಾ? ಅದರ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ನೋಡುವಾಗಲೇ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಬರುತ್ತದೆ, ಅಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ಆ ಖಾರ ಚಟ್ನಿ ಎಷ...

ಮೊಸರಿನ ಚಟ್ನಿ ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಚಟ್ನಿ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿಲ್ಲ ಅಂದರೆ ಇಲ್ಲಿದೆ ನೋಡಿ ರೆಸಿಪಿ. ಬಿಸಿ-ಬಿಸಿ ಅನ್ನದ ಜೊತೆ ಸವಿಯಲು ಈ ಚಟ್ನಿ ತುಂಬಾನೇ ಸೂಪರ್ ಆ...

ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್ ಆಗಿರಲಿ, ಡಿನ್ನರ್ ಆಗಿರಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಟ್ನಿ ಜೊತೆಗೆ ಇದ್ದರೆ ಅಡುಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚುವುದರಲ್ಲಿ ಸಂಶಯವೇ ಇಲ್ಲ. ದೋಸೆ, ಇಡ್ಲಿ, ಪಡ್ಡು ಈ ರೀತಿಯ ಬ್ರೇ...