Click it and Unblock the Notifications
Just In
Don't Miss
-
XUV300: ಮಹೀಂದ್ರಾ ಎಕ್ಸ್ಯುವಿ300 ಕಾರನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ತರಬೇಕೇ.. ಆನ್-ರೋಡ್ ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು, EMI ಏನು? -
ಲೋಕಸಭಾ ಚುನಾವಣೆ 2024: ಟಾಪ್ 10 ಶ್ರೀಮಂತ ಅಭ್ಯರ್ಥಿಗಳು ಇವರು -
OnePlus: ಒನ್ಪ್ಲಸ್ ವಾಚ್ 2 ನಾರ್ಡಿಕ್ ಬ್ಲೂ ಆವೃತ್ತಿ ಲಾಂಚ್! ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು? -
'ಯುವ ರಣಧೀರ ಕಂಠೀರವ' ಸಿನಿಮಾ ನಿಂತಿದ್ದೇಕೆ? ಕಥೆಗಾರ ಭಗೀರಥ ಏನಂದ್ರು? -
ಲೋಕಸಭೆ ಚುನಾವಣೆ : ಶೇ 100ರಷ್ಟು ಮತದಾನವಾದರೆ ಸಿಗಲಿದೆ ಪ್ರಶಸ್ತಿ -
IPL 2024: ಮತ್ತೊಂದು ರೋಚಕ ಪಂದ್ಯದಲ್ಲಿ SRH vs RCB ಕದನ; ಪಂದ್ಯದ ವಿವರ, ಸಂಭಾವ್ಯ ಆಡುವ 11ರ ಬಳಗ -
ವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪಾದಕತೆಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಲಿಯಬೇಕಾದ 10 ಅಗತ್ಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು -
Bengaluru to Ayodhya: ಬೆಂಗಳೂರಿನಿಂದ ಅಯೋಧ್ಯೆ ತಲುಪುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವಲ್ಲಿ ನೋಡಲೇಬೇಕಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳು ಯಾವವು? ಮಾಹಿತಿ
ಕಪ್ಪ ಪುಯಿಕ್-ಸ್ಪೆಷಲ್ ಮರಗೆಣಸಿನ ಖಾದ್ಯ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಮ್ಮ ಮಾಡುವ ಕಪ್ಪ ಪುಯಿಕ್ ( ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಮರಗೆಣಸನ್ನು) ರುಚಿ ಗೊತ್ತಿದ್ದ ನನಗೆ ಮರಗೆಣಸನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ಆ ಅಡುಗೆಯ ರುಚಿಯೇ ನೆನಪಾಗುತ್ತದೆ. ಅಮ್ಮ ಮಾಡುವ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ನಾನೇಕೆ ಟ್ರೈ ಮಾಡಬಾರದು ಎನಿಸಿತು.
ಕಪ್ಪ ಪುಯಿಕ್ ರುಚಿಯಾಗಿಯೇ ಬಂತು. ಆದ ಕಾರಣ ನೀವೂ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತೆ ಎಂದು ಧೈರ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳಬಲ್ಲೆ. ಇದನ್ನು ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಅನುಭವವನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ:
ಬೇಕಾಗುವ
ಪದಾರ್ಥ:
*
ಮರಗೆಣಸು-1
ಕೆಜಿ
(ಸಿಪ್ಪೆ
ತೆಗೆದು
ತೊಳೆದು
ಕತ್ತರಿಸಿರಬೇಕು)
*
3/4
ಚಮಚ
ಅರಿಶಿಣ
*
ಉಪ್ಪು
ಮಸಾಲೆಗೆ:
*
1
1/2
ಕಪ್
ತೆಂಗಿನ
ತುರಿ
*
4-5
ಹಸಿರು
ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
*
4-5
ಚಿಕ್ಕ
ಚಿಕ್ಕ
ಈರುಳ್ಳಿ
ಮತ್ತು
5-6
ಎಸಳು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
*
ಕರಿಬೇವು
*
2
ಎಸಳು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
*
1
ಚಮಚ
ಜೀರಿಗೆ
ಮತ್ತು
ಅರ್ಧ
ಚಮಚ
ಸಾಸಿವೆ
*
3
ಚಮಚ
ಎಣ್ಣೆ
ಸ್ಟೆಪ್ 1
ಕುಕ್ಕರ್ ನಲ್ಲಿ ಮರಗೆಣಸು ಹಾಕಿ, ಬೇಯಲು ತಕ್ಕ ನೀರು (ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಧಿಕವೇ ಇರಲಿ) ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ 2 ವಿಶಲ್ ವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸ್ಟೆಪ್ 1
ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಬಸಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಾಕಿ ಸೌಟ್ ನಿಂದ ಕುಟ್ಟಿ smash ಮಾಡಿ.
ಸ್ಟೆಪ್ 3
ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ತೆಂಗಿನ ತುರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕರಿಬೇವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
ಸ್ಟೆಪ್ 4
ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಲಿ.
ಸ್ಟೆಪ್ 5
ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ, ಜೀರಿಗೆ, ಕರಿಬೇವು ಹಾಕಬೇಕು.
ಸ್ಟೆಪ್ 6
ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಸ್ಟೆಪ್ 7
ನಂತರ ಗೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಹಾಕಿ.
ಸ್ಟೆಪ್ 8
ರುಬ್ಬಿಕೊಂಡ ಪೇಸ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು.
ಸ್ಟೆಪ್ 9
ಈ ಮಿಶ್ರಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಸೌಟ್ ನಿಂದತಿರುಗಿಸುತ್ತಾ ಇರಿ.
ಸ್ಟೆಪ್ 10
ಇಷ್ಟು ಮಾಡಿದರೆ ಸ್ಪೆಷಲ್ ಗೆಣಸಿನ ಖಾದ್ಯ(ಕಪ್ಪ ಪುಯಿಕ್ ರೆಡಿ).
