Just In
- 1 hr ago ಪರಿಸರ ದಿನ: ಇಂದು ನೀವು ಹೀಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಮುಂದಿನ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ನೀಡುವ ದೊಡ್ಡ ಆಸ್ತಿ
- 1 hr ago ಲಿವರ್ ಸಮಸ್ಯೆಯಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವ ಲಕ್ಷಣಗಳಿವು, ಕುಟುಂಬಸ್ಥರು ಲಿವರ್ ದಾನ ಮಾಡಿದರೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಪ್ರಾಣ ಉಳಿಸಬಹುದು
- 3 hrs ago ದಿನ ಭವಿಷ್ಯ ಏಪ್ರಿಲ್ 20: ಶನಿವಾರದ ಈ ಶುಭ ದಿನ ನಿಮ್ಮ ರಾಶಿಗೆ ಹೇಗಿರಲಿದೆ?
- 4 hrs ago ವೃಷಭ ರಾಶಿಗೆ ಗುರು ಸಂಚಾರ: 10ನೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗುರು ಸಿಂಹ ರಾಶಿಯವರು ಆಸ್ತಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು
Don't Miss
- Movies ಡಿ. ಕೆ ಸುರೇಶ್ ಪರ ನಟ ದರ್ಶನ್ ಪ್ರಚಾರ; ಆ 2 ವಿಧಾನಸಭಾ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮತಬೇಟೆ
- News RCB: ಆರ್ಸಿಬಿ ಫ್ರಾಂಚೈಸ್ನಿಂದ ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಮೂರು ಕೆರೆಗಳ ಪುನಶ್ಚೇತನ
- Sports ಆರ್ಸಿಬಿಗೆ ಸಹಿ ಹಾಕಲು ವಿರಾಟ್ ಕೊಹ್ಲಿ ಕೇಳಿದ್ದೇಗೆ?; ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಕಥೆ ಬಿಚ್ಚಿಟ್ಟ ಕೆಎಲ್ ರಾಹುಲ್
- Automobiles ಟಾಟಾ ಕಾರುಗಳಂತೆಯೇ ಗರಿಷ್ಠ ಸುರಕ್ಷತೆ ತೋರಿದ ಸ್ವಿಫ್ಟ್: ಕ್ರ್ಯಾಶ್ ಟೆಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ 4 ಸ್ಟಾರ್
- Technology ಅಗ್ಗದ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಂಟ್ರಿ ಕೊಡಲು ಸಜ್ಜಾಗಿದೆ ಐಟೆಲ್ S24 ಸ್ಮಾರ್ಟ್ಫೋನ್!
- Finance n. r. narayana murthy ಐದು ತಿಂಗಳ ಮೊಮ್ಮಗನಿಗೆ 4.2 ಕೋಟಿ ಇನ್ಫೋಸಿಸ್ ಲಾಭ
- Education ವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪಾದಕತೆಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಲಿಯಬೇಕಾದ 10 ಅಗತ್ಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು
- Travel Bengaluru to Ayodhya: ಬೆಂಗಳೂರಿನಿಂದ ಅಯೋಧ್ಯೆ ತಲುಪುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವಲ್ಲಿ ನೋಡಲೇಬೇಕಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳು ಯಾವವು? ಮಾಹಿತಿ
ಚೆನ್ನಾ ಮಸಾಲ ಸಬ್ಜಿಯ ರೆಸಿಪಿ
ಚಪಾತಿ, ಪರೋಟ ಈ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ ಅದರ ಜೊತೆ ತಿನ್ನಲು ಚೆನ್ನಾ ಸಬ್ಜಿ ಸೂಪರ್. ಈ ಚೆನ್ನಾ ಸಬ್ಜಿಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಬ್ಜಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನೀರು ಮಾಡಿದರೆ ಅಷ್ಟೇನು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಚೆನ್ನಾ ಮಸಾಲ ಸಬ್ಜಿಯನ್ನು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ನೋಡೋಣ ಬನ್ನಿ.
ಬೇಕಾಗುವ
ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು
*
ಕಡಲೆ
100
ಗ್ರಾಂ
(ನೀರಿನಲ್ಲಿ
ನೆನೆ
ಹಾಕಿದ್ದು)
*
ಈರುಳ್ಳಿ
2(ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದು)
*
ಹಸಿ
ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
2-3
*
ಟೊಮೆಟೊ
1
*
ಒಂದು
ಇಂಚಿನಷ್ಟು
ದೊಡ್ಡದಿರುವ
ಶುಂಠಿ
*
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಎಸಳು
2-3
*
ಚೆನ್ನಾಗಿ
ಕದಡಿದ
ಮೊಸರು
2
ಚಮಚ
*
ಖಾರದ
ಪುಡಿ
1
ಚಮಚ
*
ಕೊತ್ತಂಬರಿ
ಪುಡಿ
1
ಚಮಚ
*
ಗರಂ
ಮಸಾಲ
1
ಚಮಚ
*
ಚೆನ್ನಾ
ಮಸಾಲ
1
ಚಮಚ
*
ಜೀರಿಗೆ
ಅರ್ಧ
ಚಮಚ
*
1
ಇಂಚಿನಷ್ಟು
ದೊಡ್ದಿರುವ
ಚಕ್ಕೆ
*
ಲವಂಗ
2
*
ಕರಿಬೇವಿನ
ಎಲೆ
*
ರುಚಿಗೆ
ತಕ್ಕ
ಉಪ್ಪು
*
ಎಣ್ಣೆ
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:
* ಕಡಲೆಯನ್ನು ಕುಕ್ಕರ್ ಗೆ ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕ ಉಪ್ಪು, ಅರಿಶಿಣ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ 2-3 ವಿಷಲ್ ಹಾಕಬೇಕು.
* ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
* ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ರುಬ್ಬಿ.
* ಈಗ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ ಕಾದಾಗ ಜೀರಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಕರಿ ಬೇವಿನ ಎಲೆ, ಚಕ್ಕೆ , ಲವಂಗ ಹಾಕಿ.
* ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ ಸೌಟ್ ನಿಂದ ಆಡಿಸಿ ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಸೌಟ್ ನಿಂದ ಆಡಿಸುತ್ತಾ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೆನ್ನಾ ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ, ಖಾರದ ಪುಡಿ, ಗರಂ ಪುಡಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ, ಚೆನ್ನಾ ಮಸಾಲ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ , ಬೇಕಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೊಸರು ಹಾಕಿ 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿದರೆ ಚೆನ್ನಾ ಸಬ್ಜಿ ರೆಡಿ.