Just In
- 8 hrs ago ವಾರ ಭವಿಷ್ಯ: ಸಂಖ್ಯಾಶಾಸ್ತ್ರ ಪ್ರಕಾರ ಈ 7 ದಿನಗಳು ನಿಮಗೆ ಹೇಗಿರಲಿದೆ?
- 8 hrs ago ಜೀವ ಸಂಗಾತಿಗೆ ಹುಟ್ಟು ಹಬ್ಬದಂದು ವಿಶ್ ಮಾಡಲು ಸುಂದರ ಸಾಲುಗಳ ಗ್ರೀಟಿಂಗ್ಸ್ ಇಲ್ಲಿದೆ
- 9 hrs ago ಪರಿಸರ ದಿನ: ಇಂದು ನೀವು ಹೀಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಮುಂದಿನ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ನೀಡುವ ದೊಡ್ಡ ಆಸ್ತಿ
- 10 hrs ago ಲಿವರ್ ಸಮಸ್ಯೆಯಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವ ಲಕ್ಷಣಗಳಿವು, ಕುಟುಂಬಸ್ಥರು ಲಿವರ್ ದಾನ ಮಾಡಿದರೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಪ್ರಾಣ ಉಳಿಸಬಹುದು
Don't Miss
- News India Rain: ಜಮ್ಮು ಮತ್ತು ಕಾಶ್ಮೀರದಲ್ಲಿ ಭಾರೀ ಮಳೆ, ಹಿಮಪಾತ ಸಾಧ್ಯತೆ: ಭಾರತದ ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಂಪೆರೆಯಲಿರುವ ವರುಣ
- Finance ಸಂಸ್ಥೆಯ ಎಲ್ಲ 30,000 ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಕ್ ಫಮ್ ಹೋಂ ನೀಡಿದ ಟೆಕ್ ಕಂಪೆನಿ
- Movies Neha Murder Case: ನೇಹಾ ಹತ್ಯೆ ಅಪರಾಧಿಗೆ ಅತ್ಯುಗ್ರ ಶಿಕ್ಷೆ ನೀಡಬೇಕು ಎಂದು ಸಿನಿಮಾ ತಾರೆಯರ ಆಗ್ರಹ
- Technology Earbuds: 2000 ರೂ. ಒಳಗೆ ಲಭ್ಯ ಇರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇಯರ್ಬಡ್ಸ್! ಸಖತ್ ಫೀಚರ್ಸ್...
- Sports ಆರ್ಸಿಬಿಗೆ ಸಹಿ ಹಾಕಲು ವಿರಾಟ್ ಕೊಹ್ಲಿ ಕೇಳಿದ್ದೇಗೆ?; ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಕಥೆ ಬಿಚ್ಚಿಟ್ಟ ಕೆಎಲ್ ರಾಹುಲ್
- Automobiles ಟಾಟಾ ಕಾರುಗಳಂತೆಯೇ ಗರಿಷ್ಠ ಸುರಕ್ಷತೆ ತೋರಿದ ಸ್ವಿಫ್ಟ್: ಕ್ರ್ಯಾಶ್ ಟೆಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ 4 ಸ್ಟಾರ್
- Education ವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪಾದಕತೆಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಲಿಯಬೇಕಾದ 10 ಅಗತ್ಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು
- Travel Bengaluru to Ayodhya: ಬೆಂಗಳೂರಿನಿಂದ ಅಯೋಧ್ಯೆ ತಲುಪುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವಲ್ಲಿ ನೋಡಲೇಬೇಕಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳು ಯಾವವು? ಮಾಹಿತಿ
ಮಧುಮೇಹಿ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ-ಹೂಕೋಸಿನ ಬಿರಿಯಾನಿ!
ಒಂದು ತಿಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು, ಇನ್ನೊಂದು ತಿಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಎಂಬಂತಹ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ದಿನನಿತ್ಯ ಆಲೋಚಿಸುತ್ತಿರುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಶುಭ ಸುದ್ದಿ...! ನಿಮಗೆಂದೇ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ರೆಸಿಪಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದಿದ್ದೇವೆ, ಅದೇ 'ಹೂಕೋಸಿನ ಬಿರಿಯಾನಿ'....
ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಿದ್ದರೆ ಹಲವಾರು ಸಲ ಯೋಚನೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾಕೆಂದರೆ ಯಾವ ಆಹಾರದಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆಯಾ ಎನ್ನುವ ಭೀತಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮಧುಮೇಹಿಗಳನ್ನು ಕಾಡುತ್ತಾ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರ ಕ್ರಮವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಲಿಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳುಳ್ಳ ಆಹಾರಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಕಾರ್ಬ್ರೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳೇ ನಿಮಗೋಸ್ಕರನೇ ಈ ವಿಶೇಷ ಉಪಹಾರಗಳು! ಮಧುಮೇಹಿಗಳೇ ನಿಮಗೋಸ್ಕರನೇ ಈ ವಿಶೇಷ ಉಪಹಾರಗಳು! ಮಧುಮೇಹಿಗಳೇ ನಿಮಗೋಸ್ಕರನೇ ಈ ವಿಶೇಷ ಉಪಹಾರಗಳು!
ಇಡೀ ಧಾನ್ಯದ ಕಾರ್ಬ್ರೋಹೈಡ್ರೆಟ್ಗಳು ಪಿಷ್ಠದ ಕಾರ್ಬ್ರೋಹೈಡ್ರೆಟ್ಗಿಂತ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದರಲ್ಲಿ ನಾರಿನಾಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಕೇಳಿಮಾಡಿದಂತಹ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಇದರಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲರಿ ಹಾಗೂ ಕಾರ್ಬ್ರೋಹೈಡ್ರೆಟ್ ಕಡಿಮೆ ಇದೆ. ನಾರಿನಾಂಶವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿ ಸ್ನೇಹಿ ಎನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೂಕೋಸಿನ ಬಿರಿಯಾನಿಯು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮುಂದೆ ಓದಿ... ಬಾಯಿ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ವಿಧ ವಿಧದ ಹೂಕೋಸು ಖಾದ್ಯಗಳು
ಬೇಕಾಗುವ
ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು
*ಒಂದು
ಮಧ್ಯಮ
ಗಾತ್ರದ
ಹೂಕೋಸು
*3
ಚಮಚ
ಎಣ್ಣೆ(ಆಲಿವ್
ತೈಲ
ಒಳ್ಳೆಯ
ಫಲಿತಾಂಶ
ನೀಡುವುದು)
*½
ದಾಲ್ಚಿನಿ
ಚಕ್ಕೆ
*3
ಏಲಕ್ಕಿ
*2-3
ಲವಂಗ
*ಒಂದು
ಮಧ್ಯಮ
ಗಾತ್ರದ
ಈರುಳ್ಳಿ(ದೊಡ್ಡದಾಗಿ
ಸ್ಲೈಸ್
ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ)
*½
ಚಮಚ
ಅರಿಶಿನ
*½
ಚಮಚ
ಮೆಣಸಿನ
ಹುಡಿ
*1
ಮಧ್ಯಮ
ಗಾತ್ರದ
ಟೊಮೆಟೋ(ತುಂಡು
ಮಾಡಿರುವುದು)
*ರುಚಿಗೆ
ತಕ್ಕಷ್ಟು
ಉಪ್ಪು
*2
ಚಮಚ
ಬಾದಾಮಿ
*ಸ್ವಲ್ಪ
ಕೊತ್ತಂಬರಿ
ಸೊಪ್ಪು
ಹೂಕೋಸು
ಎಂದಾಕ್ಷಣ
ಮುಖ
ಸಿಂಡರಿಸಬೇಡಿ
ಪ್ಲೀಸ್!
ವಿಧಾನ
1.
ಹೂಕೋಸಿನ
ತೊಟ್ಟನ್ನು
ತೆಗೆದು
ಬೇರೆ
ಮಾಡಿ
ಹೂವನ್ನು
ತೆಗೆದು
ಒಂದು
ಪಾತ್ರೆಗೆ
ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಇದನ್ನು
ತೊಳೆದು
ಹೂವನ್ನು
ದೊಡ್ಡ
ತುಂಡುಗಳನ್ನಾಗಿ
ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಅದನ್ನು
ಹುಡಿ
ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಇದನ್ನು
ಮಿಕ್ಸಿಗೆ
ಹಾಕಿ
ಒಂದೆರಡು
ಸುತ್ತು
ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.
2.ಒಂದು
ಸಣ್ಣ
ಬಾಣಲೆಗೆ
ಎಣ್ಣೆ
ಹಾಕಿ
ಅದಕ್ಕೆ
ದಾಲ್ಚಿನಿ,
ಏಲಕ್ಕಿ
ಹಾಗೂ
ಲವಂಗ
ಹಾಕಿ.
ಕೆಲವು
ನಿಮಿಷ
ಬಿಟ್ಟು
ದೊಡ್ಡ
ತುಂಡು
ಮಾಡಿದಂತಹ
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು
ಇದಕ್ಕೆ
ಹಾಕಿಕೊಂಡು
ಸುಮಾರು
7ರಿಂದ
ಹತ್ತು
ನಿಮಿಷ
ಬೇಯಲು
ಬಿಡಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ
ಕೆಂಪು
ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ
ತಿರುಗುವ
ತನಕ
ಬೇಯಿಸಿ.
3.ಈಗ
ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ
ಹಾಕಿದ್ದ
ಹೂಕೋಸನ್ನು
ಹಾಕಿಕೊಂಡು
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ
ಸರಿಯಾಗಿ
ಮಿಶ್ರಣ
ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಸರಿಯಾಗಿ
ಮಿಶ್ರಣ
ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾ
ಸುಮಾರು
ಐದು
ನಿಮಿಷ
ಬೇಯಲು
ಬಿಡಿ.
4.ಅರಿಶಿನ
ಹುಡಿ
ಮತ್ತು
ಮೆಣಸಿನ
ಹುಡಿ
ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಸರಿಯಾಗಿ
ಮಿಶ್ರಣ
ಮಾಡಿದ
ಬಳಿಕ
ಟೊಮೆಟೋವನ್ನು
ಹಾಕಿಕೊಂಡು
ಮಿಶ್ರಣ
ಮಾಡಿ.
ರುಚಿಗೆ
ತಕ್ಕಷ್ಟು
ಉಪ್ಪು
ಹಾಕಿಕೊಂಡು
ಮಿಶ್ರಣ
ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
5.
6
ರಿಂದ
7
ನಿಮಿಷ
ಕಾಲ
ಹದವಾದ
ಇದನ್ನು
ಬೇಯಿಸಿ,
ಅಲ್ಲದೆ
ತಳ
ಹಿಡಿಯದಂತೆ
ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಈಗ
ಬಾದಾಮಿ
ಹಾಕಿಕೊಂಡು
ಅದಕ್ಕೆ
ಕೊತ್ತಂಬರಿ
ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ
ಅಲಂಕಾರ
ಮಾಡಿದರೆ
ಬಿರಿಯಾನಿ
ರೆಡಿ.