Just In
Don't Miss
- Movies 'ಯುವ ರಣಧೀರ ಕಂಠೀರವ' ಸಿನಿಮಾ ನಿಂತಿದ್ದೇಕೆ? ಕಥೆಗಾರ ಭಗೀರಥ ಏನಂದ್ರು?
- News ಲೋಕಸಭೆ ಚುನಾವಣೆ : ಶೇ 100ರಷ್ಟು ಮತದಾನವಾದರೆ ಸಿಗಲಿದೆ ಪ್ರಶಸ್ತಿ
- Sports IPL 2024: ಮತ್ತೊಂದು ರೋಚಕ ಪಂದ್ಯದಲ್ಲಿ SRH vs RCB ಕದನ; ಪಂದ್ಯದ ವಿವರ, ಸಂಭಾವ್ಯ ಆಡುವ 11ರ ಬಳಗ
- Finance ಆರ್ಬಿಐ ಡೆಪ್ಯುಟಿ ಗವರ್ನರ್ ರಬಿ ಶಂಕರ್ ಸೇವಾವಧಿ ವಿಸ್ತರಣೆ
- Automobiles Honda: ಹೊಸ ಮೈಲಿಗಲ್ಲು: ಈ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಂಡಾ ದ್ವಿಚಕ್ರ ವಾಹನಗಳ ಅಬ್ಬರ
- Technology ರೆಡ್ಮಿ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಈ ಅಗ್ಗದ ಫೋನಿನ ಆಫರ್ ಬೆಲೆ ತಿಳಿದ್ರೆ, ನೀವು ವಾವ್ ಅಂತೀರಾ!
- Education ವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪಾದಕತೆಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಲಿಯಬೇಕಾದ 10 ಅಗತ್ಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು
- Travel Bengaluru to Ayodhya: ಬೆಂಗಳೂರಿನಿಂದ ಅಯೋಧ್ಯೆ ತಲುಪುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವಲ್ಲಿ ನೋಡಲೇಬೇಕಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳು ಯಾವವು? ಮಾಹಿತಿ
ಆಲೂ ಹೆಸರುಕಾಳಿನ ಪಕೋಡ-ಹೊಸ ರುಚಿ
ಸ್ವಲ್ಪ ದಿನಗಳ ಮುಂಚೆ ನಿಮಗೆ ಹೆಸರುಕಾಳಿನಿಂದ ಪಕೋಡ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ತಿಳಿಸಿದ್ದೆ. ಆ ಪಕೋಡ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿದವರು ಅಷ್ಟೇ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಈ ಪಕೋಡ ಟ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.
ಈ ಪಕೋಡಕ್ಕೆ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಇಂಗು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮಾಗ್ರಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಸಂಜೆ ಟೀ ಜೊತೆ ಸವಿಯಲು ಈ ಹೊಸರುಚಿಯನ್ನು ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ.
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು
*1
ಕಪ್
ಹೆಸರು
ಕಾಳು
*
1
ಕಪ್
ಈರುಳ್ಳಿ
*
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
2-3
*
ಹಸಿ
ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
2
(ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ
ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದು)
*
ಸ್ವಲ್ಪ
ಶುಂಠಿ
(ತುಂಬಾ
ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ
ಕತ್ತರಿಸಿರಬೇಕು)
*
ಅರ್ಧ
ಚಮಚ
ಮೆಂತೆ
*
ಅರ್ಧ
ಚಮಚ
ಜೀರಿಗೆ
*
ಸ್ವಲ್ಪ
ಕೊತ್ತಂಬರಿ
ಪುಡಿ
*
ನಿಂಬೆ
ರಸ
*
ರುಚಿಗೆ
ತಕ್ಕ
ಉಪ್ಪು
*
ಸ್ವಲ್ಪ
ಇಂಗು
*
ಎಣ್ಣೆ
*
ಕಡಲೆ
ಹಿಟ್ಟು
ಅರ್ಧ
ಕಪ್
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:
* 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೆಸರು ಬೇಳೆಯನ್ನು ನೆನೆ ಹಾಕಿರಬೇಕು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಮಿಕ್ಸಿಗೆ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
* ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ. ನಂತರ ರುಬ್ಬಿದ ಹೆಸರಕಾಳಿನ ಜೊತೆ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
* ಈಗ ಆಲೂ, ಹೆಸರುಕಾಳು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಬಿಟ್ಟು ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಉಂಡೆ ಕಟ್ಟಿ.
* ನಂತರ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕಲೆಸಿ. ಈಗ ಬಾಣಲೆಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಕಾಯಿಸಿ.
* ಈಗ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವಾಗ ತೆಗೆದರೆ ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂ ಹೆಸರುಕಾಳಿನ ಪಕೋಡ ರೆಡಿ.