Just In
- 1 hr ago ವೃಷಭ ರಾಶಿಗೆ ಗುರು ಸಂಚಾರ: 11ನೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗುರು ಕರ್ಕ ರಾಶಿಯವರಿಗೆ ಅದೃಷ್ಟವೋ ಅದೃಷ್ಟ
- 3 hrs ago ವೃಷಭ ರಾಶಿಗೆ ಗುರು ಸಂಚಾರ: 12ನೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗುರು ಮಿಥುನ ರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಬೀರುವ ಪ್ರಭಾವ ಹೇಗಿರಲಿದೆ?
- 3 hrs ago ಶಾಲೆಯನ್ನೇ ಬ್ಯೂಟಿ ಪಾರ್ಲರ್ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಪ್ರಿನ್ಸಿಪಾಲ್..! ಕೇಳಿದ ಶಿಕ್ಷಕಿ ಕೈ ಕಚ್ಚಿ ಹಲ್ಲೆ..!
- 17 hrs ago ವೃಷಭ ರಾಶಿಗೆ ಗುರು ಸಂಚಾರ: ಗುರು ನಿಮ್ಮ ಲಗ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ ಇದರ ಪ್ರಭಾವ ಹೇಗಿರಲಿದೆ?
Don't Miss
- News Namma Metro Pink Line: ಮೆಟ್ರೋ ಸುರಂಗ ಕಾಮಗಾರಿ ಬಹುತೇಕ ಪೂರ್ಣ: ಯೋಜನೆಯ ಅಪ್ಡೇಟ್
- Finance n. r. narayana murthy ಐದು ತಿಂಗಳ ಮೊಮ್ಮಗನಿಗೆ 4.2 ಕೋಟಿ ಇನ್ಫೋಸಿಸ್ ಲಾಭ
- Sports IPL 2024: ಐಪಿಎಲ್ನಲ್ಲಿ ಉಮೇಶ್ ಯಾದವ್ ಅವರ ವಿಶೇಷ ದಾಖಲೆ ಸರಿಗಟ್ಟಿದ ಜಸ್ಪ್ರೀತ್ ಬುಮ್ರಾ
- Automobiles ರಾಜ್ಯದ ಕೈಜಾರಿ ತಮಿಳುನಾಡು ಸೇರಿದ 9000 ಕೋಟಿಯ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್: JLR ಇವಿ ಹಬ್ಗೆ ಸಿದ್ದವಾದ ನೆರೆ-ರಾಜ್ಯ!
- Movies 'ಅವತಾರ ಪುರುಷ 2'ದಿಂದ ನಿರ್ಮಾಪಕ ಜೇಬು ತುಂಬಿತೇ? ಪುಷ್ಕರ್ಗೆ ಹಕ್ಕುಗಳಿಂದ ಬಂದ ಹಣವೆಷ್ಟು?
- Technology ವಿವೋ V30e ಸ್ಮಾರ್ಟ್ಫೋನ್ ಲಾಂಚ್ಗೆ ದಿನಾಂಕ ಫಿಕ್ಸ್! ಬೆಲೆ, ಕ್ಯಾಮೆರಾ, ವಿನ್ಯಾಸ ವಿವರ ಇಲ್ಲಿದೆ..
- Education ವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪಾದಕತೆಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಲಿಯಬೇಕಾದ 10 ಅಗತ್ಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು
- Travel Bengaluru to Ayodhya: ಬೆಂಗಳೂರಿನಿಂದ ಅಯೋಧ್ಯೆ ತಲುಪುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವಲ್ಲಿ ನೋಡಲೇಬೇಕಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳು ಯಾವವು? ಮಾಹಿತಿ
ವಾವ್! ಸವಿಯಾದ ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ
ಈ ಅಂಬ ಕಟ್ಟಾ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಪಕ್ಕಾ ಒರಿಸ್ಸಾ ಶೈಲಿಯ ರೆಸಿಪಿಯಾಗಿದ್ದು ಮಾವಿನಕಾಯಿನಿಂದ ಈ ಸಿಹಿಯಾದ ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುವುದು! ಹುಳಿ, ಸಿಹಿ, ಖಾರ ಮಿಶ್ರಿತವಾದ ಈ ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ಅನ್ನ, ಕಿಚಡಿ, ರೊಟ್ಟಿ ಇವುಗಳ ಜೊತೆ ತಿನ್ನಲುಸೂಪರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಯಸುವುದಾದರೆ ರೆಸಿಪಿ ನೋಡಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:
ಬೇಕಾಗುವ
ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು
2
ಮಾವಿನಕಾಯಿ
ಬೆಲ್ಲದ
ಪುಡಿ
ಅರ್ಧ
ಕಪ್
1
ಚಮಚ
ಶುಂಠಿ
ಪೇಸ್ಟ್
1
ಚಮಚ
ಖಾರದ
ಪುಡಿ
ಅರ್ಧ
ಚಮಚ
ಅರಿಶಿಣ
ಸ್ವಲ್ಪ
ಕರಿಬೇವಿನ
ಎಲೆ
ಚಿಟಿಕೆಯಷ್ಟು
ಇಂಗು
2
ಒಣ
ಮೆಣಸು
1
ಚಮಚ
ರೋಸ್ಟ್
ಮಾಡಿದ
ಸೋಂಪು
ಮತ್ತು
ಮೆಂತೆ
4
ಚಮಚ
ತುಪ್ಪ
ರುಚಿಗೆ
ತಕ್ಕ
ಉಪ್ಪು
1
ಚಮಚ
ಪಂಚ
ಸಂಬಾರ
ಅಂದರೆ
ಮೆಂತೆ
ಬೀಜ,
ಕರಿ
ಜೀರಿಗೆ,
ಜೀರಿಗೆ,
ಸಾಸಿವೆ
ಮತ್ತು
ಸೋಂಪು
ಇವುಗಳನ್ನು
ಸಮಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ
ಹಾಕಿ
ಪುಡಿ
ಮಾಡಿದ್ದು
(ಕರಿ
ಜೀರಿಗೆ
ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ
ಉಳಿದ
ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು
ಮಾತ್ರ
ಬಳಸಿ)
ತಯಾರಿಸುವ
ವಿಧಾನ
*
ಮಾವಿನಕಾಯಿಯ
ಸಿಪ್ಪೆ
ಸುಲಿದು
ಚಿಕ್ಕ-ಚಿಕ್ಕ
ತುಂಡುಗಳಾಗಿ
ಕತ್ತರಿಸಿ.
* 2 ಚಮಚ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮಾವಿನ ಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಅವುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿದು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಉರಿಯಿಂದ ಇಳಿಸಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿಡಿ.
* ಈಗ 2 ಚಮಚ ತುಪ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಒಣ ಮೆಣಸನ್ನು ಮುರಿದು ಹಾಕಿ, ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇಂಗು ಹಾಕಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಪಂಚ ಸಂಬಾರ ಸೇರಿಸಿ 2 ನಿಮಿಷ ಸೌಟ್ ನಿಂದ ಆಡಿಸಿ, ಈಗ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿದ ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿ.
*
ನಂತರ
ಹಳದಿ,
ಖಾರದ
ಪುಡಿ,
ರುಚಿಗೆ
ತಕ್ಕ
ಉಪ್ಪು
ಸೇರಿಸಿ
ಮಿಕ್ಸ್
ಮಾಡಿ,
ಬೆಲ್ಲದ
ಪುಡಿ
ಸೇರಿಸಿ
5
ನಿಮಿಷ
ಫ್ರೈ
ಮಾಡಿ.
ಈಗ
1/2
ಕಪ್
ನೀರು
ಸೇರಿಸಿ,
ಪಾತ್ರೆಯ
ಬಾಯಿ
ಮುಚ್ಚಿ
8-10
ನಿಮಿಷ
ಬೇಯಿಸಿ,
ನಂತರ
ರೋಸ್ಟ್
ಮಾಡಿದ
ಮೆಂತೆ
ಮತ್ತು
ಸೋಂಪನ್ನು
ಸೇರಿಸಿ
ಮಿಕ್ಸ್
ಮಾಡಿ
ಉರಿಯಿಂದ
ಇಳಿಸಿ
ತಣ್ಣಗಾಗಲು
ಇಡಿ.
ಇಷ್ಟು
ಮಾಡಿದರೆ
ಸರ್ವ್
ಮಾಡಲು
ಸಿಹಿ
ಮಾವಿನಕಾಯಿ
ಚಟ್ನಿ
ರೆಡಿ.