Just In
- 14 min ago ಮೀನ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬುಧ ವಕ್ರೀಯ ಚಲನೆ ಮಾಡುವಾಗ ಈ 5 ರಾಶಿಯವರು ವೃತ್ತಿ ಜೀವನದ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗ್ರತೆ
- 37 min ago ದಿನ ಭವಿಷ್ಯ ಮಾರ್ಚ್ 29: ಶುಕ್ರವಾರದ ಈ ದಿನ ದ್ವಾದಶ ರಾಶಿಗಳಿಗೆ ಹೇಗಿರಲಿದೆ?
- 57 min ago ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ 14 ದಿನ ರಜೆ, ಏಪ್ರಿಲ್ 1ಕ್ಕೆ ಬ್ಯಾಂಕ್ಗಳಿಗೆ ರಜೆ ಇರಲು ಕಾರಣವೇನು?
- 1 hr ago ಹೋಳಿ ದಿನ ಸ್ಕೂಟಿಯಲ್ಲಿ ಟೈಟಾನಿಕ್ ಪೋಸ್ ನೀಡಿ ದೊಪ್ಪೆಂದು ಬಿದ್ದ ಹುಡುಗಿಗೆ ಬಿತ್ತು ದುಬಾರಿ ಫೈನ್
Don't Miss
- News Bengaluru-Tumkur Metro: 52.41 ಕಿ.ಮೀ. ಮಾರ್ಗ, 19 ನಿಲ್ದಾಣಗಳು; ತುಮಕೂರು-ಬೆಂಗಳೂರು ಮೆಟ್ರೋ ಅಪ್ಡೇಟ್
- Movies Nannamma Superstar: ಬಿಗ್ ಬಾಸ್ ಸಂಗೀತಾ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಏನ್ ತಿಂತಾರೆ? ಮೃದಿನಿಗೆ ಕಾಡಿದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಶ್ನೆ
- Sports ರೋಹಿತ್ vs ಹಾರ್ದಿಕ್: ಸತತ ಸೋಲಿನ ನಡುವೆಯೇ ಮುಂಬೈ ಇಂಡಿಯನ್ಸ್ ಇಬ್ಭಾಗ!?
- Automobiles ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ ಮೈಲೇಜ್: ಈ ಮಾರುತಿ ಕಾರುಗಳು ಫುಲ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ 1200 ಕಿ.ಮೀ ಚಲಿಸುತ್ತೆ
- Finance ಷೇರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಂಪರ್ ಲಾಟರಿ: ಹೂಡಿಕೆದಾರರಿಗೆ ಲಾಭವೋ ಲಾಭ!
- Technology Oppo: ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಒಪ್ಪೋ F25 ಪ್ರೊ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ಫೋನ್ ಹೊಸ ಕಲರ್ ವೇರಿಯಂಟ್ನಲ್ಲಿ! ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು?
- Education ವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪಾದಕತೆಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಲಿಯಬೇಕಾದ 10 ಅಗತ್ಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು
- Travel Bengaluru to Ayodhya: ಬೆಂಗಳೂರಿನಿಂದ ಅಯೋಧ್ಯೆ ತಲುಪುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವಲ್ಲಿ ನೋಡಲೇಬೇಕಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳು ಯಾವವು? ಮಾಹಿತಿ
ಸೋರೆಕಾಯಿ ಕೋಫ್ತಾ-ಸ್ಟೆಪ್ ಬೈ ಸ್ಟೆಪ್ ರೆಸಿಪಿ
ಕೋಫ್ತಾ ಉತ್ತರ ಭಾರತದ ಪ್ರಮುಖ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಕೋಫ್ತಾವನ್ನು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಕೋಫ್ತಾ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದು. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೋಫ್ತಾ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ. ಸೋರೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಮಾಡುವ ಈ ಕೋಫ್ತಾ ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ನೋಡಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು
ಸೋರೆಕಾಯಿ 1, ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟು 1 ಕಪ್, ಖಾರದ ಪುಡಿ ಅರ್ಧ ಚಮಚ, ಗರಂ ಮಸಾಲ 1 ಚಮಚ, ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 3, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಅಜ್ವೈನ್, ಚಿಟಿಕೆಯಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸೋಡಾ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕ ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ
ಚಟ್ನಿಗೆ : ಪುದೀನಾ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:
ಸ್ಟೆಪ್ 1
ಪುದೀನಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛ ಮಾಡಿ.
ಸ್ಟೆಪ್ 2
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸ್ಟೆಪ್ 3
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳು 4-5 ಹಾಕಿ.
ಸ್ಟೆಪ್ 4
ಖಾರಕ್ಕೆ ತಕ್ಕ ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಸ್ಟೆಪ್ 5
ನಂತರ ಇವೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿಗೆ ಹಾಕಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
ಸ್ಟೆಪ್ 6
ಈಗ ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಕೋಫ್ತಾ ಮಾಡುವತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಿ.
ಸ್ಟೆಪ್ 7
ಸೋರೆಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಅದನ್ನು ತುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಅಧಿಕ ನೀರಿನಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿಡಿ.
ಸ್ಟೆಪ್ 8
ಈಗ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಅದರಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಸೋರೆಕಾಯಿ ಹಾಕಿ.
ಸ್ಟೆಪ್ 9
ಈಗ ಖಾರದ ಪುಡಿ, ಗರಂ ಮಸಾಲ, ಸೋಡಾ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು , ಅಜ್ವೈನ್, ಅಡುಗೆ ಸೋಡಾ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕ ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋರೆ ಕಾಯಿ ನೀರು, ಬೇಕಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣೀರು ಹಾಕಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲೆಸಿ.
ಸ್ಟೆಪ್ 10
ನಂತರ ಇವುಗಳಿಂದ ಉಂಡೆ ಕಟ್ಟಿ.
ಸ್ಟೆಪ್ 11
ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕರಿಯಿರಿ.
ಸ್ಟೆಪ್ 12
ಕೋಪ್ತಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವಾಗ ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ.
ಸ್ಟೆಪ್ 13
ನಂತರ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಕೋಫ್ತಾವನ್ನು ಪುದೀನಾ ಚಟ್ನಿ ಜೊತೆ ಸವಿಯಿರಿ.