ಅಡುಗೆ

ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ 'ಮೀನಿನ ಕರಿ'- ಅದೇನು ರುಚಿ ಅಂತೀರಾ?
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಅಡುಗೆಯ ರುಚಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೇ? "ಬ್ಯಾಂಬೂ ಚಿಕನ್" ಅಥವಾ ಬಿದಿರಿನ ಚಿಕನ್ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದೀರಾ? ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದು ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲಿಯ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದಿನ ಯುವಜನತೆಗೆ ಇಷ್...
Grandma Fish Curry Recipe Mud Pot

ಫಟಾಫಟ್ ರೆಸಿಪಿ: ಬರೀ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಗಡಿ ಫ್ರೈ ರೆಡಿ!
ಮಾಂಸಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಸಾಗರೋತ್ಪನ್ನಗಳು. ಅದರಲ್ಲಿಯೂ ರಕ್ತವಿಲ್ಲದ ಮೃದು ಜೀವಿಗಳು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಸಿಗಡಿ, ಬಿಳಿಯ ಮೀನು, ಚಿಪ್ಪು ಮೊದಲಾದವು ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆಯ...
ಮುದ್ದಿನ ಅಮ್ಮನಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ-ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್!
ಯಾವುದೇ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳದೆ ನೀವು ಎದ್ದೇಳುವ ಮೊದಲೇ ಅಡುಗೆ ಮನೆಗೆ ಹೋಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಿಡುವ ತಾಯಿಗೆ ಮುಂದಿನ ಭಾನುವಾರ ಬರುವಂತಹ ಅಮ್ಮಂದಿರ ದಿನದಂದು ಯಾವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಕೆಯ ದಿನ...
How Prepare Mango Layer Cake
ಅಮ್ಮಂದಿರ ದಿನಾಚರಣೆಗೆ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಲಡ್ಡು ರೆಸಿಪಿ!
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಸಿವಾದರೆ ಮೊದಲು ಅಮ್ಮನ ನೆನಪಾಗುವುದು. ಸದಾ ರುಚಿ-ರುಚಿಯಾದ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಬಡಿಸುವವಳು ಅವಳು. ಸಮಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟ-ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಅವಳೇ ತಯಾರಿಸಿರುತ್ತಾಳೆ. ಅವಳ ಕೈರುಚಿಗೆ ಸಮನಾದ ...
ಭಾನುವಾರದ ಸ್ಪೆಷಲ್: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಚಿಕನ್ ರೈಸ್ ರೆಸಿಪಿ
ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಫ್ರಿಜ್ಜಿನಲ್ಲಿ ಕೊಂಚ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ದಾಸ್ತಾನು ಇದೆಯೇ? ಹಾಗಾದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಪರಿಕರಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾದ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಖಾದ್ಯದೊಂದನ್ನು ಇಂದೇಕೆ ತಯಾ...
Garlic Chicken Rice Recipe
ವರ್ಷ ಪೂರ್ತಿ ಸುಖ ಸೌಭಾಗ್ಯವನ್ನು ನೀಡುವ 'ವಿಷು ಹಬ್ಬದ' ಮಹತ್ವ
ತುಳುನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸುವಾಗಿಯೂ ಕೇರಳದಲ್ಲಿ ವಿಶುವಾಗಿಯೂ ಆಚರಿಸಲ್ಪಡುವ ವಿಷು ಹಬ್ಬವು ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಬ್ಬವನ್ನು ದೇಶದ ಇತರೆಡೆಗಳಲ್ಲೂ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಸ್ಸಾಂನಲ್...
ಆಹಾ 'ಬ್ರೆಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್', ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಅನ್ನಿಸುತ್ತೆ!
ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಂದರೆ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಾದ ಆಹಾರ ಎಂಬ ಭಾವನೆಯಿತ್ತು. ಮಲೆನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಈಗಲೂ ಈ ಭಾವನೆ ಇದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾರಿಗೆ ಹುಷಾರಿಲ್ಲ? ಎಂದು ವಿಚಾರಿಸುವುದು ಮಲೆನಾಡಿನಲ್ಲ...
Yummiest Bread Cutlet Recipe
ಬಾಳಬುತ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸಿಹಿ ಕಹಿಯನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿ
ಯುಗ ಯುಗಗಳು ಕಳೆದರೂ ಯುಗಾದಿ ಮರಳಿ ಬರುತಿದೆ ಹೊಸ ವರುಷವ ಹೊಸ ಹರುಷವ ಎಲ್ಲೆಡೆಯೂ ತಂದಿದೆ ಎಂಬ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಾಡು ಯುಗಾದಿಯು ಆಗಮನವನ್ನು ಬರಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ. ಯುಗಾದಿಯನ್ನು ಹೊಸ ವರುಷವೆಂದೇ ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿ...
ಯುಗಾದಿ ವಿಶೇಷ: ಹಬ್ಬದ ಗಮ್ಮತ್ತಿಗೆ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ 'ಒಬ್ಬಟ್ಟು'
ಯುಗಾದಿ ಹಬ್ಬದ ಸವಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಎಲ್ಲರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೇ ಒಬ್ಬಟ್ಟು. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಹಬ್ಬದ ಸಂಭ್ರಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೆ...
Obbattu Recipe Famous Ugadi Dessert
ಯುಗಾದಿ ಸ್ಪೆಷಲ್: ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ತಂಪು ನೀಡುತ್ತೆ ಮೊಸರು ವಡೆ!
ಯುಗಾದಿಯೆಂದರೆ ಏನೋ ಸಂಭ್ರಮ, ಸಡಗರ. ದೇಶದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಯುಗಾದಿ ಹಬ್ಬವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಿಂದ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರ್ನಾಟಕ ಹಾಗೂ ತಮಿಳುನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಯುಗಾದಿಯು ಹಿಂದೂಗಳಿಗೆ ಹೊಸವರ್ಷವಾಗಿದೆ. ಚೈ...
ಯುಗಾದಿ ಆಚರಣೆ ಹೀಗಿರಲಿ- ಸುಖ, ಶಾಂತಿ, ಸಮೃದ್ಧಿ ನಿಮ್ಮದಾಗುತ್ತದೆ
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಬ್ಬಕ್ಕೂ ಅದರದ್ದೇ ಆದಂತಹ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಯುಗಾದಿ ಕೂಡ ಹಾಗೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಯುಗಾದಿಯನ್ನು ಹಿಂದೂಗಳ ಹೊಸವರ್ಷವೆಂದು ಆಚರಣೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಶದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಯುಗಾದಿಯನ್ನ...
What You Need Do On Ugadi Festival
ಬಿರು ಬೇಸಿಗೆಗೆ ತಂಪಾದ ಪುದೀನಾ-ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಪಾನಕ
ಅಬ್ಬಾ ಬೇಸಿಗೆ ಬಂತೆಂದರೆ ಒಂದು ತರಹ ಯಮಯಾತನೆ. ಸುಡುವ ಬಿಸಿಲು, ನೀರಿನಂತೆ ದೇಹದಿಂದ ಹರಿದು ಹೋಗುವ ಬೆವರು, ದೇಹವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಹಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವ ಸುಸ್ತು, ಅತಿಯಾದ ಬಾಯಾರಿಕೆ ಇದೆಲ್ಲಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗುವುದೇ ಬೇಸಿ...
More Headlines