Just In
- 1 hr ago ಮೀನ ರಾಶಿಗೆ ಮಂಗಳ ಸಂಚಾರ: ಈ 5 ರಾಶಿಯವರು ವೃತ್ತಿ ಬದುಕಿನಲ್ಲಿ ಜಾಗ್ರತೆ
- 2 hrs ago ಬೇಸಿಗೆಗೆ ಈ 3 ಸೊಪ್ಪಿನ ಚಟ್ನಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾನೇ ಒಳ್ಳೆಯದು
- 2 hrs ago ಬಿಲ್ಗೇಟ್ಸ್ ಟೀ ಕೇಳಿದ್ದಕ್ಕೆ ಟೀ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ನಾಯಿ: ಕ್ಯೂಟ್ ವೀಡಿಯೋ ವೈರಲ್
- 4 hrs ago ಬದಲಾಯ್ತು ಡಿಡಿ ಲೋಗೋ: ಕೇಸರಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿರುವುದಕ್ಕೆ ಕೆಲವರ ಮೆಚ್ಚುಗೆ, ಕೆಲವರ ಟೀಕೆ
Don't Miss
- Movies Srirasthu Shubhamasthu ; ಶಾರ್ವರಿ ಹಿನ್ನೆಲೆ ಹೇಳಿದ ಮಹೇಶ : ಅತ್ತೆಯನ್ನು ಅನಾಥೆ ಎಂದ ದೀಪಿಕಾ..!
- News ತೊಳೆಯೋದಕ್ಕೂ ನೀರು ಇಲ್ಲ ಗುರೂ: ಜನ ಹಿಂಗೆ ಕೇಳ್ತಿದ್ದಾರೆ!
- Sports GT vs DC: ಐಪಿಎಲ್ನಲ್ಲಿ ಡೆಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್ಸ್ ದೊಡ್ಡ ಗೆಲುವು: ಗುಜರಾತ್ಗೆ ತವರಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲು
- Automobiles ಸುಜುಕಿ ಹಯಬುಸಾ 25ನೇ ಆನಿವರ್ಸರಿ ಎಡಿಷನ್ ಬಿಡುಗಡೆ: ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು?
- Finance ಇನ್ಮುಂದೆ EMI ಕಟ್ಟೋದು ತಡವಾದ್ರೆ ಚಿಂತಿಸೋಹಾಗಿಲ್ಲ, ಫೈನ್ ಕೂಡ ಕಟ್ಟುವಂತಿಲ್ಲ!
- Technology ಸದ್ಯ ಎಂಟ್ರಿ ಲೆವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಇವೇ ಬೆಸ್ಟ್ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ಫೋನ್ಗಳು!..ಫೀಚರ್ಸ್ ಏನು?
- Education ವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪಾದಕತೆಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಲಿಯಬೇಕಾದ 10 ಅಗತ್ಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು
- Travel Bengaluru to Ayodhya: ಬೆಂಗಳೂರಿನಿಂದ ಅಯೋಧ್ಯೆ ತಲುಪುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವಲ್ಲಿ ನೋಡಲೇಬೇಕಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳು ಯಾವವು? ಮಾಹಿತಿ
ಟೀ ಜೊತೆ ಸವಿಯಿರಿ ತಾಜಾ ಬಾಳೆಕಾಯಿ ಬಜ್ಜಿ
ಈ ಎರಡು ಬಜ್ಜಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದು ಇಷ್ಟವೋ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಬಜ್ಜಿ ರೆಸಿಪಿ ನೋಡಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಬೇಕಾಗುವ
ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:
ಸಾರು
ಬಾಳೆಕಾಯಿ
ಅಥವಾ
ನೇಂದ್ರಬಾಳೆ
ಹಣ್ಣು
ಹಣ್ಣು
3
ಕಡ್ಲೆಹಿಟ್ಟು
ಅರ್ಧ
ಬಟ್ಟಲು
ಬಟ್ಟಲು
ಅಕ್ಕಿಹಿಟ್ಟು
ಎರಡು
ಚಮಚ
ಖಾರದ
ಪುಡಿ
(ಖಾರಕ್ಕೆ
ತಕ್ಕಷ್ಟು)
1/4
ಚಮಚ
ಅರಿಶಿಣ
ಪುಡಿ
ಉಪ್ಪು
ಚಿಟಿಕೆಯಷ್ಟು
ಸೋಡ
ಎಣ್ಣೆ
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:
* ಬಾಳೆಕಾಯಿಯ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕಪ್ಪಾಗುವುದು. ನಂತರ ಉದ್ದಕ್ಕೆ ತೆಳ್ಳಗ್ಗೆ 3-4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
* ನೇಂದ್ರಬಾಳೆ ಹಣ್ಣಿದ್ದರೆ ನೇಂದ್ರ ಬಾಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಅದನ್ನು ಉದ್ದಕ್ಕೆ 3 ಭಾಗಗಳಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
* ಕಡ್ಲೆಹಿಟ್ಟು, ಅಕ್ಕಿಹಿಟ್ಟು, ಖಾರದ ಪುಡಿ, ಅರಿಶಿಣ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಡ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲೆಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಾಕಿ ಕಲೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಬೇಡಿ.
* ಬಾಣಲೆಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಕಾಯಿಸಿ.
* ಈಗ ಬಾಳೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಾಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ತಿಂಡುಗಳನ್ನು ಕಡಲೆ ಹಣ್ಣಿನ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅದ್ದಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ನೀರಿನ ಪಸೆಯಿಲ್ಲದ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಾಕಿ
ಸಲಹೆ: ಬಾಳೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಾಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಬಜ್ಜಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ ತುಂಬಾ ದಿನಾ ಇಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ತಿಂದರೆ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ.