Just In
- 26 min ago ಯೇಸುವನ್ನು ಶಿಲುಬೆಗೆ ಹಾಕಿದ ದಿನವನ್ನು ಗುಡ್ ಪ್ರೈಡೇ ಎಂದು ಹೇಳುವುದೇಕೆ?
- 1 hr ago ಮೀನ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬುಧ ವಕ್ರೀಯ ಚಲನೆ ಮಾಡುವಾಗ ಈ 5 ರಾಶಿಯವರು ವೃತ್ತಿ ಜೀವನದ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗ್ರತೆ
- 1 hr ago ದಿನ ಭವಿಷ್ಯ ಮಾರ್ಚ್ 29: ಶುಕ್ರವಾರದ ಈ ದಿನ ದ್ವಾದಶ ರಾಶಿಗಳಿಗೆ ಹೇಗಿರಲಿದೆ?
- 1 hr ago ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ 14 ದಿನ ರಜೆ, ಏಪ್ರಿಲ್ 1ಕ್ಕೆ ಬ್ಯಾಂಕ್ಗಳಿಗೆ ರಜೆ ಇರಲು ಕಾರಣವೇನು?
Don't Miss
- News ಉಕ್ರೇನ್ ವಿರುದ್ಧ ರಷ್ಯಾ ಗಂಭೀರ ಆರೋಪ!
- Movies "ನಾವು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದವರಾಗಿದ್ರೂ ಭಾಷೆ ಬರುತ್ತೆ, ಸುಂದರವಾಗಿಯೂ ಇದ್ದೇವೆ"; ನಟಿ ಪ್ರಿಯಾಮಣಿ
- Sports RR vs DC: ಅವೇಶ್ ಖಾನ್, ರಿಯಾನ್ ಪರಾಗ್ ಶೈನ್; ಡೆಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್ಸ್ ವಿರುದ್ಧ ರಾಜಸ್ಥಾನ್ ರಾಯಲ್ಸ್ ವಿನ್
- Automobiles ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ ಮೈಲೇಜ್: ಈ ಮಾರುತಿ ಕಾರುಗಳು ಫುಲ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ 1200 ಕಿ.ಮೀ ಚಲಿಸುತ್ತೆ
- Finance ಷೇರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಂಪರ್ ಲಾಟರಿ: ಹೂಡಿಕೆದಾರರಿಗೆ ಲಾಭವೋ ಲಾಭ!
- Technology Oppo: ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಒಪ್ಪೋ F25 ಪ್ರೊ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ಫೋನ್ ಹೊಸ ಕಲರ್ ವೇರಿಯಂಟ್ನಲ್ಲಿ! ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು?
- Education ವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪಾದಕತೆಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಲಿಯಬೇಕಾದ 10 ಅಗತ್ಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು
- Travel Bengaluru to Ayodhya: ಬೆಂಗಳೂರಿನಿಂದ ಅಯೋಧ್ಯೆ ತಲುಪುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವಲ್ಲಿ ನೋಡಲೇಬೇಕಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳು ಯಾವವು? ಮಾಹಿತಿ
ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕದ ಮಿಶ್ರ ಸೊಪ್ಪಿನ ಗ್ರೇವಿ
ಈರುಳ್ಳಿ ರೇಟ್ ಕೇಳುವಾಗ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮುನ್ನವೇ ಕಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಬರುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಜಿಗೆ 60 ರು. ಅಂದರೆ ಬೆಲೆಯೇನು ಸಾಮಾನ್ಯವೇ? ಕೆಲ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗಂತೂ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತೋಚುವುದೇ ಇಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಾರು, ಪಲ್ಯಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮಾಡಿ ಅಭ್ಯಾಸವಾದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲವಾದರೆ ಅಡುಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲವೆಂದೇ ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಆದರೆ ಕೆಲವೊಂದು ಗ್ರೇವಿ, ಪಲ್ಯ, ಸಾರುಗಳಿವೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ನಡೆಯುತ್ತೆ, ರುಚಿಯೂ ಸೂಪರ್ ಆಗಿರುತ್ತೆ. ಸಾರಿಗೆ ನೋ ಆನಿಯನ್ ಎಂದು ಹೇಳ ಬಯಸುವವರಿಗಾಗಿ ಇಲ್ಲಿದೆ ನೋಡಿ ರೆಸಿಪಿ.
ಬೇಕಾಗುವ
ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು
ಪಾಲಾಕ್
ಸೊಪ್ಪು
2
ಕಟ್ಟು
ಮೆಂತೆ
ಸೊಪ್ಪು
1
ಚಿಕ್ಕ
ಕಟ್ಟು
ಸ್ವಲ್ಪ
ಸಬ್ಬಸ್ಸಿಗೆ
ಸೊಪ್ಪು
ದಂಟಿನ
ಸೊಪ್ಪು(ಒಂದು
ಚಿಕ್ಕ
ಕಟ್ಟು)
ಹೆಸರು
ಬೇಳೆ
ಅರ್ಧ
ಕಪ್
(ಕಡಲೆ
ಬೇಳೆ
ಹಾಕಿಯೂ
ಮಾಡಬಹುದು,
ಕಡಲೆ
ಬೇಳೆಯಾದರೆ
15
ನಿಮಿಷ
ನೀರಿನಲ್ಲಿ
ನೆನೆಹಾಕಿ
ನಂತರ
ಮಾಡಿ)
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
2
ಬದನೆಕಾಯಿ1
ಟೊಮೆಟೊ
1-2
ಎಣ್ಣೆ
2
ಚಮಚ
ಜೀರಿಗೆ
1
ಚಮಚ
ಹಸಿ
ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
2
ಸ್ವಲ್ಪ
ಶುಂಠಿ
ಖಾರದ
ಪುಡಿ(ನಿಮ್ಮ
ರುಚಿಗೆ
ತಕ್ಕಷ್ಟು)
ಅರಿಶಿಣ
ಪುಡಿ
ಅರ್ಧ
ಚಮಚ
ರುಚಿಗೆ
ತಕ್ಕ
ಉಪ್ಪು
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:
* ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ಬದನೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛ ಮಾಡಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
* ಈಗ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛ ಮಾಡಿದ ಸೊಪ್ಪು, ಹೆಸರು ಬೇಳೆ, ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ನೀರು ಹಾಕಿ 2-3 ವಿಶಲ್ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ( ಸೊಪ್ಪು ಹಾಕುವುದರಿಂದ ತುಂಬಾ ನೀರು ಹಾಕಬೇಡಿ)
* ಈಗ ಸಾರು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಶುಂಠಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ , ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕ ಖಾರ ಹಾಕಿ, ಅರಿಶಿಣ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಬೇಕಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿದರೆ ಸವಿರುಚಿಯ ಮಿಶ್ರ ಸೊಪ್ಪಿನ ಗ್ರೇವಿ ರೆಡಿ.